2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
L’albergínia és un aliment d’alta qualitat i baix en calories ric en molts nutrients.
Després de llegir aquest article, coneixereu el 7 beneficis per a la salut de menjar albergínia.
1. Són rics en molts nutrients
Les albergínies són molt abundants, cosa que significa que contenen moltes vitamines, minerals i fibra.
82 g crues albergínia conté:
- Calories: 20
- Glúcids: 5 g
- Fibra: 3 g
- Proteïna: 1 g
- Manganès: 10% de la ingesta diària recomanada
- Àcid fòlic: 5% de la ingesta diària recomanada
- Potassi: 5% de la ingesta diària recomanada
- Vitamina K: 4% de la ingesta diària recomanada
- Vitamina C: 3% de la ingesta diària recomanada
Les albergínies també contenen petites quantitats de niacina, magnesi i coure.
2. Tenen un alt contingut en antioxidants
Les albergínies són riques en antioxidants. Les antocianines són antioxidants que protegeixen contra el dany cel·lular, les malalties cardiovasculars i el càncer.
3. Pot reduir el risc de malalties cardiovasculars
Diversos estudis amb animals ho han trobat albergínies pot millorar la funció cardíaca i reduir els nivells de colesterol LDL i triglicèrids. No obstant això, cal investigar més per entendre exactament com les albergínies actuen sobre la salut del cor en humans.
4. Poden controlar els nivells de sucre en sang
Les albergínies es recomanen per a la diabetis. Són rics en fibra i polifenols, cosa que pot ajudar significativament a reduir els nivells de sucre en la sang.
5. Pot ajudar amb la pèrdua de pes
Les albergínies són riques en fibra però baixes en calories, cosa que les converteix en una gran addició a qualsevol dieta per aprimar-se. La fibra és molt ompliment i redueix automàticament la ingesta diària de calories.
82 g d’albergínies crues contenen 3 g de fibra i només contenen 20 calories.
A més, les albergínies s’utilitzen sovint com a substituts d’ingredients amb més calories en diverses receptes.
6. Poden ser útils per combatre el càncer
L’albergínia conté diverses substàncies que poden combatre les cèl·lules cancerígenes. A més, segons diversos estudis, menjar més fruites i verdures com l'albergínia pot protegir-se contra alguns càncers. Tot i així, cal fer més investigacions per determinar com els compostos que es troben a l’albergínia poden afectar el càncer en humans.
7. Fàcilment aplicable a la dieta
Albergínies es pot incloure fàcilment en qualsevol dieta. Es poden preparar de diverses maneres: albergínia rostida, albergínia a la planxa o paella, de manera que tothom pugui gaudir del seu gust segons les seves preferències.
Recomanat:
Els Sorprenents Beneficis De Les Patates Crues
Quasi no hi ha cap persona que no estimi patates . Els mengem fregits, al forn, bullits i combinats amb gairebé tot. A més, les verdures d’arrel contenen moltes substàncies útils que ens ajuden a estar sans. En el context de totes les oportunitats culinàries que ofereixen les patates, poques persones saben que tenen avantatges increïbles per a nosaltres fins i tot en estat cru.
Els Sorprenents Beneficis Dels Aliments Fermentats
Al llarg dels segles, centenars de cultures i civilitzacions han perfeccionat la fermentació com una bona manera de preservar els aliments peribles que es malmeten fàcilment en climes càlids. En general, la fermentació conserva els aliments perquè es desenvolupen microorganismes cultivats en els productes, que no permeten el creixement de bacteris que espatllen els productes.
8 Sorprenents Beneficis Per A La Salut Dels Claus
Els claus són els brots florals de l’arbre perennifoli, també conegut com Syzygium aromaticum. És possible que conegueu el clau com un dels ingredients principals de la cuina índia. Aquesta espècia es pot utilitzar per servir plats fregits, afegir sabor a les begudes calentes i aportar calidesa a pastissos i pastes.
Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut
La marduixa (Origanum majorana i Marjorana hortensis), també coneguda com orenga dolça, és molt popular com a alternativa a la medicina tradicional per la seva capacitat per tractar contusions, amigdalitis i ser un desinfectant natural. Les fulles i flors de s’utilitzen en benefici de l’home marduix que són de color blanc o rosa-vermellós.
8 Sorprenents Beneficis Per A La Salut De Les Algues Wakame
Wakame és una espècie d’algues que es conrea al Japó i Corea des de fa segles. A més de tenir un sabor i una textura únics que complementen perfectament les sopes i les amanides, Wakame també és pobre en calories i en nutrients que són essencials per a la salut.