2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els sucs són l'última moda per a la dieta i la salut en aquest moment. Els defensors de la salut natural consumeixen sucs de fruites i verdures crues cada dia per mantenir-los bona salutper augmentar l’energia, netejar el cos, enfortir els cabells, la pell i les ungles i protegir-se contra certes malalties que van des del refredat fins a altres més devastadores com el càncer.
A mitjans del segle passat, els especialistes en sucs van poder tractar malalties específiques preparant sucs de productes seleccionats durant un període de diverses setmanes. Per exemple, per al tractament de l’artritis s’ha de prendre una combinació dels sucs següents, juntament amb la dieta de fruites i verdures crues durant diverses setmanes: api, cogombre, pastanaga, poma, llimona, aranja, créixens, tomàquet, espinacs i taronja.
Cinquanta anys després, a la societat actual, on molta gent està més preocupada pel seu pes i aspecte que per la seva salut, sucs són la forma més nova d’aconseguir un estómac pla en tres dies o perdre 5 quilos el més ràpidament possible.
Molts no són conscients dels increïbles beneficis per al cos, per dins i per fora, que el suc té realment. Cal tenir en compte, però, que els sucs no han de substituir les fruites o verdures senceres de la dieta. Encara és crucial menjar moltes fruites i verdures fresques, inclosa la polpa i la pell, ja que és on es troba la major part de la fibra.
La fibra és essencial per a una bona salut, molta gent no consumeix prou de les últimes fruites i de les senceres, i les verdures en són la principal font. Se sap que les substàncies químiques vegetals que contenen totes les fruites i verdures en prevenen i impedeixen moltes malalties i al·lèrgies, com ara càncer, hipertensió arterial, cistitis, restrenyiment, asma, reumatisme i molts més.
Les fruites i verdures crues contenen una gran quantitat de vitamines, minerals i enzims essencials que el nostre cos necessita diàriament, que sovint es perden durant la cocció i no es troben en aquestes quantitats en sucs embotellats. El suc cru és un excel·lent desintoxicant i netejador corporal. Totes les fruites contenen certs àcids que netegen el cos i descomponen substàncies nocives.
Les quantitats més grans de minerals i vitamines essencials són absorbides o assimilades pel cos en forma de suc, ja que són més fàcils de digerir i no s’excreten del cos amb les fibres de la pell i la polpa del fetus, cosa que el cos fa. no és capaç de trencar-se i assimilar-se. Per exemple, un got de 200 ml de suc de taronja acabat d’esprémer conté fins a 3 vegades més vitamina C que una fruita de taronja de mida mitjana.
Les fruites i verdures, ho creguem o no, són una font important d’aigua. Molts de nosaltres no consumim prou aigua durant tot el dia i les fruites i verdures poden contribuir en ser una font d’aigua neta i neta. Els cogombres, enciams i tomàquets contenen fins a un 95% d’aigua! Podeu experimentar amb delicioses variacions dels vostres sucs preferits i probablement acabareu consumint una major varietat de fruites i verdures a la vostra dieta.
Primer de tot, heu d’invertir en un exprimidor per a casa vostra. Aquesta màquina és essencial a la cuina actual i no és necessàriament cara. En segon lloc, intenteu utilitzar productes el més frescos possible, ja que conserven més minerals i vitamines. La fruita ha d’estar madura però no madura i les verdures han de ser joves i fresques.
Renteu bé els ingredients per eliminar els contaminants i els pesticides, però no cal pelar cap fruita o verdura abans de passar-la per l’exprimidor. Evidentment, traieu la pell dura de les pinyes o melons, però la pell dels préssecs, pomes, llimones, peres i cogombres, per exemple, es pot mantenir intacta. Tritureu els ingredients en trossos petits, col·loqueu-los a l’exprimidor, enceneu la màquina i espereu que aparegui el vostre suc fresc.
Suc fresc millor servir-lo lleugerament fred, així que guardeu-lo a la nevera el temps suficient per refredar-lo o afegiu-hi uns glaçons. Recordeu que tan bon punt s’extreu el suc de la fruita i entra en contacte amb l’aire, començarà a deteriorar-se i a perdre el seu contingut en vitamines i minerals.
