8 Sorprenents Beneficis Per A La Salut De Les Algues Wakame

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Wakame és una espècie d’algues que es conrea al Japó i Corea des de fa segles. A més de tenir un sabor i una textura únics que complementen perfectament les sopes i les amanides, Wakame també és pobre en calories i en nutrients que són essencials per a la salut.

A més, Wakame pot oferir una llarga llista de beneficis potencials per a la salut, inclosa la millora de la salut del cor i la pèrdua de pes.

Aquí hi ha 8 sorpreses beneficis per a la salut de les algues Wakame.

1. Baix en calories, ric en nutrients

El Wakame és baix en calories, però aporta prou nutrients importants. Fins i tot petites quantitats us poden ajudar a augmentar la ingesta de minerals com iode, manganès, àcid fòlic, magnesi, calci i molt més.

Només 2 cullerades (10 g) d'algues crues contenen:

• Calories: 5

• Proteïna: 0,5 grams

• Carbur: 1 g

• Iode: 28% de la ingesta diària de referència

• Manganès: 7% del PDR

• Làmina: 5% de PDR

• Sodi: 4% del PDR

• Magnesi: 3% del PDR

• Calci: 2% del PDR

* Consum diari de referència - PDR

Una porció de Wakame també conté vitamines A, C, E i K, a més de ferro, coure i fòsfor.

2. Manté el correcte funcionament de la glàndula tiroide

Construint un perfil nutricional estel·lar, Wakameto també és una molt bona font de iode. De fet, Wakameto conté aproximadament 42 mcg de iode per g, que és aproximadament el 28% del PDR.

El iode és un mineral clau que el cos utilitza per produir hormones tiroïdals que afavoreixen el creixement, el metabolisme, la síntesi de proteïnes i la renovació cel·lular. No obstant això, la deficiència de iode és increïblement justa. Alguns informes calculen que hi ha afectats uns 2.000 milions de persones a tot el món. La deficiència d’aquest oligoelement clau pot contribuir a l’hipotiroïdisme, una afecció en què la glàndula tiroide no pot produir prou hormona i mantenir una funció normal.

Els símptomes de la deficiència de iode poden incloure augment de pes, fatiga, pèrdua de cabell i pell seca i escamosa.

3. Pot reduir el risc de pressió arterial alta i malalties cardiovasculars

La pressió arterial alta és una afecció que exerceix una pressió addicional sobre el cor i els vasos sanguinis, que debilita el múscul cardíac i augmenta el risc de patir malalties del cor. Alguns estudis demostren que l'addició de Wakame al menú pot ajudar a mantenir la pressió arterial normalitzada i optimitzar la salut del cor.

Estudis en animals i humans demostren que Wakame pot ajudar a reduir els nivells de pressió arterial, però cal fer més investigacions per entendre millor la causa i l’efecte.

4. Redueix els nivells de colesterol

El colesterol té un paper important en molts aspectes de la salut, des de la producció d’hormones fins a la digestió dels greixos. No obstant això, l'excés de colesterol a la sang pot acumular-se a les artèries i bloquejar el flux sanguini, augmentant el risc d'infart. Tot i que la investigació actual es limita als estudis amb animals, alguns estudis han descobert que Wakame pot reduir els nivells de colesterol dolent i millorar la salut del cor.

S'ha demostrat que està assecat pols de wakame altera l’expressió de gens específics, ajuda a reduir significativament els nivells de colesterol després de només 28 dies. Malgrat aquests resultats prometedors, entendre com Wakameto pot afectar els nivells de colesterol de les persones requereix més investigacions.

5. Té propietats anticancerígenes

Un dels més impressionants beneficis per a la salut del wakame és la seva capacitat per bloquejar el creixement de les cèl·lules cancerígenes. Per exemple, un estudi amb animals va demostrar que el consum d'algues pot ajudar a suprimir el creixement i la propagació de les cèl·lules del càncer de mama.

