2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Les violetes, ja siguin de jardí o d’interior, són una de les flors més delicades que podeu trobar. Les violetes dels boscos es van fer especialment populars als segles XIX i XX, quan literalment es van convertir en una mania per als jardiners de França i Anglaterra. Curiosament, però, a més de bellesa, violetes també es pot utilitzar amb èxit a la cuina. Per això us oferim 3 receptes provades amb violetes:
Gelat violeta
Productes necessaris: 120 g de violetes, 1 litre de llet, 140 g de sucre en pols, 6 rovells d’ou, essència de rom.
Mètode de preparació: L’essència del rom es barreja amb llet fresca i tot s’escalfa acuradament sobre una estufa calenta sense deixar que bulli. Afegiu a una part de la llet ja calenta el sucre i els rovells prèviament batuts, barregeu-ho bé i barregeu-ho amb la resta de llet.
Continueu remenant fins que el líquid comenci a espessir. Retirar del foc, deixar refredar i afegir les violetes netejades de les nanses. Després de refredar-se completament, coleu-ho, aboqueu-lo als bols i poseu-lo al congelador. Es pot adornar amb flors violetes o amb fruites, nata o melmelada.
Amanida verda amb violetes
Productes necessaris: 1 iceberg, unes branques de ceba verda, unes branques de ruca, unes flors violetes, 3 cullerades d’oli d’oliva, 1 culleradeta de vinagre balsàmic, sal al gust.
Foto: Sevdalina Irikova
Mètode de preparació: L'iceberg es trenca i es renta junt amb la ruca i s'aboca en un bol. Afegiu-hi la ceba ben picada, rectifiqueu l’amanida, remeneu-la i decoreu-la amb les flors. violetes.
Melmelada de violeta
Productes necessaris: 250 g de flors violetes, xarop de sucre.
Mètode de preparació: Les flors violetes es netegen de les tiges i es posen a bullir uns 15 minuts amb una mica d’aigua. Després coleu. A part, feu un almívar amb aigua i sucre i, quan quedi prou espès, afegiu-hi les violetes. Aboqueu-los en pots secs, que es tanquen immediatament i es col·loquen al revés fins que es refredi. Si ho desitgeu, també podeu esterilitzar la melmelada durant uns 10-15 minuts.
Recomanat:
Tres Idees Què Fer De La Xicoira
La xicoira, també coneguda com a bilis blava, és una flor de camp amb belles flors de color porpra pàl·lid, que molts han vist, però no suggereixen que es pugui utilitzar a la cuina. A més, té propietats curatives i s’utilitza a la farmàcia.
Tres Idees Què Fer Amb El Ruibarbre
El ruibarbre, que és un tipus de verdura de fulla i es pot trobar igual, té una composició química similar a la de la resta de verdures de fulla. En aparença, s’assembla a un dic i es troba a molts llocs com a planta salvatge a Bulgària. A causa del seu alt contingut en potassi, calci, magnesi, fòsfor, vitamina C i vitamines del grup B, els experts consideren que és extremadament útil i, tot i que molts ho descuiden, hauria de tenir el lloc que li correspon a la taula.
Tres Idees Què Fer Del Cinquefoil
El cinquefoil és una bonica flor del bosc, que també té propietats curatives, per això entra en la categoria d’herbes. Hi ha més de 400 espècies de cincfoil, però al nostre país les més comunes són les cincfoil blaves i grogues. El cinquefoil blau, també conegut com a tret i amargor, millora eficaçment les secrecions de les glàndules gàstriques, despertant així la gana.
Tres Idees Sobre Com Fer Embotits Casolans Increïbles
Les salsitxes són una de les delícies búlgares més populars. Juntament amb salsitxes, salsitxes, bahura i totes les altres especialitats típicament búlgares, són presents regularment a la taula búlgara. Sens dubte, però, les salsitxes més delicioses són les que prepareu vosaltres mateixos, almenys perquè sabeu exactament el que contenen.
Tria Un Arbre Amb Moreres! Tres Meravelloses Idees Amb Aquesta Fruita única
La morera , coneguda a diferents parts de Bulgària com a cornamusa o bubonka, és una planta extremadament útil, les propietats curatives de la qual han estat conegudes pels metges de Grècia. Diferents països han formulat afirmacions diferents sobre què poden fer exactament utilitzar la morera , però és un fet que en medicina popular s’utilitzen totes les seves parts.