Coffee Day: Com Es Fa El Cafè Vienès Perfecte?

Vídeo: Coffee Day: Com Es Fa El Cafè Vienès Perfecte?

Vídeo: Coffee Day: Com Es Fa El Cafè Vienès Perfecte?
Vídeo: Café Coffee Day Delhi India / New Delhi tour/ coffee in India 2024, Setembre
Coffee Day: Com Es Fa El Cafè Vienès Perfecte?
Coffee Day: Com Es Fa El Cafè Vienès Perfecte?
Anonim

Cada any, des del 2002, l’1 d’octubre, el món celebra el Dia Internacional del Cafè. A la capital austríaca de Viena, la celebració de la nostra beguda preferida passa amb especial atenció. I això no és d’estranyar, perquè el cafè vienès és un autèntic emblema, la popularitat del qual és innegable.

Hi ha moltes coses que uneixen la bella capital de Viena amb aquesta beguda no menys encantadora, de manera que no és casualitat dia internacional del cafè aquí se celebra prodigiosament cada any.

Al final cafè a Viena es pot beure a gairebé qualsevol racó, però, per entendre i apreciar realment l’encant d’aquesta famosa beguda, cal visitar una cafeteria o una cafeteria normal.

A Viena, quan demaneu una tassa de cafè, també obtindreu una tassa d’aigua. Entre els vienesos és habitual refrescar-se la boca amb aigua després de cada glop de cafè per sentir constantment la plenitud del gust de la beguda divina.

També hi ha el Museu Kaffee a Viena, on podeu veure una exposició de cafeteres antigues, molins de cafè, plats i altres estris de cafè, així com escoltar una conferència o assistir a una classe magistral dels principals baristes de la ciutat.

Dia del cafè
Dia del cafè

Hi ha diversos mètodes per preparació de cafè vienès. Comencem pel més senzill. Es tracta d’un kleiner schwarzer o negre curt, que es fabrica a Viena a cada pas. Es pot comparar amb el cafè exprés: la porció és una mica més que un didal i és molt popular entre els estudiants que sempre tenen pressa.

Una altra manera de fer-ho popular cafè - amb l'addició de nata per a l'expresso preparat (en una màquina expresso), ja que s'aboca 1/3 de la nata en un got, s'hi afegeix sucre, s'hi afegeix vainilla i es bat amb la batedora. Quan es forma una escuma estable, es col·loca en una tassa sobre cafè. Esteneu-ho amb cura per no barrejar les capes. Aboqueu la xocolata ratllada a sobre de l’escuma.

Si us agrada la xocolata negra, aquesta és la vostra beguda tonificant.

La xocolata amb llet també anirà bé amb aquesta beguda.

Cafè vienès
Cafè vienès

Si no us agrada el cafè dolç, és millor no afegir sucre a la nata i afegir menys vainillina. Serviu aquest cafè immediatament, en cas contrari el volum de nata disminuirà i la xocolata començarà a fondre's.

I després del cafè meu amb el desig d’un bon dia i d’un mes d’èxit!

Recomanat: