2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
No hi ha res més saborós que les coses casolanes. A part del fet que estem segurs que no contindran conservants, colorants ni E, el plaer de consumir productes fets a mà és realment doble. D’aquesta manera, gaudim plenament dels esforços que hem fet.
Per a molts, pot semblar estrany i inútil intentar elaborar la vostra pròpia xocolata, ja que podeu comprar-la a qualsevol botiga important i a un preu molt raonable. Tanmateix, si en llegiu els ingredients, us pot decebre completament.
Per això, és bo tenir una opció de còpia de seguretat i poder preparar la vostra pròpia xocolata a casa. Us oferim 2 receptes fàcils de seguir, els ingredients de les quals es poden comprar a qualsevol lloc, però perdrà la possibilitat que la vostra xocolata contingui E populars.
Xocolata tradicional
Productes necessaris: 50 g de mantega de cacau, 2 cullerades de cacau, opcionalment per endolcir sucre o mel, i per a sabors addicionals: fruits secs triturats, panses o fins i tot fruita
Mètode de preparació: La mantega de cacau es deixa al bany maria i ni tan sols cal fer servir una placa calenta. Només cal tenir una olla d’aigua amb aigua bullent. L’únic propòsit és fondre la mantega. Afegiu-hi el cacau i remeneu fins obtenir una mescla homogènia.
D’aquesta manera s’obtindria xocolata natural amb un sabor amarg però real de cacau. Si preferiu bombons més dolços, podeu afegir mel o sucre. El mateix passa amb qualsevol tipus de fruits secs o panses. Independentment de la barreja que barregeu, l’haureu d’abocar sobre paper de cuina i deixar-la a la nevera uns 30 minuts fins que s’endureixi la xocolata.
Unt de xocolata
Productes necessaris: 240 g de llet en pols, 4 cullerades de cacau, 190 ml d’aigua, 230 g de sucre, 100 g de mantega
Mètode de preparació: Es barreja cacau i llet en pols. Si es vol, s’hi pot afegir vainilla. Per separat, a foc lent, barregeu l'aigua i el sucre i remeneu fins que s'obtingui un almívar. Afegiu-hi la mantega i torneu a remenar fins que es fongui.
La mescla així obtinguda s’aboca sobre cacau i llet en pols i es remena fins obtenir una mescla homogènia. La xocolata líquida així preparada es pot abocar en un bol gran amb tapa o en pots i guardar-la a la nevera.
Recomanat:
Com Fer Cervesa Casolana
Molta gent vol intentar ser-ho almenys una vegada fes la teva pròpia cervesa . Això es pot fer fàcilment si teniu grans: blat, ordi o sègol, llúpol, llevat de cervesa. Primer cal preparar les mongetes. El que seran - sègol, ordi o blat - només depèn de les vostres preferències.
Com Fer Xocolata Casolana Amb Xili
Fa uns pocs anys la combinació de xili i xocolata era una cosa nova i inusual per a molta gent. Tot i això, aquest tàndem no és un invent de la indústria. Fins i tot els maies i els asteques barrejaven xocolata amb pebrots picants. Les primeres receptes d’aquesta barreja especial les van portar a Europa els conqueridors espanyols que van conquerir les terres dels asteques.
Com Fer Xocolata Blanca Casolana?
La xocolata blanca és força diferent de la marró i la fosca. Té un gran valor nutritiu i un alt sabor. És extremadament ric en calories, ja que conté fins a un 50% de sucre i fins a un 40% de greixos. No obstant això, és fàcilment digerible perquè els seus ingredients emulsionats tenen un punt de fusió baix.
Delicioses Receptes De Xocolata Casolana
Antigament, les receptes de xocolata casolanes eren molt populars i s’utilitzaven molt. Avui la industrialització els ha enviat a l’oblit. No obstant això, els coneixedors saben que la xocolata casolana sempre és més apetitosa que la que es compra a la botiga.
Fem Una Xocolata Casolana Amb Fruits Secs
Si us plau xocolata amb fruits secs , també el podeu preparar a casa. D’aquesta manera evitaràs els olis i edulcorants hidrogenats nocius que s’utilitzen en la majoria dels productes comercials de cacau. Productes necessaris: 250 grams de natural xocolata , 1 tassa de fruits secs al gust:
