8 Sorprenents Beneficis Per A La Salut Dels Claus

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Els claus són els brots florals de l’arbre perennifoli, també conegut com Syzygium aromaticum. És possible que conegueu el clau com un dels ingredients principals de la cuina índia. Aquesta espècia es pot utilitzar per servir plats fregits, afegir sabor a les begudes calentes i aportar calidesa a pastissos i pastes. A més del sabor dolç i ric, els claus són coneguts pel seu poder propietats útils.

De fet, estudis realitzats amb animals han demostrat que els compostos dels claus d’olor poden tenir diversos beneficis per a la salut, com ara mantenir la salut del fetge i ajudar a estabilitzar els nivells de sucre a la sang.

Aquest article analitza vuit dels més impressionants beneficis per a la salut de menjar clau.

1. Conté nutrients importants

El clau conté fibra, vitamines i minerals, de manera que l’ús de claus senceres o mòltes per afegir sabor als aliments pot proporcionar alguns nutrients importants.

1 culleradeta (2 g) de clau d'olor conté:

• Calories: 21

• Glúcids: 1 g

• Fibres: 1 g

• Manganès: 30% del RAP

• Vitamina K: 4% del PDR

• Vitamina C: 3% de la PDR

* RDA: ingesta diària recomanada

La fibra pot ajudar a prevenir el restrenyiment i afavorir els moviments intestinals regulars. La vitamina C pot ajudar a enfortir el sistema immunitari i la vitamina K és un nutrient important per a la coagulació de la sang. Mentrestant, el manganès és un mineral clau per mantenir la funció cerebral i construir ossos forts. A més dels nutrients indicats anteriorment, els claus mòlts contenen petites quantitats de calci, magnesi i vitamina E.

2. Conté antioxidants

A més de contenir diverses vitamines i minerals importants, aquesta espècia exòtica és rica en antioxidants. Els antioxidants són compostos que redueixen l’estrès oxidatiu, que poden contribuir al desenvolupament de malalties cròniques. Espècie de clau també contenen un compost anomenat eugenol, que s’ha demostrat que actua com a antioxidant natural. La investigació demostra que l'eugenol atura els danys oxidatius causats pels radicals lliures, cinc vegades més eficaç que la vitamina E (un altre poderós antioxidant).

A més de l’eugenol, els claus mòlts contenen vitamina C. La vitamina C, al seu torn, actua com a antioxidant al cos i ajuda a neutralitzar els radicals lliures, compostos que ajuden a acumular-se i causar estrès oxidatiu. La inclusió de claus a la dieta / menú juntament amb altres aliments rics en antioxidants pot ajudar a millorar la salut general.

3. Pot protegir contra el càncer

Alguns estudis demostren que els compostos que es troben a cloves, pot ajudar a prevenir el càncer. Un estudi va demostrar que l'extracte de clau va ajudar a aturar el creixement del tumor i estimular la mort cel·lular a les cèl·lules cancerígenes. Un altre estudi va mostrar resultats similars, que van demostrar que quantitats concentrades d’oli de clau van causar la mort cel·lular en el 80% de les cèl·lules cancerígenes d’esòfag. S’ha trobat que l’eugenol que es troba en els claus té propietats anticancerígenes. Estimula eficaçment la mort cel·lular en cèl·lules de càncer de coll uterí.

Tingueu en compte, però, que aquests estudis utilitzen quantitats molt concentrades d’extracte de clau, oli de clau i eugenol. L’eugenol és tòxic en grans quantitats i una sobredosi d’oli de clau pot causar danys al fetge, especialment en nens. Es necessiten més investigacions per determinar com poden afectar els éssers humans quantitats menors.

4. Mata els bacteris

S'ha trobat que els claus tenen propietats antimicrobianes, cosa que significa que poden ajudar a aturar el creixement de microorganismes com els bacteris. L’oli essencial de clau és eficaç per matar 3 tipus de bacteris, inclosos els e. coli: bacteris que poden provocar rampes, diarrea, fatiga i fins i tot mort.

A més, les propietats antibacterianes dels claus d’olor poden fins i tot ajudar a augmentar la salut bucal. Un estudi va trobar que els compostos derivats dels claus d'atur van aturar el creixement de dos tipus de bacteris que contribueixen a la malaltia de les genives.

Un altre estudi de 40 persones va provar els efectes del rentat bucal a base d'herbes que consisteix en oli d'arbre de te, clau i alfàbrega. Després d’utilitzar el rentat bucal a base d’herbes durant 21 dies, mostren una millora en la salut de les genives, així com la quantitat de placa i bacteris a la boca. En combinació amb un esbandit regular i una higiene bucal adequada, els efectes antibacterians dels claus poden afavorir la salut bucal.

