Com Fer Un Pastís A Terra Per No Desfer-se

Taula de continguts:

Vídeo: Com Fer Un Pastís A Terra Per No Desfer-se

Vídeo: Com Fer Un Pastís A Terra Per No Desfer-se
Vídeo: Самомассаж ног. Как делать массаж стоп, голени в домашних условиях. 2024, De novembre
Com Fer Un Pastís A Terra Per No Desfer-se
Com Fer Un Pastís A Terra Per No Desfer-se
Anonim

La decoració de la taula és sens dubte el pastís. De diverses plantes i sembla una reina de les vacances, ja sigui un pastís per a un casament, aniversari, aniversari o un altre dia preferit.

Fins i tot els pastissers més destacats del món creuen que aquest pastís és el cim de l’art culinari. Què podem dir el pastís de tres nivells no és una feina fàcil. El més important és ser pacient, fer un pla d’èxit, però també aprendre alguns trucs.

Els errors dels altres és el material més educatiu. Si hi penses per preparar el pastís en tres passos, n'hi ha prou amb disposar tres coques de diferents diàmetres una sobre l'altra en ordre descendent, és millor oblidar-se d'aquesta idea.

Què passa si no seguiu la tecnologia de muntatge?

L’efecte secundari més comú és la deformació del pastís inferior, que no suporta la pressió de la part superior pastís. Pot desfer-se o inclinar-se en una direcció. A causa de la deformació del pastís inferior i dels pastissos superiors es deformaran i col·lapsaran. Per evitar un moment tan desagradable enmig de la celebració, val la pena parar atenció a la teoria.

Com evitar el col·lapse de pastissos i esperances?

Preparació del pastís a terra
Preparació del pastís a terra

Aprofiteu el truc que reforçarà l'estructura. I per a això necessitareu broquetes de bambú i palletes de còctel. Cerqueu el centre de cada pastís i col·loqueu una cicatriu. Mesureu el radi del segon pastís i deixeu la mateixa distància del centre del pastís inferior. Marqueu amb cura i col·loqueu el segon pastís damunt del primer. El marcatge ajudarà a evitar distorsions. Seguint el mateix principi, col·loqueu el pastís superior.

Treballar amb pastissos quadrats i inusuals (per exemple, el cor) és encara més fàcil, no crearà dificultats per a aquells que entenen el principi de com tractar-los. pastís de tres nivells.

I ara la part divertida. Al centre del pastís feu un pírcing amb una broqueta, foradeu els tres pastissos de dalt a baix. Torneu lleugerament l’ampolla i introduïu les palletes, traieu-les i aboqueu la xocolata desfeta a les palletes (el més convenient és fer-ho amb una xeringa) i submergiu-hi l’ampolla. De la mateixa manera, feu uns eixos més lleugers al voltant del centre, que no permetran que el pastís es desfaci de costat.

És lògic suposar que com més lleugers siguin els pastissos mitjans i superiors, menys problemes generarà per a la seva durabilitat. Per al pastís inferior, trieu una massa més pesada, com ara una recepta de brownie o crostes de pastís de mel. Per al segon i el tercer pastís, trieu pasta lleugera o de full, com el pastís de Napoleó. Els pastissos de coco lleugers, com el de Raphael, tampoc no complicaran la construcció i donaran un gust amb notes inoblidables.

Pastís a terra
Pastís a terra

Abans de començar, penseu com serà el vostre pastís. Potser val la pena estrènyer el pastís amb una capa de crema entre cadascun. Eviteu les cremes massa líquides; si teniu dificultats per triar, trieu l’opció correcta: mantega batuda i llet condensada bullida, abans d’utilitzar-la poseu la nata a la nevera durant 20 minuts. Aquesta crema no només no flueix, sinó que també conserva la seva forma. I gràcies a la consistència espessa de la llet condensada, ajusta els pastissos, aportant una força addicional.

Deixeu anar la vostra imaginació i decoreu el vostre pastís de vacances amb massa de sucre i gelatines gruixudes, en forma de bells castells, decorats amb personatges de fotos preferides o contes de fades.

Recomanat: