2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La mandonguilla és un plat tradicional de cuina nacional, que gaudeix d’un respecte especial al nostre país. Les opcions són principalment amb carn, però també hi ha mandonguilles vegetarianes que es fan a base de verdures.
Les mandonguilles de carbassó són lleugeres i delicioses, però són especialment populars les de patates. Tenen tants ventalls com la tradicional delícia de carn picada. Com la majoria dels plats vegetarians, també és més difícil de preparar que el seu homòleg de carn.
La major dificultat en la preparació de mandonguilles de patata ve en tractament tèrmic. La frustració d’esclatar mandonguilles de patata quan fregir és una sensació que sovint acompanya els primers intents de cuinar. Com és ella el secret de les delicioses mandonguilles de patata, com es preparen perquè no es desintegrin durant la fregida, absorbint els aromes de fumar greixos? Aquí teniu una recepta prometedora.
Productes necessaris: 1 kg de patates, 100 grams de formatge, 1 ceba, 1 ou. Espècies: sal, pebre, salades i altres al gust. Per arrebossar: 2 ous i farina.
Preparació de mandonguilles de patata:
Les patates escollides per a les mandonguilles han de tenir gairebé la mateixa mida per coure-les al mateix temps. Rentar i posar en aigua salada freda sense pelar. Totes les patates han d’estar sota l’aigua.
Bulliu les patates fins que estiguin llestes. Peleu una carbassa, ratlleu-la i espremeu el suc. Se'ls afegeix formatge ratllat, ceba i espècies. Afegir l’ou i barrejar bé.
El fregit es fa en una paella profunda, en la qual es col·loca greix en una quantitat tal que la mandonguilla es submergeix almenys a la meitat del camí.
A partir de la barreja de patates es formen mandonguilles, que després es submergeixen successivament en els ous batuts per arrebossar i després en farina.
Col·loqueu-ho en oli ben escalfat i fregiu-lo pels dos costats fins que estigui daurat. Durant el sofregit no s’ha de punxar amb una forquilla, girar amb una espàtula.
Les mandonguilles acabades es treuen sobre paper de cuina i es deixen absorbir greixos innecessaris.
Serviu-ho calent amb una guarnició d’enciam o salsa de llet. Són aptes tant per a plat principal com per a aperitius.
Recomanat:
Algunes Idees Per A Mandonguilles De Patata
Les patates a la cuina es poden preparar de diverses maneres. Són molt adequats per a sopes, guisats, productes de forn, amanides, aperitius o fregits. De fet, no hi ha cap tractament tèrmic que no els faci saborosos, sempre que sabem quins altres productes afegir i quines espècies.
El Secret De Les Mandonguilles Sucoses
Les mandonguilles són deliciosos plats de carn picada, ceba i espècies. Es fan fregint o a la planxa. A Bulgària, les mandonguilles es fan a base de carn picada oliosa - carn de porc i vedella, en una proporció de 60 a 40. A la carn picada se li afegeix sovint un mitjà humit de pa, sal, ceba madura o verda i ou, després de la carn es barreja bé amb la mandonguilla que no es desfà durant la cocció.
El Secret De Les Mandonguilles A La Brasa
Cada país es caracteritza per la seva cuina nacional, que inclou alguns plats elaborats amb productes preferits i tècniques de cuina tradicionals. Aquests plats són una mena d’emblema del país on es preparen. Un d’aquests plats per a la cuina búlgara és mandonguilles .
Com Fer Mandonguilles De Patata: Una Guia Per A Principiants
Independentment de la recepta de mandonguilles de patata que tingueu en compte, no es pot preparar sense la pròpia preparació de les patates. I tal com és guia per a principiants a fer mandonguilles de patata , intentarem ser el més detallats possible a les nostres explicacions.
El Secret De Les Autèntiques Galetes Italianes
Galetes de Prato - Aquest és el primer nom amb què apareixen les cookies. Es van fabricar per primera vegada a la ciutat de Prato, Itàlia. La paraula biscotti prové de la paraula llatina BISCOCTUS, que significa doble cocció. Se celebra el 29 de setembre als Estats Units i algunes parts del món dia de galetes que és una ocasió per parlar una mica més d’aquests clàssics cruixents a la pastisseria.