5. Millora la salut del fetge

Els estudis demostren que els compostos beneficiosos del clau poden ajudar a la salut del fetge. El compost eugenol pot ser particularment útil per al fetge. Ajuda als signes inversos de cirrosi hepàtica o cicatrius del fetge. Malauradament, proves de protecció hepàtica efectes dels claus i l’eugenol en humans és limitat.

No obstant això, un petit estudi va trobar que prendre suplements d’eugenol durant una setmana reduïa els nivells de GST, un enzim implicat en la desintoxicació que sovint és un indicador de malalties hepàtiques.

Els clau d'olor també són rics en antioxidants, que poden ajudar a prevenir malalties hepàtiques a causa de la seva capacitat per reduir l'estrès oxidatiu.

Tot i això, tingueu en compte que l’eugenol és tòxic en grans quantitats. Un estudi clínic en un nen de 2 anys va demostrar que de 5 a 10 ml d’oli de clau causaven greus danys hepàtics.

6. Pot ajudar a regular el sucre en la sang

Els estudis demostren que els compostos que es troben en els claus poden ajudar a controlar el sucre en la sang. Un estudi va trobar que l'extracte de clau contribueix a augmentar moderadament el sucre en la sang en pacients amb diabetis. Un altre estudi va examinar l’efecte de l’extracte de clau i la nigericina, un compost que es troba en els claus. S’ha vist que augmenten la ingesta de sucre en la sang a les cèl·lules, augmenten la secreció d’insulina i milloren el funcionament de les cèl·lules productores d’insulina.

La insulina és una hormona que s’encarrega de transportar el sucre de la sang a les cèl·lules. Una funció adequada de la insulina és essencial per mantenir nivells de sucre en la sang constants. En combinació amb una dieta equilibrada, els claus poden ajudar a controlar els nivells de sucre en sang.

7. Reforça la salut òssia

La baixa densitat òssia és una afecció que afecta prop de 43 milions d’adults només als Estats Units. Això pot conduir al desenvolupament de l'osteoporosi i, per tant, augmentar el risc de fractures i fractures. S'ha demostrat que alguns dels compostos dels claus ajuden a mantenir la massa òssia. Per exemple, un estudi amb animals va trobar que l'extracte de clau, alt en eugenol, millorava diversos marcadors d'osteoporosi i augmentava la densitat i la força òssia.

Els clau també són rics en manganès, proporcionant un impressionant 30% de la quantitat diària recomanada en només 1 culleradeta (2 grams) de clau. El manganès és un mineral que participa en la formació òssia i és extremadament important per a la seva salut.

Un estudi va trobar que prendre suplements de manganès durant 12 setmanes augmentava la densitat mineral i el creixement ossi. No obstant això, la investigació actual sobre els efectes dels claus sobre la massa òssia es limiten principalment a estudis amb animals. Es necessita més investigació per determinar com pot afectar la formació òssia en humans.

8. Redueix el risc d’úlceres estomacals

Alguns estudis han demostrat que els compostos que es troben en els claus poden ajudar a tractar les úlceres estomacals. També conegudes com úlceres pèptiques, les úlceres estomacals són nafres doloroses que es formen al revestiment de l’estómac, el duodè o l’esòfag. Sovint són causades per una disminució del revestiment protector de l’estómac a causa de factors com l’estrès, la infecció i la genètica.

En un estudi amb animals, es va demostrar que l'oli essencial de clau augmenta la producció de moc gàstric. El moc gàstric actua com a barrera i ajuda a prevenir l’erosió de la mucosa gàstrica pels àcids digestius.

Un altre estudi amb animals va trobar que l'extracte de poma va ajudar a tractar les úlceres d'estómac i va tenir un efecte similar a diversos medicaments contra el càncer.

Els claus tenen molts beneficis potencials per a la salut, inclosos mantenir el sucre en sang controlat i ajudar a bloquejar el creixement de bacteris.

Com passa amb molts aliments saludables, són més eficaços quan s’inclouen com a part d’una dieta sana i equilibrada. Intenteu incloure uns quants claus a la setmana a la vostra dieta. Els podeu incloure fàcilment en molts plats. Donaran un gust càlid i distintiu a les postres, curri o xutneys.

També podeu coure els grans sencers en aigua bullent durant 5-10 minuts per fer una tassa relaxant de te de clau.

Els claus són deliciosos i poden proporcionar molts beneficis importants per a la salut.