2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Cadascun de nosaltres pot apreciar més o menys l’increïble sabor del bon vi. I les llegendes, les pràctiques i les supersticions van de la mà d’ell.
La forma de producció del vi existeix des de temps immemorials. Però la recepta conservada de l’edat mitjana faria pensar a moltes persones quan tornessin a agafar el got amb aquesta temptadora beguda.
En aquesta recepta, el procés inicial era el mateix que avui: les pomes es tallen a rodanxes i es bullen fins que el líquid sigui prou dolç. Després s’afegeix el llevat. A partir d’aquí, però, se segueix el procés de fermentació.
Les pomes necessiten amoníac per neutralitzar el sabor agre del vi. A l’Edat Mitjana, però, no hi havia ningú que educés la gent sobre els processos químics.
L’amoniac no era molt conegut, de manera que els mestres van utilitzar un dels seus fluids corporals, que el conté: l’orina. Va ser aquest procés el que llavors es va anomenar el "bateig del vi". També va ser una de les formes enginyoses perquè la gent comuna es riera dels seus superiors i dels que tenen el poder.
Quan van beure els seus enemics amb el vi que es van "batejar" ells mateixos, en van gaudir. Aquesta tradició encara es conserva en algunes parts de Bulgària.
Vés amb compte si algú insisteix insistentment en servir-te el seu vi casolà.
El vi de poma té els seus orígens en les antigues tradicions alemanyes. Segons el testimoni d'alguns documents d'inventari, es va continuar produint regularment durant tot el període carolingi, al territori de l'Imperi franc.
Avui en dia "bateig de vi" significa diluir-lo amb aigua. Molta gent dilueix el seu vi casolà amb aigua per reduir-ne la intensitat.
No obstant això, la dilució del vi per a ús massiu és un gran problema per al nostre país.
Moltes empreses practiquen aquesta dilució per augmentar els seus beneficis a costa dels clients. Els vins a granel són els més arriscats, ja que es poden diluir més fàcilment o, més exactament, "batejar-se".
D’aquesta manera, el nostre país perd perquè som coneguts pel nostre bon vi a tot el món. Per descomptat, el vi destinat a l’exportació està d’acord amb totes les normatives i requisits, però el fet que el búlgar encara estigui “anomenat” amb vi és cert.
Recomanat:
El Principi Del Dia No S’ha De Preparar Amb Cafè, Sinó Que Es Beu A Partir De Les 9 Del Matí
Estem acostumats a començar el dia amb una polpa de cafè aromàtic. Aquest és un ritual inalterable per a la majoria de la població mundial. Res no ens anima com la dosi matinal de líquid seductor i olorós i els seus amants són un percentatge impressionant de persones de totes les edats.
Les Peres Són Molt Més útils Del Que Es Pensa! Vegeu Per Què
Peres són més efectius del que mai pensàvem en la lluita contra les malalties estomacals. Els científics van quedar sorpresos per un nou descobriment sobre els beneficis d’aquests fruits. Investigadors de la Universitat de Dakota del Nord han demostrat inequívocament que la pera destrueix el bacteri Helicobacter pylori, que colonitza l’estómac després de la fermentació.
Per Què Mengem Més Del Que Ens Pensem?
A cada persona li ha passat menjar més menjar del necessari i després lamentar profundament que no s’hagi aturat en el moment adequat. Menjar en excés pot passar de manera accidental, però si passa constantment, els experts ja el defineixen com un problema realment greu.
El Dia Del Mango: Veieu Per Què és La Fruita Més Consumida Del Món?
Se celebra el 22 de juliol Dia del Mango . En aquesta ocasió, compartim amb vosaltres alguns avantatges del sucós regal natural. Fa només unes dècades, el mango es considerava una de les fruites més exòtiques, que ni tan sols es venien als mercats i botigues búlgars.
Espereu Una Pujada Del Preu Del Pa El Mes Que Ve
Es preveu que el pa blanc salti entre el 5 i el 9 d’estotinki al maig a causa de l’augment previst del gas natural. L’augment del preu del gas natural tindrà un impacte important en les grans fleques. Els forns petits, que depenen principalment de l'electricitat per a la producció de pa, es veuran menys afectats.
