2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Itàlia prepara canvis legals per especificar què és el pa fresc per establir un estàndard i introduir normes per a la seva producció i venda.
L’aclariment començarà pel que s’entén per pa, i en les normes legals s’aclarirà que aquest nom només pot ser un producte fet amb farina de blat, barrejat amb aigua, llevat i sense sal.
Etiqueta pa fresc podrà portar només aquells articles que es venguin el mateix dia que es fabriquen. L’endemà, el mateix pa no es vendrà fresc segons la nova factura.
El pa fresc no es considerarà el pa elaborat amb massa congelada o barrejat amb productes semielaborats.
Segons les etiquetes, la gent d'Itàlia entendrà quin pa es fa avui i quin ha estat durant diversos dies, i les autoritats del país afegeixen que els comerciants estaran obligats a separar el pa fresc als seus propis prestatges i no a barrejar-lo. amb altres tipus.
Les sancions previstes per a aquells que no compleixen la diferència entre els frescos i la resta de tipus derivats són la confiscació de l'activitat fins a la revocació dels certificats de producció i venda.
La idea dels nous canvis és fer dels pans frescos italians una marca comercial del país i protegir les pastisseries que preparen pa segons receptes antigues per llei.
En aquesta activitat hi participen 400.000 persones i 25.000 empreses. Als Apenins es fan més de 300 tipus de pa, i la majoria estan controlats per les autoritats.
A les enquestes, el 37% dels italians van dir que preferien les fleques tradicionals i que donarien la benvinguda al nou estàndard per al pa fresc.
La llista de pans tradicionals a Itàlia és llarga, però la majoria de la gent del nostre país coneix els típics chabata i focaccia de la cuina italiana. També es coneix el pa de Biga i el de Pulla amb vinagre.
Recomanat:
També Hi Haurà Un Estàndard Per A La Lyutenitsa
Aviat es desenvoluparà un estàndard per a la producció de lyutenitsa búlgara. Això va quedar clar després d'una declaració del director executiu de l'Agència de Seguretat Alimentària (Dr. Yordan Voynov). L'objectiu és retornar el sabor i la qualitat autèntics ja oblidats dels productes tradicionals búlgars elaborats amb pebrots.
Tres Receptes No Estàndard Per Fer Puré
Els purés són un dels plats més senzills de tots els plats de carn i peix. El dolent, però, és que a la majoria de les llars només es preparen puré de patates i tot el que es consumeix en excés es fa agitar fàcilment. Per això, us oferirem 3 receptes no estàndard més per fer puré:
Plats Magres No Estàndard Per A Vegetarians
Festa del fesol Productes necessaris: 1 cullerada d'oli d'oliva, 2 tasses de ceba picada, 3 grans d'all picats, 4 tasses d'aigua, 2 cullerades de sucre, 2 cullerades de xili en pols, 2 cullerades de salsa Worcestershire, 450 g de tomàquet tallat a daus amb la seva pròpia salsa o pot en conserva, 500 g de conserves cigrons, però també es poden esbandir, bullir i esprémer prèviament, 500 g de mongetes negres - esbandides, bullides i espremudes, 500 g de mongetes normals - esb
Idees No Estàndard Per A Un Deliciós Sarma
En lloc de carn picada, podeu fer servir pollastre per omplir la col. Com a opció per empaquetar pollastre, podeu utilitzar col xinesa en lloc de l’habitual o substituir-la per col vermella per una de més original. Ingredients: 1 col o 1 col xinesa gran, 3 pastanagues, 3 cebes, 3 grans d'all, un pollastre, 200 grams d'arròs lleugerament cuit, 1 ou, sal i pebre al gust, 1 cullerada de pasta de tomàquet.
Idees No Estàndard Per A Pinxos
Les broquetes són una manera fàcil de preparar el sopar. Podeu afegir absolutament tot el que vulgueu o tingueu a casa. Es fan deliciosos només amb verdures, així com si hi poseu carn. La part més important de la preparació dels pinxos és mantenir la carn a l’adob.