Assegureu-vos de netejar l’exprimidor el més ràpidament i a fons possible i guardar-lo en un lloc sec. Si tot just comenceu, probablement sigui una bona idea buscar algunes receptes de llibres, revistes o Internet per oferir-vos uns quants punts de partida i inspirar-vos per a les vostres pròpies receptes un cop ho hàgiu descobert.
Aneu amb compte amb sucs de fruitaja que contenen molt sucre natural i poden augmentar els nivells d’insulina en sang. El mateix passa amb la remolatxa i les pastanagues i aquests sucs els han d’evitar els diabètics.
Comenceu per fer servir les vostres fruites i verdures preferides primer i, a continuació, intenteu ser una mica més aventurer mitjançant combinacions més exòtiques. Les pastanagues, les pomes, les taronges, els tomàquets i la col són bones bases a les quals es poden afegir altres fruites i verdures. Proveu d’afegir herbes, espècies i llavors als vostres sucs frescos. Les herbes són una altra font de minerals i vitamines, algunes espècies com el gingebre definitivament afegiran una mica d’espècia al suc i les llavors en forma de carbassa o llinosa aportaran proteïnes que falten en sucs de fruites i verdures.
Les receptes de sucs lluiten contra malalties específiques
Es recullen les receptes següents amb fruites i verdures lluitar contra malalties específiques i malalties que van des del refredat comú fins al tractament de la indigestió o la cistitis. Quan s’administren diversos ingredients, es recomana triar dos o tres ingredients i consumir aquest suc durant unes setmanes, després es pot trossejar i canviar els ingredients i seguir el tractament unes quantes setmanes més. Renteu sempre bé les fruites i les verdures, traieu les pedres o les llavors i talleu-les a trossets o rodanxes per facilitar-ne l'extracció. No cal pelar totes les fruites o verdures, ja que recordeu que moltes de les vitamines i minerals beneficiosos i essencials s’hi troben.
Acidesa
Remolatxa, pastanaga, api, raïm, enciam, taronja, préssec, pera, espinacs o tomàquet.
L’acne
Albercoc, bròquil, pastanaga, api, aranja, mango, meló, ceba, taronja, carbassa, espinacs, maduixa o créixens.
Edat (aliments anti-envelliment)
Poma, albercoc, alvocat, mora, nabiu, bròquil, col, nabiu, all, grosella, raïm, col verda, enciam, rave, espinacs o tomàquet.
Alzheimer
Alfals, bròquil, col, pastanagues, algues, enciams, cebes, carbassa, espinacs o créixens.
Anèmia
Albercoc, remolatxa, pastanaga, cireres, fulles de dent de lleó, figues, toronja, raïm, kiwi, fruita, llimona, enciam, llima, taronges, julivert, prunes prunes, panses, espinacs, maduixes, naps o créixens.
Ansietat
Bròquil, api, llimona, enciam, llima, taronja, préssec, espinacs, tomàquet o créixens.
Artritis
Poma, bròquil, pastanaga, api, cogombre, raïm, llimona, pera, pinya, tomàquet.
Asma
Albercoc, pastanaga, taronja, pera, pebre negre (vermell).
Mal alè
Poma, bròquil, pastanaga, anet, julivert, pera, espinacs o cítrics.
Pressió arterial alta
Col, api, cogombre, dent de lleó, all, toronja, llimona, taronja, julivert o pera.
Purificadors de sang
Remolatxa, dent de lleó, aranja, julivert o pinya.
Bronquitis
Pastanagues, raïm, porros, llimones, cebes, taronges o espinacs.
Cranc
Alvocat, mora, nabiu, bròquil, cols de Brussel·les, col, pastanaga, coliflor, pebre de caiena, figa, all, raïm (vermell), pomelo, col verda, porro, llimona, ceba, taronja, papaia, carbassa, gerd, espinacs, maduixa, tomàquet o créixens.
Nas secreta
Col, pastanaga, pebrot vermell picant, all, llimona, ceba, taronja, pinya, maduixa o créixens.
Colesterol
Poma, alvocat, mongetes, nabiu, pastanaga, nabiu, all, col arrissada, kiwi, ceba, taronja, bledes o blat de moro dolç.
Restrenyiment
Poma, remolatxa, mora, cols de Brussel·les, pastanagues, col, anet, figues, raïm, enciam, taronja, papaia, xirivia, préssecs, prunes prunes, carbassa o blat de moro dolç.
