2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La carbassa és una companya quasi obligada de les vacances d’hivern. Us oferim alguna cosa una mica diferent, però igual de deliciós. Una de les nostres receptes és adequada per a un plat principal i és amb porc, l’altra és un postre que us mantindrà fascinat.
L’única dificultat per cuinar la carbassa és la neteja de l’interior, però el resultat final és tan deliciós que l’esforç definitivament val la pena.
Carabassa farcida de bolets i porc
Productes necessaris: carabassa rodona, 600 g de porc, 3 pastanagues, 2 cebes o 1 tija de porro, 350 g de bolets, 250 g de patates, 100 g de tomàquet, 1 raïm de julivert, grans de pebre negre, sal, llorer, oli d’oliva, ½ h.h. Vi negre.
Preparació: primer heu de tallar la tapa de la carbassa: talleu la tapa al costat del mànec i, a continuació, colliu l'interior amb una cullera i sal. Traieu les llavors i la part més dura de la carbassa.
En un bol separat, poseu el porc a daus a foc lent, i afegiu-hi les pastanagues a rodanxes, les patates tallades a daus, les cebes creixents i el vi negre.
Deixeu-ho coure a foc lent i, a mesura que es vagi suavitzant, afegiu-hi els bolets a la meitat. Salpebreu-ho tot amb pebre i sal. Al cap de cinc minuts, afegiu-hi els tomàquets ben picats: deixeu que la barreja cogui a foc lent i, finalment, amaniu-ho amb julivert picat.
Heu d’omplir la carbassa amb el farcit posant almenys dues fulles de llorer entre els productes. Tapeu la carbassa amb la tapa: podeu embolicar el mànec amb paper d'alumini perquè no es cremi. Poseu la carbassa farcida en una paella en la qual haureu abocat una mica d’aigua. Es cou al forn durant dues hores al forn moderat. A continuació, si voleu bronzejar el plat, traieu la tapa i coeu-la al forn durant mitja hora més sense ell.
El nostre següent suggeriment és per a una carbassa dolça, per a això necessitareu dos violins de carbassa petits. Només cal tallar-ne la part més caiguda, de manera que obtingueu dos bols.
Tallar les llavors, rentar-les bé i untar les carabasses amb mel. Si us agrada la canyella, espolseu-la, ja sabeu que a la carbassa li encanten aquestes espècies.
Abans de començar a cavar la carbassa, poseu-hi 2 cullerades. panses, albercocs secs i, en general, qualsevol fruita seca, com la que teniu a casa, per sucar amb rom. Un cop inflats, escorreu-los i barregeu-los amb peres a rodanxes, nous.
Barregeu tot això, afegiu canyella al farciment i ompliu les dues carabasses. Cobreix molt bé amb mel. Poseu la carbassa en una paella amb una mica d’aigua, emboliqueu-la amb paper d’alumini i coeu-la al forn moderat fins que quedi tova.
Recomanat:
El Restaurant Ofereix Una Hamburguesa Amb Una Sorpresa Romàntica Per Sant Valentí
El dia de Sant Valentí és el dia en què s’ofereixen la majoria de compromisos. És a partir d’aquest patró que els propietaris d’un restaurant d’hamburgueses de Boston es van inspirar en incloure al menú un sandvitx especial amb un anell de compromís en l’ocasió.
Sorpresa! La Dieta Amb Mongetes Es Fon Fins A 7 Quilos Per Setmana
La mongeta, que no es considera sense motiu un plat nacional búlgar, és un autèntic regal de la natura. S’ha escrit molt sobre els seus beneficis, però segons estudis recents, fins i tot ens pot protegir contra el càncer. Estudis realitzats en animals han demostrat que el consum freqüent de fesols pot reduir fins a un 30% el risc de càncer d’estómac o còlon.
Sorpresa! Què No Sabem De Les Pomes?
Les pomes són un dels aliments més útils que ens ha proporcionat la natura. Són una font de vitamines A, C, E i D. També contenen vitamines del complex B (B1, B2, B5, B6). En la seva composició s’han trobat minerals com coure, magnesi, ferro, calci, potassi, manganès, fluor, fòsfor, zinc i altres.
Grava El Pastís De Carbassa Per Al Festival De La Carbassa A Sevlievo
A Sevlievo prepararan un pastís de carbassa de llarga durada per a la tradicional festa de la carbassa a la ciutat. La carbassa tindrà una longitud de 250 metres i es distribuirà als residents i hostes de Sevlievo. L’any passat, la carbassa Sevlievo va arribar als 235 metres, i enguany es va decidir millorar el rècord.
3 Receptes De Carbassa Farcida Per Provar Aquest Hivern
Sabíeu que la carbassa pertany al grup dels anomenats verdures de fruites? Es pot utilitzar tant per a postres com com a component de plats principals o amanides. Aquest producte es pot combinar amb llet, mel, sucre, fruits secs, fruites, verdures i fins i tot carn.
