2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Com es prepara la tarta? Aquí teniu algunes subtileses que us seran molt útils:
1. Quan prepareu productes de tartes, utilitzeu productes freds i freds, com ara mantega, ous i aigua. El millor és trencar la mantega en trossos petits i deixar-la 15-20 minuts a la nevera. Abans de barrejar la farina i el sucre, deixeu el bol que utilitzarà durant 15-20 minuts a la nevera. Si la mantega i el bol no es refreden, però s’utilitza oli calent, la massa pot quedar greixosa i dura després de coure-la.
2. A l’hora de preparar la tarta, cal actuar una mica més ràpid perquè els productes no s’escalfin. La massa no s’ha de pastar durant molt de temps. El millor és utilitzar un mesclador en lloc de barrejar els productes a mà. L'aigua i els ous s'afegeixen gradualment i es tornen a barrejar amb una batedora, però a una velocitat més lenta.
3. La massa acabada és bona per embolicar-la amb paper resistent al greix i deixar-la reposar a la nevera almenys 1 hora.
4. Col·loqueu la massa aixecada sobre una superfície enfarinada. Les dues cares s’han d’enfarinar. Rodeu amb compte, però no massa temps, per no escalfar massa. Un cop enrotllat amb un corró, poseu-lo en una greixonera. Torneu a posar a la nevera durant 15-20 minuts.
5. Cobriu la massa amb paper antigreix abans de posar-la al forn. Col·loqueu cigrons, llenties o mongetes al damunt del paper. Això ajuda a que la massa no s’infli massa. Un cop la tarta estigui llesta, es retiren els productes que heu col·locat damunt del paper i es poden col·locar en una caixa per al següent ús.
Recomanat:
Tres Pastissos De Bombons: La Recepta Secreta I Les Subtileses En Preparació
El famós pastís de Tres Bombons és suau, lleuger i eteri. En realitat és una mousse tricolor feta de xocolata negra, llet i negra. Aquestes postres es consideren bastant cares i difícils de preparar, però si es vol es poden preparar a casa.
Subtileses En La Preparació Del Sushi
La cuina japonesa és única i atractiva per a tots els amants de l’exquisit sabor inusual. Saborós i apetitós sushi també es pot cuinar a casa. Els components tradicionals del sushi són el salmó, les fulles d’alga nori, que es premsen a més:
Subtileses En La Preparació D'espinacs
Els espinacs són els aliments saludables preferits. A qui no li encanten els espaguetis amb espinacs o pizza amb espinacs. Però abans d’incloure’l al nostre menú, hem de saber com utilitzar-lo. Quines són les subtileses de la cocció dels espinacs?
Subtileses En La Preparació De Vi Blanc Casolà
La força del vi depèn de la quantitat de sucre que s’utilitzi en la seva preparació. Durant la fermentació, l'alcohol es forma a partir del sucre. L’addició d’uns 20 grams de sucre per 1 litre augmenta la força del vi aproximadament 1 grau.
Subtileses En La Preparació De Salmonetes
El moret és un dels peixos que sovint és present a la nostra taula. Pot ser de mar o de riu. El riu és més conegut com a auró. Per cuinar aquest peix deliciosament, cal tenir-ne en compte la seva fragilitat, ja que el mollet és un peix fràgil que es cuina relativament ràpidament i que no requereix un tractament tèrmic llarg.
