2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
De la mateixa manera que la cuina balcànica es caracteritza per espècies com ara salades, menta, fenigrec, etc., també la cuina asiàtica té espèciesque li donen un gust únic. Són moltes i variades i no hi ha manera d’enumerar-les totes, però afortunadament, si us trobeu amb una recepta asiàtica específica, és gairebé segur que podreu obtenir l’espècia asiàtica desitjada al nostre país.
Potser no a totes les botigues, però si sou una mica més persistent, probablement trobareu fins i tot la popular barreja xinesa de 5 espècies, que esmentarem d'aquí a uns quants dies en aquestes línies, en les quals revelarem quines són les espècies més populars de la cuina asiàtica.
1. Gingebre
L’arrel de gingebre s’utilitza en diverses receptes asiàtiques i és tan popular com l’arrel d’api o l’arrel de xirivia. Es troba gairebé a tot arreu a les nostres botigues i, si la manca és atrapada per accident, també podeu obtenir gingebre sec.
2. Vinagre d’arròs
Sense ell, el sushi no seria un sushi real, fins i tot si alguns dels mestres xefs búlgars us expliquessin que el podeu substituir per vinagre de sidra de poma normal. No, el vinagre d’arròs té un gust molt diferent i forma part de totes les receptes de sushi.
3. Llimonera
Normalment es ven sec, però tingueu en compte que no és difícil conrear a casa. Amb prou feines hi ha una llar a Vietnam, Cambodja, Sri Lanka i el Carib que no tingui herba de llimona. És especialment adequat per a peixos i mariscs, i els països anteriors en tenen una gran quantitat.
4. Wasabi
Es tracta d’un producte típic japonès, que és un tipus de rave picant (rave picant japonès). Igual que el vinagre d’arròs, no es pot servir sushi sense la tradicional salsa wasabi. Si el trobeu massa calent per al vostre gust (tingueu en compte que, a diferència dels pebrots picants, la seva calor es desapareix molt ràpidament), podeu barrejar-lo amb salsa de soja.
5. Mescla xinesa de 5 espècies
De la mateixa manera que la nostra colorida sal pot incloure diferents ingredients, també la barreja xinesa presenta variacions, però el clàssic és una barreja d’anís, clau, pebre de Sichuan, canyella i fonoll (llavors de fonoll). Alguns d’ells es poden substituir per gingebre, regalèssia o nou moscada. Depèn de quina part de la Xina estigueu. Si encara necessiteu obtenir una barreja xinesa de cinc espècies d’aquí, és gairebé segur que us trobareu amb la primera opció.
Recomanat:
Les Espècies Més Populars De La Cuina Mediterrània
Cuina mediterrània és extremadament popular i la nutrició de les persones d’aquestes zones, coneguda com la dieta mediterrània, és una de les més preferides i seguides a tot el món. Això es deu al fet que els aliments que es consumeixen a la regió mediterrània funcionen molt bé en el cos i que els pobles que mengen d’aquesta manera són coneguts com els més longeus.
Les Espècies Mediterrànies Més Populars
La cuina mediterrània és deliciosa, sana i temptadora. Però no seria el mateix sense els pocs que en són més característics Espècies mediterrànies . Si parlem de cuina italiana, potser la primera espècie més icònica que es pugui imaginar és l’alfàbrega fragant.
Les Espècies índies Més Populars
L’Índia té una rica tradició culinària i la cuina índia és famosa pels seus sabors exòtics únics. El clima del país i els recursos naturals fan possible la producció d’una gran quantitat d’espècies utilitzades tant per a menjars diaris com per a menjar.
Les Espècies Asiàtiques Més Populars
La cuina asiàtica és una barreja de sabors i sabors que poques vegades es pot trobar a qualsevol altre lloc del món. Gairebé no hi ha ningú que no hagi provat l’especialitat japonesa de sushi, arròs xinès ni delícies de la cuina índia. El gust únic de la cuina asiàtica es deu principalment a l’ús hàbil de les seves espècies.
Què En Sabeu De La Cuina Asiàtica?
El viatge a través Cuina asiàtica pot causar marejos i èxtasi complet. Receptes asiàtiques estan estretament relacionats amb els costums culturals existents a cada país d’aquest continent, amb la varietat d’espècies exòtiques, combinacions de gustos inusuals i aromes impressionants.
