2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Cada país es caracteritza per la seva cuina nacional, que inclou alguns plats elaborats amb productes preferits i tècniques de cuina tradicionals. Aquests plats són una mena d’emblema del país on es preparen.
Un d’aquests plats per a la cuina búlgara és mandonguilles. Es preparen de diferents maneres, però tenen el gust característic de la vostra temptació culinària preferida.
En poques paraules, les mandonguilles són un plat de carn picada, al qual s’afegeixen cebes i espècies. Sovint es dóna una forma plana, però pot ser una bola rodona. Es fregeix, es cou a la planxa o al forn, es cuina amb diferents tipus de salsa i també es pot arrebossar o cuinar.
Amb prou feines hi ha una persona que no estima mandonguilles a la brasa. Preparada d’aquesta manera, la carn picada esdevé especialment perfumada, el plat acabat és sucós, saborós i nutritiu. Per descomptat, els petits secrets que cada xef utilitza per fer-se els seus són molt importants mandonguilles més esponjoses i delicioses.
El requisit general de bones mandonguilles a la brasa és l’elecció de la carn, la proporció correcta entre carn de porc i vedella en una proporció de 60:40 per quilogram de carn picada a favor del porc i la presència obligatòria de cansalada, uns 300 grams per quilogram de carn picada. És el tercer component de la carn, donant una agradable sucositat al plat acabat. Els altres components no són menys importants les espècies que donen l’aroma únic familiar de la mandonguilla.
Els intents dels xefs de fer únic el plat nacional han donat alguns bons èxits, que donen a la mandonguilla un gust realment agradable i sucós.
Foto: Albena Assenova
Un suggeriment és afegir 100-150 ml d’aigua mentre pastem la carn picada. Ella fa les mandonguilles són sucoses.
Un altre suggeriment és afegir la mateixa quantitat de cervesa. Manté sucosa la mandonguilla l’endemà.
La següent secret culinari de delicioses mandonguilles és que la carn picada preparada per coure s’ha de passar la nit a la nevera i les mandonguilles al forn l’endemà tindran un sabor perfecte, perquè la carn absorbirà totes les aromes de les espècies.
Recomanat:
El Secret De Les Mandonguilles Sucoses
Les mandonguilles són deliciosos plats de carn picada, ceba i espècies. Es fan fregint o a la planxa. A Bulgària, les mandonguilles es fan a base de carn picada oliosa - carn de porc i vedella, en una proporció de 60 a 40. A la carn picada se li afegeix sovint un mitjà humit de pa, sal, ceba madura o verda i ou, després de la carn es barreja bé amb la mandonguilla que no es desfà durant la cocció.
Delicioses Especialitats A La Brasa
A la brasa no només es preparen deliciosos filets i embotits, sinó que també es poden preparar especialitats de verdures, peixos i pollastre. Verdures en escabetx a la planxa són molt saborosos. Productes necessaris : 1 kg de verdures que escolliu:
Especialitats A La Brasa
Cuinar especialitats a la brasa és un autèntic art. Perquè la carn i el peix siguin tendres i saborosos a la planxa, cal observar algunes subtileses. El més important és que cal tenir una calor molt agradable perquè la carn sigui saborosa.
El Secret De Les Autèntiques Mandonguilles De Patata
La mandonguilla és un plat tradicional de cuina nacional, que gaudeix d’un respecte especial al nostre país. Les opcions són principalment amb carn, però també hi ha mandonguilles vegetarianes que es fan a base de verdures. Les mandonguilles de carbassó són lleugeres i delicioses, però són especialment populars les de patates.
El Secret Dels Febles Japonesos: Sopa Amb Mandonguilles I Cogombre
Tot i que molta gent pensa que els japonesos només són famosos per la manera de preparar i servir sushi, també són fakirs pel que fa a la fabricació de diverses sopes. Tots ells es preparen amb ingredients útils, la combinació dels quals és el secret de la cintura prima dels japonesos.
