2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Les fruites i verdures no sempre semblaven tal com les coneixem avui.
Tot i que molta gent avui en dia està en contra de la seva modificació genètica, és bo saber que la gent la fa servir des de fa milers d’anys.
Abans de cultivar-se per a menjar, moltes de les fruites i verdures actuals tenien un aspecte radicalment diferent.
Síndria salvatge versus moderna
Foto: independentent-co-uk
En el passat, la síndria tenia una part comestible molt més petita. Això es veu millor en una pintura del segle XVII de Giovanni Stanci, en què la part vermella de la fruita és molt petita. Avui la part comestible és molt més gran i sucosa.
Blat de moro salvatge versus modern
Foto: independentent-co-uk
El blat de moro dolç nord-americà és l’exemple més impressionant de cria selectiva.
Es conrea a partir de la planta poc comestible Theosynth. El blat de moro modern és 1.000 vegades més gran que l’any 9.000. El blat de moro salvatge té un 1,9% de sucre, mentre que el blat de moro modern en té més d’un 6,6%.
Plàtan salvatge vs. modern
Els primers plàtans cultivats van aparèixer fa més de 7.000 anys a Papua Nova Guinea. Provenen de dues varietats silvestres que tenien llavors grans i dures.
Foto: independentent-co-uk
La creu entre ells va crear el plàtan modern: dolç, fàcil de pelar, sense llavors i ple de nutrients.
Albergínia salvatge versus moderna
Foto: independentent-co-uk
Al principi, les albergínies tenien colors de tots els colors: blanc, groc, verd, porpra, blau.
La seva primera versió tenia espines on el tronc es connecta amb la flor. La selecció al llarg dels segles ha provocat l’eliminació d’espines i el color porpra de les verdures que coneixem actualment.
Pastanaga salvatge versus moderna
Foto: independentent-co-uk
La cria de pastanagues va començar al segle X a Àsia Menor i Pèrsia. Eren fines verdures de color porpra amb arrels bifurcades.
A diferència de les pastanagues modernes, les primeres pastanagues eren un cultiu biennal amb una olor forta i característica. Les pastanagues que coneixem avui són molt més grans, de color taronja i anuals.
Recomanat:
Abans Del Dia De Sant Jordi: Algunes Dades Sobre Les Ovelles I El Xai
El dia de Sant Jordi s’acosta i, amb l’esperit de les festes prèvies a les vacances i properes, acompanyat de temptacions culinàries de xai, us comparteixo breus fets històrics i alguns detalls sobre les ovelles i el xai. A l'antiga Roma, Lucius Junius Moderatus Columella va informar que fins i tot abans que els romans arribessin a les terres de la Gàl·
Les Fruites I Verdures Més Estranyes Del Món
Les fruites i verdures són un dels millors regals que ens ha donat la natura. A més dels nostres coneguts, hi ha qui creix en altres latituds i ens resulta força exòtic. Aquí hem recollit les fruites i verdures més estranyes que podeu trobar al món:
El Nou Recobriment Protegeix Les Fruites I Verdures Del Deteriorament
Fruites i verdures preferides: tots tenim preferències, ens estimem més que els altres i la nevera sol estar carregada fins a la vora. Sens dubte, quan fem compres durant una setmana, per exemple, no tot aconsegueix entrar a la nevera i alguns dels productes queden al taulell de la cuina.
Els Preus Del Peix Van Saltar Abans Del Dia De Sant Nicolau
Només una setmana abans de la gran festa cristiana Dia de Sant Nicolau els preus del peix van augmentar, amb el major augment de les merles. Els preus d'alguns peixos del Mar Negre aquest any són fins a tres vegades superiors als de l'any passat a causa de les baixes captures.
Algunes Idees Sobre Com I Amb Què Substituir Els Productes Del Pa
Excloure el pa de la dieta durant algunes dietes és una condició important i fins i tot obligatòria. No només s’ha demostrat que una dieta sense pa comporta pèrdua de pes, sinó que també té un efecte curatiu en persones amb intolerància al gluten, per exemple.