2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sabíeu que s’estudien més de 100 espècies de bolets pels seus beneficis per a la salut? Alguns bolets semblen contenir compostos bioactius molt forts que augmenten la immunitat. Per aquest motiu, els experts en salut creuen que els bolets poden ser útils algun dia per prevenir i tractar moltes malalties.
En els darrers anys, el fong exòtic Chaga, que creix gairebé completament sobre bedoll i que sembla un gran creixement d’escorça cremada, ha estat estudiat acuradament per les seves altes propietats nutricionals i antioxidants. De fet, la seva popularitat creix fins a tal punt que ara fins i tot es pot comprar te saludable a base de bolets chaga.
El que coneixem com a "Chaga" és en realitat una densa massa negra de miceli que apareix a l'exterior dels bedolls, infectat amb fongs paràsits no tòxics Inonotus Obliquus.
La capa negra i dura, que sembla un carbó cremat, s’anomena Sclerotium (plural escleròtia). Aquesta capa és suau i té un color marró groc rovellat, que es pot veure quan es treu del bedoll i es trenca en trossos.
En general, els bolets chaga es troben principalment en hàbitats molt freds i creixen principalment en bedolls. En particular, el fong Chaga creix lliurement als boscos de bedolls de Rússia, Corea, Europa de l’Est i del Nord, les regions del nord dels Estats Units i Canadà.
Aquests bolets només s’han de recollir d’arbres vius i s’han de prendre amb molta cura per no danyar l’arbre i el cultiu.
Després de la collita, la chaga s’asseca i es divideix en trossos triturats en pols per fer te. Quan es preparen a casa, les peces se solen bullir submergides en aigua calenta per fer te medicinal de Chaga, o es barregen amb alcohol i es deixen madurar en una tintura potent.
Es pot afegir pols crua a batuts, sopes, guisats, etc., augmentant així el valor nutritiu dels aliments quotidians.
Hi ha diverses maneres de consumir bolets, però l’extracció amb aigua calenta, el te chaga, és la forma més comuna i senzilla d’utilitzar. Tot i això, el doble extracte és de millor qualitat i és l’única manera d’extreure tots els ingredients bioactius sans que es troben tancats a l’esponja. Aquest mètode sol combinar els dos mètodes d’extracció d’aigua i alcohol en calent, però pot variar segons les receptes.
Tot i que la investigació continua en curs, una investigació creïble ha demostrat que el bolet Chaga pot proporcionar diversos beneficis per a la salut, inclosos:
- Estimula i regula el sistema immunitari;
- Suport nutricional en la lluita contra el càncer;
- Reducció de la inflamació al cos;
- Retarda l'envelliment;
- Per a úlceres i gastritis;
- Manté nivells normals de colesterol i pressió arterial.
El Chaga s’utilitza com a netejador, així com per tractar malalties estomacals, problemes hepàtics i cardíacs. Malgrat els nombrosos beneficis i efectes sobre la salut, és important consultar un metge o especialista abans d’utilitzar te chaga o tintura de chaga.
Recomanat:
Ús Culinari Del Bolet De Fusta Xinès
Molta gent no sap preparar el bolet de fusta xinès, que és un dels productes més deliciosos i saludables importats de la Xina. El bolet de fusta xinès és una part integral de molts plats xinesos, cosa que els fa molt més saborosos i sans.
Ús Culinari Del Bolet D’oliva
A diferència dels bolets i bolets, poques vegades trobareu olives al mercat. La veritat és que estan molt esteses al nostre país i el seu principal avantatge, juntament amb el seu excel·lent sabor, és que pràcticament no tenen duplicats.
Els Beneficis únics Per A La Salut Del Bolet Chaga
Chaga és literalment el do curatiu de la natura. El Chaga és un producte natural valuós amb poderoses propietats beneficioses i és un agent antitumoral. Al segle XVI els pobles de Sibèria van creure això esponja de bedoll és una panacea per a gairebé totes les malalties greus.
Yerba Mate: La Beguda Secreta Amb Propietats Miraculoses
Yerba Mate (també coneguda com Erva Mate o Cimarron) és una planta de fulla perenne que creix al Brasil i al Paraguai, així com a altres regions d’Amèrica del Sud. Els habitants d’Amèrica del Sud s’han beneficiat de les valuoses qualitats que donen la vida d’aquest arbre durant segles.
El Bolet Més Estrany Del Món: Els Dits Del Diable
La Mare Natura està plena de sorpreses. Un d’ells és el fong Clathrus archeri, que té un aspecte força estrany i fins i tot una mica sinistre. També es coneix com els dits del diable o el bolet del pop. Es conrea principalment a Nova Zelanda, Tasmània i Austràlia.
