2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Igual que altres països asiàtics, a Vietnam les habilitats culinàries i la tradició depenen del bon equilibri dels cinc sabors, és a dir, de la combinació hàbil d’amarg, salat, dolç, àcid i picant.
Es considera saborós Plat vietnamita, sempre s’ha de preparar a partir de productes frescos, raó per la qual només es posa èmfasi en les fruites i verdures de temporada.
En aquest cas, n’hem seleccionat alguns receptes de cuina vietnamitaamb el qual podeu organitzar el menú durant tot el dia i submergir-vos en el món d’aquest fabulós país asiàtic:
Ous remenats a l’estil vietnamita
Productes necessaris: 400 g de tofu espremut i triturat, 50 g d’oli, 9 ous, 3 cullerades. ceba verda picada finament, 3 cullerades. salsa de soja lleugera, algunes branquetes de coriandre
Mètode de preparació: Fregiu el tofu al greix per tots els costats durant uns 5 minuts. En un bol, bateu els ous amb la salsa de soja, aboqueu-hi el tofu i fregiu-lo durant 4 minuts, remenant suaument. Quan estigui a punt, escampeu-les amb ceba i coriandre.
Dinar sopa de pollastre
Productes necessaris: 1 pollastre, 200 g de bolets shiitake secs, 200 g de fideus d'arròs, fulles de llimona seques, sal al gust
Mètode de preparació: Es retiren les entranyes de la gallina i es renta bé. Tallar-los a trossos i bullir-los en aigua amb sal. Al cap d’1 hora aproximadament, afegiu-hi els fideus i els bolets. Quan els bolets s’estovin, afegiu-hi les bagatelles ben picades. Just abans que estigui a punt, afegiu-hi unes fulles de llimona triturades. La sopa de pollastre acabada es consumeix calenta.
Sopar picant de peix caramel·litzat
Productes necessaris: 2 unitats. filets de peix, 55 g de sucre, 1-2 pebrots picats finament picats, 1 tros de gingebre, 1 cap de col xinesa, 2 cullerades de suc de llimona, 1 cullerada de salsa de peix asiàtica, unes branques de coriandre
Mètode de preparació: Escalfeu el sucre junt amb una mica d’aigua fins que comenci a caramelitzar-se. Afegiu-hi la salsa de peix, el gingebre picat grossament, els pebrots picants i l’aigua. Quan bulli tot, afegiu-hi els filets de peix sense tallar la pell al fons del plat. Afegiu-hi la col picada grossera. El plat es cou a foc lent fins que la col estovi, s’escampa amb coriandre, s’amaneix amb suc de llimona i es serveix amb arròs.
Recomanat:
Dades Interessants Sobre La Cuina Francesa
No és casualitat que la cuina francesa, que ha convertit la nutrició en un autèntic art, sigui mundialment famosa. Poques persones no han sentit a parlar d’especialitats com deliciosos formatges de fondue, fragants sopes franceses Dubari, pollastre A la Dijones i moltes altres.
Característiques De La Cuina Vietnamita
Cuina vietnamita s’associa més sovint a gossos i gats, però els seus gustos tradicionals no acaben aquí. El fet és que la carn de gos s’hi considera una delícia, però no és l’únic que podeu provar si voleu una cuina tradicional Cuina vietnamita .
Tres Receptes Exòtiques De La Cuina Coreana
Tot i que la cuina japonesa i xinesa es prefereix a la d'altres països asiàtics, la cuina coreana també guanya popularitat. Emfatitzant productes i espècies com el sèsam, la soja, els alls, les cebes i els pebrots picants, combina amb habilitat tots els sabors i és adequat per a tots els gustos.
Tres Sopes D’hivern Interessants
L’hivern és el període durant el qual no podem deixar de cuinar sopes calentes per mantenir-nos calents durant els dies més freds de l’any. Tant si són carn, verdures, lactis o fins i tot fruites, és bo servir-les calentes durant aquest període.
De Cuina Americana: Tres Receptes De Marisc Americanes
Tot i que els nord-americans estan més enamorats dels plats més ràpids disponibles a les cadenes de menjar ràpid o dels productes semielaborats que s’escalfen més ràpidament, també han aconseguit algunes receptes molt interessants per fer Marisc .
