2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La pàtria de les cols de Brussel·les és Europa, però està estesa arreu del món. Els seus fruits, semblants a les mini cols, són un aliment extremadament popular.
El gust lleugerament desagradable de les cols de Brussel·les, com altres verdures crucíferes com el bròquil i la col arrissada, es deu als nombrosos antioxidants, minerals i vitamines que conté.
Però, tot i que actua així sobre les nostres papil·les gustatives, cols de Brussel · les té un efecte significatiu i beneficiós sobre la resta del cos.
Normalment, la col en miniatura es guisa o bull, i després s’afegeix als plats de carn. Amb només mig got, obtenim 20 vitamines bàsiques: 48 mg de vitamina C, moltes vitamines del grup B, vitamina A i altres. Una de les seves funcions principals és ajudar les nostres retines a distingir el color.
Altres elements continguts a les cols de Brussel·les, com els carotenoides zeaxantina i luteïna, ajuden a filtrar la llum perquè les nostres retines no s’exposin als raigs ultraviolats. Això fa que aquest vegetal sigui un aliment imprescindible per a adolescents i persones amb visió deteriorada o que ja deteriora.
Un altre element beneficiós que ens aporta el consum de cols de Brussel·les és la fibra. Dels 6 grams d’hidrats de carboni per porció, dos d’ells són fibra dietètica. Tenen un efecte laxant, redueixen el colesterol en sang i el risc de patir malalties cardiovasculars, protegeixen contra la diabetis tipus 2.
Les cols de Brussel·les gaudeixen d’uns nivells elevats de glucosinolats. Pertanyen a un grup de fitoquímics anomenats isotiocianats i ajuden a eliminar les cèl·lules cancerígenes del cos.
A més, ajuden a eliminar els possibles agents cancerígens del cos. Les seves propietats de lluita contra el càncer es conserven millor quan es fan al vapor o es fregeixen.
Un altre benefici per a la salut de les cols de Brussel·les és el seu paper en la coagulació de la sang. La vitamina K que conté s’aplica sovint a la pell per accelerar la curació o per reduir la inflamació i la ruptura.
Hi ha diversos trucs culinaris per dissimular el gust de les cols de Brussel·les. Es pot guisar en brou, regar-lo amb oli d’oliva o fer-lo servir com a guarnició. També és una addició meravellosa a l’amanida d’escabetx o crucíferes d’hivern.
Recomanat:
Com Cuinar Les Cols De Brussel·les
Les cols de Brussel·les contenen moltes substàncies útils. Amb ell podeu preparar plats i amanides deliciosos i saludables, afegir-los a les sopes. És un plat deliciós i eficaç Cols de Brussel·les amb pinyons . Productes necessaris :
10 Avantatges Inestimables De Les Cols De Brussel·les Per A La Vostra Salut
Les cols de Brussel·les s’associen sovint a la col, la coliflor o el bròquil. Aquesta verdura es pot preparar de diferents maneres i sovint és present en receptes d’amanides, plats secundaris o plats principals. cols de Brussel · les té beneficis demostrats per a la salut humana.
Les Cols De Brussel·les Ajuden A Facilitar La Concepció
Un dels elements més importants per millorar i augmentar la fertilitat de dones i homes és l’àcid fòlic. Redueix significativament el risc d’avortament involuntari i defectes congènits, motiu pel qual es recomana a totes les embarassades. Les cols de Brussel·
Les Cols De Brussel·les Són Perfectes Per A Una Dieta
Les cols de Brussel·les no són menys populars que la col blanca, la coliflor i el bròquil. A la natura, aquesta col no es troba a la natura: es va crear artificialment a Bèlgica, d’on prové el seu nom. El seu cultiu va començar a mitjan segle XVIII i al primer quart del segle XIX ja es va cultivar no només a Bèlgica sinó també als Països Baixos, Anglaterra, Alemanya, França i els Estats Units.
Les Cols De Brussel·les Protegeixen De Tot Tipus De Malalties
Els investigadors de nutrients de les plantes han trobat ingredients a les cols de Brussel·les que ajuden el sistema de defensa del nostre cos a combatre el càncer i altres malalties perilloses. Les cols de Brussel·les, així com altres verdures crucíferes, "
