2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La xicoira, també coneguda com a bilis blava, és una flor de camp amb belles flors de color porpra pàl·lid, que molts han vist, però no suggereixen que es pugui utilitzar a la cuina. A més, té propietats curatives i s’utilitza a la farmàcia.
S'ha demostrat que té un efecte antiinflamatori, té un efecte digestiu, enforteix el sistema immunitari i té un efecte calmant. Es poden utilitzar tant les seves arrels com les seves flors, i el millor és que el pugueu trobar salvatge a molts llocs de Bulgària. Aquí 3 idees sobre què utilitzar la xicoira:
Sopa de crema de xicoires
Productes necessaris: 7 patates, 1 pastanaga, 1 ceba, 100 g de fulles xicoira, sal i pebre al gust, unes branques de julivert, un tros de mantega.
Mètode de preparació: En aigua bullent amb sal, posar a bullir successivament les pastanagues, les cebes i les patates pelades i trossejades. Un cop estovades, afegiu-hi les fulles de xicoira rentades i picades i la mantega. Quan tots els productes estiguin a punt, coleu la sopa, rectifiqueu-la de pebre negre i espolseu-la amb julivert ben picat. Servit amb crostons.
Amanida de fruites de xicoira
Productes necessaris: 100 g de fulles de xicoira, 2 pomes, 2 peres, 1 culleradeta de iogurt, 220 g de mató, 2 cullerades de maionesa, 1 cullerada de suc de llimona, sal al gust.
Mètode de preparació: Peleu una carbassa, ratlleu-la i talleu-la a daus. A elles se'ls afegeixen fulles de xicoira ben picades i formatge ratllat o triturat. Barregeu-ho tot bé i aboqueu-hi la salsa preparada dels altres productes i espècies.
Amanida de verdures de xicoira
Productes necessaris: 250 g de fulles de xicoira, 1/2 cap de col petita, 1 pastanaga, unes branques d’anet, 2 cullerades de vinagre balsàmic, 3 cullerades d’oli d’oliva, sal al gust.
Mètode de preparació: Les fulles de xicoira i les de col es renten i es tallen finament i les pastanagues es ratllen. Afegiu l’anet ben picat junt amb les altres espècies i barregeu bé l’amanida. Si es desitja, es pot servir ruixat amb un grapat de nous finament triturades. Proveu el nostre idees per cuinar xicoira.
Recomanat:
Per Què Hauríeu De Prendre Xicoira Com A Substitut Del Cafè?
Xicoira és una herba descafeïnada que és un popular substitut del cafè. Si voleu gaudir d’una beguda semblant al cafè sense trobar-vos amb cafeïna, la xicoira és una de les vostres millors opcions. El sabor és molt similar al cafè normal i, com que la xicoira naturalment no conté cafeïna, els agraden els amants d’un estil de vida més saludable.
Tres Idees Què Fer Amb Les Violetes
Les violetes, ja siguin de jardí o d’interior, són una de les flors més delicades que podeu trobar. Les violetes dels boscos es van fer especialment populars als segles XIX i XX, quan literalment es van convertir en una mania per als jardiners de França i Anglaterra.
Tres Idees Què Fer Amb El Ruibarbre
El ruibarbre, que és un tipus de verdura de fulla i es pot trobar igual, té una composició química similar a la de la resta de verdures de fulla. En aparença, s’assembla a un dic i es troba a molts llocs com a planta salvatge a Bulgària. A causa del seu alt contingut en potassi, calci, magnesi, fòsfor, vitamina C i vitamines del grup B, els experts consideren que és extremadament útil i, tot i que molts ho descuiden, hauria de tenir el lloc que li correspon a la taula.
Tres Idees Què Fer Del Cinquefoil
El cinquefoil és una bonica flor del bosc, que també té propietats curatives, per això entra en la categoria d’herbes. Hi ha més de 400 espècies de cincfoil, però al nostre país les més comunes són les cincfoil blaves i grogues. El cinquefoil blau, també conegut com a tret i amargor, millora eficaçment les secrecions de les glàndules gàstriques, despertant així la gana.
Tres Idees Sobre Com Fer Embotits Casolans Increïbles
Les salsitxes són una de les delícies búlgares més populars. Juntament amb salsitxes, salsitxes, bahura i totes les altres especialitats típicament búlgares, són presents regularment a la taula búlgara. Sens dubte, però, les salsitxes més delicioses són les que prepareu vosaltres mateixos, almenys perquè sabeu exactament el que contenen.
