2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Farts de gust festiu i fàcils de preparar, aquests esponjosos panellets són l’esmorzar perfecte. Són molt més lleugers que les clàssiques galetes de pa de pessic nadalenc, però el sabor és igual de sorprenent gràcies a les espècies que contenen.
Els panellets sempre són ben rebuts pels nens i aquesta recepta no és diferent. Però això trencarà la rutina i aportarà una dosi d’humor festiu tant a casa com a la seva taula.
I, tot i que el sabor al gingebre és típic de les delícies de Nadal, res no us impedeix fer-lo. panellets de gingebre sempre que us vingui de gust: no hi ha moment inadequat per a aquesta delícia.
Productes necessaris:
1 1/2 culleradeta. farina
1 cda. pols de coure
1/2 culleradeta sol
1 cda. sucre
1 cda. canyella
1/8 culleradeta cloves
1/4 culleradeta primavera
1 culleradeta gingebre
2 cullerades. mantega (fosa)
1/4 culleradeta melassa
3/4 culleradetes llet
1/2 culleradeta vainilla
1 ou
Per a l'almívar:
1/4 culleradeta melassa
1/2 culleradeta xarop d'auró
Mètode de preparació:
Barregeu la farina, la pols de coure, la sal, el sucre, la canyella, el clau, les espècies i el gingebre en un bol gran fins que es combinin completament.
Foneu la mantega i afegiu-hi la melassa, la llet, l’extracte de vainilla i l’ou. Batre els ingredients fins que quedi una barreja homogènia.
Afegiu els ingredients humits als secs i remeneu. Si la massa és massa espessa, afegiu-hi una cullerada de llet.
Escalfeu una paella a foc fort i, a continuació, poseu-la a foc mig-baix. Poseu 1/3 tassa de massa per cadascuna crep de gingebre. Coure al forn durant aproximadament 1 minut de costat o fins que estigui daurat.
Mantingueu calents els panellets mentre feu l’almívar de melassa. Barregeu la melassa amb el xarop d’auró en una cassola petita. Cuinar fins que bulli.
Aboqueu l'almívar sobre les creps i decoreu-ho amb nata si es desitja.
Ara tot el que heu de fer és submergir-vos en el seu increïble sabor i aroma. Que aprofiti!
Recomanat:
5 Consells Inestimables Per Fer Panellets
No hi ha res millor que deliciosos panellets durant el cap de setmana. La clau del gran panqueques tanmateix, és la tècnica. Aquests són alguns consells sobre com fer-los bé i evitar alguns errors habituals. 1. Preparació de la barreja La barreja ha de ser llisa i lliure de grumolls.
Diverses Maneres De Fer Panellets
Prim, espès, dolç, salat: el panellet és un dels preferits de tot el món. En alguns països es prepara en una paella, en altres, a partir de massa de patata, en altres es serveix amb fruita. Per esmorzar, dinar o sopar, els panellets us faran plens i satisfets.
El Secret Dels Deliciosos Panellets
Per evitar grumolls a la massa de creps, heu d’abocar la farina en petites porcions, sense deixar de remenar. Fins i tot si el barregeu amb una batedora, si ho aboqueu, quedaran grumolls. Si la massa és massa espessa, diluïu-la amb aigua, preferiblement mineral.
Els Grecs Van Ser Els Primers A Fer Panellets
El tipus de pa més antic probablement són les creps. Es coneixen de diverses formes arreu del món. Es poden consumir tant calents com freds; tant dolç com salat. L’origen dels panellets es busca a l’antiguitat i les dades sobre el seu consum es poden trobar a l’antiga Grècia i Roma.
Les 10 Regles D’or Per A Deliciosos Panellets
1. A l’hora de fer la pasta de panellets, cal tamisar la farina per enriquir-la amb oxigen; 2. Cal batre els ous amb un filferro o forquilla, pelant alhora la farina del fons i les parets del bol; 3. Els ingredients líquids s’afegeixen gradualment sense deixar de remenar;