2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El pa al Marroc es diu Hobbes. És una part integral de tots els àpats dels aliments exòtics. Hobbes és un pa rodó i pla, semblant a un pastís, amb una escorça espessa però esponjosa.
El pa marroquí s’elabora en diferents mides. Per regla general, els marroquins mengen del comú de tajina: un tipus de cassola amb un fons pla i una tapa cònica. També prepara el plat més popular del país, que ha pres el nom del plat en què se serveix: tajine. Com a forquilla, fan servir el pa per treure menjar del plat.
El pa marroquí / veure galeria / és esponjós i deliciós. Després de coure té una forma preciosa. Si es fan els talls uniformement, després de coure el pa sembla una flor preciosa.
Hobz de pa marroquí
Productes necessaris: 400 g de farina, 20 g de llevat viu, 40 g de mantega, 1 cullerada. sucre, 200 ml de llet tèbia, 1 culleradeta. sal, 1 rovell d'ou, 1 cda. aigua tèbia, 1 cullerada. sèsam
Mètode de preparació: Tamiseu la farina en un bol gran. Es fa un pou al mig, en què es tritura el llevat. Espolvoreu amb sucre, afegiu llet tèbia i barregeu el llevat amb els dits fins que quedi completament dissolt. Distribuïu la sal i la mantega al final.
Pastar la massa al mig, afegint una mica de farina fins obtenir una massa homogènia. Tapeu el bol amb una tovallola i deixeu-lo llevar aproximadament una hora o fins que dobli el volum.
Pastar la massa una vegada més i estirar-la fins a un rectangle. La massa comença a enrotllar-se pel costat llarg per formar un rotllo, després del qual es fa rodar en una corona. Es fan incisions a l'exterior, que han d'estar a distàncies iguals per obtenir una forma bonica després de coure-les. Cobriu-ho amb paper d'alumini i deixeu-ho llevar mitja hora més.
El rovell es barreja amb aigua. El resultat s’aplica amb un pinzell per tot el pa llevat. Escampeu-hi per sobre les llavors de sèsam. El pa es cou al forn preescalfat de 180 graus C durant uns 20-25 minuts. És extremadament esponjós i increïblement saborós.
Recomanat:
Regles D’or Per Fer Un Pastís Esponjós I Esponjós
Ho ha fet tots els cuiners aficionats als quals els agrada cuinar i experimentar a la cuina deliciós pastís esponjós i esponjós , però tots recordem els nostres primers desafortunats intents, que van passar al cent per cent amb cadascun de nosaltres.
Delicioses Receptes De Pa Esponjós Fet Només Amb Aigua I Farina
Prepareu alguns dels més populars, deliciosos i fàcils de fer pans només amb aigua i farina . No hi ha un plaer més gran que els pans casolans, deliciosos i perfumats. Pa blanc casolà llevat sec - 6 g farina - 400 g sal - 1 culleradeta.
Trucs Culinaris Per A Un Deliciós I Esponjós Pastís
A tots ens encanten els pastissos perfumats i esponjosos, que són un bon complement al cafè i unes postres irresistibles. Creieu que les pastisseres professionals només les poden fer galetes esponjoses, però això no és cert. Tothom pot fer un gran pastís a casa amb l’ajut d’uns quants trucs culinaris que garanteixen un resultat deliciós i esponjós.
Secrets Per A Un Esponjós Pastís Casolà
Alguna vegada heu tingut un aspecte inflat i esponjós del pastís mentre esteu al forn, però en el moment que el treieu, cau i perd completament el seu apetitós aspecte? Si la resposta és afirmativa, esteu al lloc correcte. Hem preparat alguns secrets que us ajudaran a fer un autèntic bufat i esponjós pastís casolà .
El Mètode Tangzong Manté El Pa Suau I Esponjós Durant Dies
Tangzong és un mètode utilitzat en la producció de pa que hauria de crear pa tou i esponjós. Els seus orígens es remunten al Japó. Tot i això, el 1990 es va popularitzar a tot el sud-est asiàtic per una dona xinesa anomenada Yvonne Chen, que va escriure un llibre anomenat 65 ° Bread Doctor.
