2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tots els búlgars saben què s'entén per la paraula "aperitiu", però gairebé no sospita que aquest concepte és libanès i que gairebé no té res a veure amb el que imaginem: delícies de carn o formatges a rodanxes.
Al Líban, la llar dels aperitius, solen ser amanides o petites porcions de carn servides amb diferents salses.
La idea és que siguin compartides per tots els comensals i sovint es converteixin en un plat principal. Es serveixen en plats comuns, dels quals tothom pren després de pronunciar el nom d’Allah, a qui hauria de donar gràcies per tots els regals de la natura.
En relació amb tot el que s’ha dit fins ara, és bo sorprendre els convidats servint-los els típics aperitius libanesos. Aquí en teniu alguns:
1. Falafel
Tothom ha sentit parlar d’aquestes increïbles mandonguilles vegetarianes, fetes de cigrons i una gran varietat d’espècies que les fan realment irresistibles.
No està clar quina és la seva terra natal, ja que s’han consumit a tot el món àrab des de temps immemorials. Segons la majoria de les fonts, provenen d'Egipte, però ràpidament van aconseguir estendre's no només als països àrabs, sinó a tot el món.
2. Fatush
És un tipus d’amanida feta a base de verdures ben picades, a les quals s’afegeixen trossos de pa fregit.
3. Taules
Les arrels d’aquesta amanida de bulgur es remunten al segle VII, quan era especialment popular a la Mediterrània. Se suposa que prové de Síria, però es troba entre els preparats tradicionalment Aperitius libanesos.
4. Baba ganush
Es tracta d’una amanida d’albergínies i significa “dolça i seductora”. Tot i que això es deu principalment al seu excel·lent sabor, a Palestina i Síria creuen que fins i tot les noies poden ser seduïdes per aquesta amanida.
5. Hummus
Puré de cigrons tradicional, que es pot trobar a tot arreu als països àrabs, excepte al Magrib i els seus voltants.
6. Kibe
Són petites mandonguilles de bulgur, carn picada i espècies. És deure de totes les mestresses de casa poder preparar-les i així s’avaluen les seves habilitats culinàries.
7. Laban maa ijiar
Es tracta d’una salsa de llet inventada pels beduïns, que tradicionalment se serveix com a aperitiu libanès. És similar a la nostra amanida de Blancaneus, però s’ha de servir amb branquetes de menta.
Recomanat:
Els 5 Avantatges Principals Que Ens Aporten Els Tomàquets Vermells
Fruites o verdures: aquest tema està molt debatut i no hi ha una resposta exacta fins avui. Segons la majoria de la gent, els tomàquets són verdures perquè no tenen un gust dolç, però els botànics els classifiquen com a fruites. No obstant això, una cosa és clara:
Idees Per A Aperitius I Aperitius De Cap D'Any
Els aperitius i els aperitius de la nit de Cap d’Any haurien de ser nombrosos, tant en espècies com en quantitat. Ningú no durarà tota la nit en una taula buida i, sobretot, sense un aperitiu. Per tant, a l’hora de preparar el menú de Cap d’Any, el millor és centrar-se en aquest element en primer lloc.
Tipus D’aperitius
L’esmorzar anglès és un dels símbols nacionals de la Gran Bretanya. Molts restaurants de tot el món ofereixen un esmorzar anglès tradicional. Està format per ou, cansalada, salsitxes, bolets, tomàquets i te anglès. Per preparar un esmorzar tradicional anglès, necessiteu 2 ous, 1 salsitxa, 2 rodanxes de cansalada a rodanxes fines, 3 bolets, 1 tomàquet, 1 llesca de pa.
Aperitius Tradicionals Libanesos
Les tradicions culinàries del país del cedre, el Líban, són populars a tot el món. La gent del país s’adapta a la tradició mediterrània i treu el màxim profit de menjar. Es caracteritza per dinars i sopars llargs, seguits d’amanides, aperitius, plats principals i postres obligatoris.
Els Principals Tipus De Vegetarianisme
Els motius pels quals la gent renuncia a menjar carn són diferents, cosa que explica en part la divisió de categories en el vegetarianisme. Algunes persones aturen la carn com a protesta contra les fàbriques que la produeixen, i d’altres perquè no volen que els animals es maten per alimentar-se.
