2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els glicòsids són certes molècules en què un sucre està relacionat amb una altra cosa. Els glicòsids tenen diversos papers importants en els organismes vius. La majoria de les plantes emmagatzemen substàncies importants en forma de glucòsids inactius.
Quan es necessiten aquestes substàncies, els glucòsids s’uneixen a l’aigua i a un enzim i es separa la part del sucre, cosa que fa que el producte químic sigui aprofitable. Molts d’aquests glicòsids vegetals s’utilitzen com a medicaments.
La molècula de glucòsid està formada per dues parts: una part de sucre, que s’anomena glicó, i una part que no conté sucre, que es coneix com aglicona o gen.
Avantatges i tipus de glucòsids
Els glicòsids continguts en les plantes medicinals, segons la naturalesa química de l’aglicona, es divideixen en diversos grups principals.
Flavonoides glicòsids - els seus aglicons són flavones, flavonols, etc. El seu nom prové de "flavus" - groc, ja que estan de color groc pàl·lid a groc-taronja. Aquests pigments són extremadament comuns i es troben en gairebé totes les plantes i parts de les plantes.
Donen el color groc a les flors, però també es troben a les fulles, arrels i fruits. Aquests glicòsids augmenten l’estabilitat dels vasos sanguinis capil·lars i augmenten la seva elasticitat.
Per aquest motiu, s’utilitzen per a hemorràgies de diversos orígens, però també com a mesura preventiva de l’esclerosi inicial dels vasos sanguinis. Estimulen el cor, redueixen la pressió arterial alta. Flavonoides glicòsids són antioxidants naturals importants: protegeixen la vitamina C de l’oxidació.
Fenòlic glicòsids - els seus aglicons són fenols o àcids fenòlics. Es troben principalment en plantes de les famílies del salze i dels Pirineus. Alguns glucòsids fenòlics tenen evidències d’acció colerètica i biliar.
Glicòsids d’antocianina: aquest grup inclou els colorants vermells, blaus i morats que contenen els fruits i les flors de moltes plantes. Afecten la permeabilitat dels capil·lars, tenen acció antiinflamatòria i s’utilitzen en alguns problemes oculars.
Augmenten l’agudesa visual fins i tot amb poca llum. Les antocianines tenen una activitat pronunciada en aquest sentit glicòsidscontingut en els fruits dels nabius.
Antraglicòsids: es troben principalment a la família Lapad, Faves, Fermalls, Cremes i Arç cerval. Aquests glicòsids fa temps que es coneixen com a laxants o purgants per al restrenyiment crònic.
Cardíac glicòsids - El seu nom prové del seu efecte específic sobre el múscul cardíac. Juntament amb els seus efectes beneficiosos sobre el cor, són altament tòxics, motiu pel qual el seu ús s’ha de fer sempre sota supervisió mèdica.
Cumarines glicòsids - Es coneixen uns 200 compostos en aquest grup. Es distribueixen principalment a les famílies Sedefchevi, Rozotsvetni, Slozhnotsvetni, Kartofovi, Sennikotsvetni. Alguns dels seus derivats tenen efectes antiespasmòdics i diürètics, mentre que d’altres dilaten els vasos sanguinis.
Glicòsids iridoides: tenen un sabor molt amarg. Alguns d’ells són antibiòtics forts amb acció antifúngica i antibacteriana. D’altres són apetitosos, d’altres tenen un clar efecte sedant. Alguns glicòsids iridoides tenen efectes antiinflamatoris i hipotensors.
Tioglucòsids: són glicòsids que contenen sofre. Sota la influència dels enzims, es descomponen i alliberen oli essencial, que irrita les mucoses i la pell. Tenen acció antifúngica i bacteriostàtica, i alguns d’ells tenen un efecte colerètic.
Cianogènic glicòsids - durant la seva descomposició emeten cianur d’hidrogen. Es troben a les llavors, fulles i arrels d'algunes plantes.
Fonts de glucòsids
Resulta que els glucòsids es troben en plantes medicinals i en herbes, fruites i verdures. Cada herba o fruit conté un determinat tipus de glucòsid, que determina alguns dels efectes beneficiosos.
Dany per glicòsids
Alguns dels glucòsids enumerats no només són útils, sinó també nocius. Per exemple, el cianur d’hidrogen s’allibera dels glicòsids cianogènics.
Per aquest motiu, l’ús d’herbes medicinals s’ha de supervisar mèdicament i no ha de superar les dosis diàries indicades per evitar complicacions no desitjades.
