2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
No hi ha absolutament res complicat en la preparació de begudes casolanes de fruites i verdures, especialment en la preparació de begudes de fruita crua. Es triga literalment uns minuts, sempre que es disposi de l’equip i les matèries primeres necessàries. Tanmateix, també aquí cal seguir algunes regles que us presentarem:
- Quan feu begudes de fruites i verdures, trieu sempre productes frescos. Han de ser estacionals i madurs, però no madurs;
- Es renten tots els productes que vulgueu fer per fer la vostra beguda preferida, tant si en traieu l'escorça com si no. El rentat es realitza sota aigua corrent sense remullar-se. També és una regla important rentar-se sencers, sense pelar, sense tallar i sense treure’n les nanses;
- Després de rentar-los bé, assegureu-vos que no tinguin parts danyades que calgui treure;
- Els productes es tallen immediatament abans del seu ús. Quan entren en contacte amb l’aire, es comença a perdre una gran part de les vitamines tan necessàries i valuoses per a la nostra salut;
- És bo treure els electrodomèstics que faran servir per fer les begudes abans de rentar les fruites o verdures, per assegurar-se que el procés de preparació de les begudes sigui realment ràpid;
- Una norma important és eliminar les tiges i les pedres de fruites i verdures i, en alguns productes, com ara pastanagues i cogombres, s’eliminen les vores;
- Si no utilitzeu productes sucosos i necessiteu afegir aigua a la beguda preparada, utilitzeu sempre només aigua clara. Si té un contingut alt de calç, és bo bullir-la durant uns 20 minuts i després filtrar-la. Amb aquest propòsit, també podeu utilitzar gerres especialment adaptades per a la filtració de l'aigua;
- Si dubteu de la qualitat de l’aigua potable, però no teniu prou temps per bullir-la, també podeu fer servir aigua mineral, però ha de ser de baixa mineralització i no tenir aroma;
- És important que les begudes preparades de fruites i verdures es tornin a consumir immediatament a causa del fet que començaran a perdre algunes de les seves vitamines.
Recomanat:
Per Què Les Verdures Cuites Són Més útils Que Les Crues?
Les verdures crues no sempre són més útils que les que han estat processades culinàriament. Per exemple, les pastanagues bullides poden absorbir cinc vegades més carotenoides que les pastanagues crues. Les fruites i verdures són fonts perfectes de potassi, betacarotè i vitamina C, a més d’altres vitamines.
Sucs De Fruites I Verdures: Dosis, Composició I Beneficis
La majoria de la gent pensa que els sucs naturals fets a casa són útils en totes les quantitats o almenys inofensius. Però això és un mite. El mateix suc pot ajudar en alguns casos, però en d’altres pot ser perjudicial. Per això hem de tenir precaució.
Què Tan Naturals Són Els Sucs Naturals?
Segur que heu escoltat els anuncis forts de diversos fabricants que afirmen que un got de suc natural al dia és igual a una porció de fruites o verdures fresques. Per descomptat, no hi ha veritat en això. El famós suc de fruita natural de les caixes de cartró no té res a veure amb una beguda natural, segons demostren les proves, així com el descobriment de la tecnologia de producció.
Què Podem Curar Menjant Fruites I Verdures Crues?
El consum de fruites i verdures crues com a tractament dosificat dóna bons resultats inesperadament en diverses malalties. La durada del règim d’aliments crus es decideix individualment en consulta amb nutricionistes. En els aliments crus, els aliments es prenen en la seva forma natural, sense cap processament culinari.
Per Als Beneficis Dels Sucs De Verdures I Fruites
El suc de meló té el màxim benefici si s’extreu de la fruita al setembre. El suc és bo per al sistema nerviós, té un efecte diurètic i laxant suau. El suc de meló ajuda amb l’aterosclerosi, les malalties renals i de la bufeta, funciona bé per al restrenyiment i les hemorroides.