Trastorns digestius
Poma, remolatxa, pastanaga, anet, raïm, kiwi, llimona, enciam, taronja, papaia, préssec, pinya o espinacs.
Malaltia cardíaca
Poma, mora, bròquil, pastanaga, dent de lleó, all, raïm, aranja, enciam, meló, ceba, taronja, julivert, carbassa, espinacs, tomàquet o créixens.
Manca d’energia
Poma, albercoc, nabiu, meló, meló, pastanaga, anet, raïm, llimona, mango, julivert, xirivia, préssec, pera, pebre, taronja, espinacs, maduixa o espinacs.
Reumatisme
Poma, cirera, llimona, pera, pinya o tomàquet.
Pastanagues, api i julivert.
Cogombre, tomàquet i créixens.
Per ajudar a la digestió
4 rodanxes de pinya
2 pomes
1 papaia
Traieu la pell de les pinyes. Renteu el nucli de les pomes i talleu-les a rodanxes. La meitat de la papaia i descartar les llavors. Raspeu la carn. Espremeu tots els ingredients, barregeu-los bé i serviu-los amb gel triturat.
Per augmentar l’energia
4 pomes
2 xirivia
Deixeu la pell a les dues verdures, però renteu-la bé. Talleu les xirivies a trossets i les pomes. Serviu-ho amb gel.
Per refrescar la respiració
6 pastanagues
100 g de julivert
Renteu les pastanagues i traieu-ne les vores. Tallat a trossos petits. Suc de julivert, remenar i servir.
Per curar una ressaca
2 mangos
1 pinya
Peleu un mango i rebutgeu la pedra. Peleu una pinya i talleu-la a trossets.
Per assentar l’estómac
1 bulb d'anet
240 ml d’aigua
ruixar amb gingebre
Talleu l’anet a rodanxes i passeu per l’exprimidor. Afegir aigua i ruixar amb gingebre.
Per combatre la cistitis
450 g de nabius
4 pomes
2 peres
Renteu tots els ingredients, netegeu el nucli de les pomes i les peres i, a continuació, feu el suc de tots els ingredients. Serviu-lo amb gel triturat.
Per netejar el cos
2 pomes
1 pal d’api
1 llesca de pell de llimona
1 tros de cogombre
pols de gingebre
Renteu les pomes, l’api i el cogombre. Netegeu el nucli de les pomes. Traieu els extrems de l'api. Passeu tots els ingredients per la espremedora, barregeu-los i serviu-los amb gel triturat.
Recomanat:
Una Dieta Variada és La Clau Per A Una Bona Salut
Perquè el nostre cos sigui sa i funcioni correctament, ha de rebre totes les substàncies necessàries. Al seu torn, s’allotgen en una gran varietat d’aliments, fruites i verdures. Per això és important menjar menys de tot. Una dieta variada és la clau per a una bona salut .
Magnesi: La Clau Per A Una Bona Salut
El magnesi és extremadament important per a la salut. És el quart mineral més abundant del cos. Al voltant del 50% dels nivells totals de magnesi es troben en ossos i la resta en cèl·lules, teixits i òrgans. Només l’1% de magnesi es troba a la sang.
Vuit Aliments Per A Una Bona Salut I Bellesa
Què penses quan vas a comprar? Que esteu cansats i pesats o que sentiu una pressa d’energia i ganes de comprar alguna cosa útil i saborosa per a vosaltres i la vostra família? El que decidiu posar al cistell de la compra determina la vostra salut i estil de vida.
Tres De Les Dietes Més Efectives Per Perdre Pes I Tenir Una Bona Salut
L’hivern ha passat imperceptiblement, a poc a poc anem tirant la roba gruixuda i oh … horror, imperceptiblement hem guanyat un quilogram més. I arriba l’estiu, la temporada de les espatlles nues, les faldilles curtes, els pantalons i els banyadors.
Aigua Amb Llimona Per A Una Bona Salut I Figura
No costa molt afegir una llesca de llimona sucosa fresca a almenys un dels vuit gots d’aigua que heu de beure al dia per tenir una bona salut i figura. La beguda té un efecte súper tònic, carrega el cos amb energia i vitamina C. Els cítrics contenen minerals i oligoelements, actuen contra la fatiga, maten els bacteris, milloren la funció renal i hepàtica.