Un altre estudi va demostrar que compostos específics derivats d'algues eren efectius per inhibir el creixement de cèl·lules de càncer de còlon i ronyó.

No obstant això, alguns estudis han tingut resultats mixtos. Un estudi en dones va informar que l’augment de la ingesta d’algues es va associar amb un major risc de càncer de tiroide, que es pot deure a l’excés d’ingesta de iode. Per tant, cal més investigació per determinar com les algues asiàtiques poden afectar la formació de cèl·lules cancerígenes en humans.

6. Pot reduir el sucre en la sang i millorar la resistència a la insulina

Algunes investigacions ho han descobert Wakame pot ajudar a reduir els nivells de sucre en la sang i millorar la resistència a la insulina, una condició que afecta la capacitat del cos d’utilitzar la insulina de manera efectiva per transportar el sucre a les cèl·lules, cosa que provoca un augment del sucre en la sang.

Un estudi de quatre setmanes va comprovar que el suplement de 48 grams d'algues al dia reduïa significativament els nivells de sucre en sang en 20 persones amb diabetis. No obstant això, els estudis en curs sobre els efectes de Wakame sobre el sucre en la sang són limitats. Es necessiten més investigacions per entendre com pot afectar els nivells de sucre en sang en humans.

7. Pot ajudar a perdre pes

Si voleu perdre uns quants quilos de més, us recomanem que inclogueu Wakame en la seva dieta. No només és ric en diversos nutrients clau, sinó que també s’ha demostrat que perd pes. Un estudi va trobar que la suplementació amb extracte d’algues va suprimir l’augment de pes en una dieta rica en greixos. Té manifestacions anti-obesitat i és capaç de reduir el teixit adipós.

Els plans de dieta que inclouen regularment algues poden reduir el pes corporal i la circumferència de la cintura. Com que la majoria d’estudis s’han realitzat amb animals, calen estudis addicionals d’alta qualitat per entendre com Wakame pot afectar el pes en humans.

8. Universal, saborós i fàcil de menjar

Arreu del món Wakameto és famosa per la seva textura i sabor suaus. També és un aliment molt versàtil i pot servir com a ingredient en diversos plats i receptes. Es troba sovint en forma seca. Normalment es remull en aigua uns deu minuts abans del consum per suavitzar i eliminar l’excés de sal. Després de sucar-se, Wakameto pot substituir fàcilment les verdures de fulla com enciam, espinacs o ruca a les vostres amanides preferides.

També podeu afegir les tires a les sopes per enriquir el sabor i els nutrients.

Possibles efectes secundaris del consum de Wakame

Tot i que Wakame és una planta sana, consumir grans quantitats pot causar efectes secundaris no desitjats en algunes persones.

Algunes marques poden contenir grans quantitats de sodi, que poden augmentar la pressió arterial en aquells que són sensibles als seus efectes.

També és ric en iode. 1 gram conté aproximadament el 28% del PDR. Tot i que es necessita iode per a la producció d’hormones tiroïdals, el consum excessiu de quantitats pot danyar la salut de la tiroide i provocar símptomes com febre, dolor estomacal, nàusees i diarrea.

Les algues aquàtiques també poden contenir alguns metalls pesants i contaminants, però nombrosos estudis han trobat que les quantitats són massa baixes per a la matèria.

Wakame és una alga molt nutritiva! Es tracta d’un aliment que pot afegir vitamines i minerals a la vostra dieta hipocalòrica.

També s’ha relacionat amb diversos beneficis per a la salut, inclosos els nivells baixos de colesterol, la pressió arterial baixa, la pèrdua de pes i el baix nivell de sucre en la sang.

El millor de tot és que hi ha moltes maneres diferents de gaudir d’aquest deliciosa alga com a part d’una dieta equilibrada, cosa que facilita l’aprofitament dels seus beneficis únics per a la salut.