2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La vitamina B12 és una vitamina soluble en aigua que té un paper clau en el funcionament del cervell i del nostre sistema nerviós. També ajuda a la formació de glòbuls vermells.
De fet, aquesta és la vitamina que el nostre cos necessita en la menor quantitat, però, d’altra banda, fins i tot una deficiència lleu d’ella pot causar greus greus al sistema humà. La seva absència pot causar danys permanents al cervell, sistema nerviós central, sistema cardiovascular, anèmia, depressió.
La vitamina B12 ens protegeix del desenvolupament de malalties cardiovasculars i ictus. La seva absència comporta un major risc d’osteoporosi, danys genètics i la deficiència absoluta comporta fins i tot canvis cancerosos a les cèl·lules.
Curiosament, cap animal ni planta pot produir vitamina B12. Només és produït per fongs i bacteris, que es troben principalment en productes animals.
La ingesta diària mínima de B12 és diferent per grups d’edat. Per a nadons de fins a 12 mesos es recomana tenir 0,5 mcg al dia, per a nens de 4 a 8 anys és de 1,2 mcg per dia i per a adolescents i adolescents és de 2,4 mcg per dia.
Per a les dones embarassades i en període de lactància és d'entre 2,6 i 2,8 mcg per dia. Fins i tot si se supera la ingesta diària, és completament segur i no perjudicarà el cos de cap manera. L’excés s’excreta per l’orina o s’emmagatzema al fetge fins a un any.
Les persones grans, veganes i vegetarianes, així com les persones que prenen certs medicaments, tenen el risc més alt d’excés d’aquesta vitamina.
Entre els aliments més rics en vitamina B12 hi ha els productes del mar, com musclos, pops, gambes i crancs, ous, fetge, vedella, xai i altres.
Recomanat:
Com Obtenir Vitamina B12 Si No Mengeu Carn?
B12 és l’única vitamina que conté cobalt. Els animals són els principals productors d’aquesta vitamina, que es troba en el seu sistema digestiu. Per aquest motiu, és l’única vitamina que no es pot transmetre a través de les plantes i del sol.
Aliments Per Obtenir La Vitamina B12 Necessària Per Al Dia
La vitamina B12 és l’única vitamina que té un àtom de cobalt a la seva molècula. El cobalt és important per als processos metabòlics i és un element clau cobalamina , aquest és un altre nom de la vitamina B12. A la llum d’aquests fets, és evident que la vitamina B12 és la més complexa de totes les vitamines conegudes per l’home.
Aliments Dels Quals Podem Obtenir Vitamina B12
La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme de l’organisme, ja que participa en la descomposició dels aliments i la seva conversió en energia. També ajuda a produir glòbuls vermells que transporten oxigen a les cèl·lules.
Quin Menjar Menjar Per Obtenir Cada Vitamina
Per mantenir-se sa, el seu cos necessita una sèrie de nutrients essencials, que van des dels antioxidants per combatre les malalties fins a les vitamines per donar suport al sistema immunitari. Tot i que podeu obtenir molts d’aquests nutrients a partir de suplements farmacèutics, gairebé tots les vitamines es poden trobar en els aliments que menges i que hauries de menjar cada dia.
Per Què és Tan Important Menjar Rave Negre?
Fans de rave negre malauradament són molt pocs. Tot i això, en cas que sembli massa picant o amb un gust més agut, sempre podeu afegir una mica de sal després de pelar-la. En pocs minuts, el seu gust agut canviarà. I sobre per què és tan important menjar rave negre, llegiu a les línies següents.
