2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El nostre lector ens va preguntar si era possible fer carbassó sec. Aquesta és la nostra resposta:
Assecar les verdures funciona a favor de conservar i concentrar el seu sabor. La seva textura també dóna un sabor interessant als aliments als quals s’afegeixen. El carbassó assecat al sol, tot i que no és tan popular com els tomàquets assecats al sol, és una verdura que val la pena provar. Assecar-los no és tan conegut com conservar-los, però és realment una bona manera d’emmagatzemar-los per a l’hivern. Emmagatzemats d’aquesta manera, conserven el seu gust i estructura.
Com assecar el carbassó? Simplement seguiu uns quants passos senzills
1 Abans de començar a assecar-se, trieu amb cura el carbassó. Han de ser de mida mitjana, perquè és probable que els carbassons massa grans ja hagin format llavors.
2 Rentar i netejar el carbassó de les cues. Després, amb un ganivet afilat, talleu el carbassó a rodanxes o a rodanxes de mida mitjana (els trossos més gruixuts són més difícils d'assecar).
3 Escaldeu els carbassons perquè conservin la seva forma i gust. Pel que fa a les peces més gruixudes, triga un màxim de trenta segons.
4 Després de blanquejar el carbassó, és bo deixar-los escórrer sobre paper de cuina o una tovallola. Això eliminarà l’excés d’aigua i facilitarà l’assecat.
5 El moment més important en assecar el carbassó és triar el lloc on els eixugarem. Trieu un lloc assolellat i ventilat. Esteneu bé les peces no massa juntes.
6 Després de tota aquesta preparació, no teniu més remei que esperar. El procés triga diversos dies.
Com conservar el carbassó?
La conserva de carbassó no requereix tan de temps com assecar-les. Per a això necessiteu pots, carbassó, aigua i sal adequats. Després de netejar i tallar el carbassó en trossos adequats, poseu-los en pots. Ompliu els pots amb aigua i afegiu una cullerada de sal. Tanqueu bé els pots amb el carbassó picat i poseu-los en un recipient adequat per coure els pots. Bullir els pots durant 30 minuts.
I com heu endevinat, la resposta a la pregunta de si el carbassó es pot assecar i conservar és SÍ.
Recomanat:
Com Assecar Els Dàtils
Els dàtils secs tenen un alt valor nutritiu. Estan plens de minerals valuosos com potassi, calci, magnesi, fòsfor, ferro. No s’ha d’oblidar que també tenen un alt contingut de vitamines A i B. El seu consum proporciona una energia ràpida, de la qual no queden quilos de més, a causa dels sucres simples, glucosa i fructosa que contenen.
Com Assecar Els Pebrots
Assecat de pebrots és una part integral de la tradició culinària búlgara. No hi ha mestressa de casa que no conegui almenys algunes temptadores receptes amb pebrots secs. Cada plat amb ells es converteix en un plaer culinari inoblidable i deliciós.
Normes Per Assecar Els Bolets
És extremadament agradable passejar pel bosc i tornar amb una cistella plena de bolets. I per mantenir l'aroma d'aquests habitants del bosc durant molt de temps, hi ha alguns trucs. Així, a l’hivern podreu gaudir de la rica olor dels bolets, que faran olor de recent recollit.
Amb Què Van Els Carbassons?
Carbassó Definitivament són súper saludables i baixes en calories. Són rics en molts nutrients, incloent vitamina C, vitamina A, vitamina B9, potassi i fibra. Poden ser-ho combinar amb una gran varietat d’aliments i són una gran addició a pizzes, pastes i fins i tot entrepans.
Els Carbassons Són Perfectes Per Perdre Pes
Els carbassons són perfectes per a qualsevol plat de primavera i estiu. Si mirem la composició del carbassó trobarem ingredients útils i saludables amb indiscutibles beneficis per a la salut. És ben conegut per tothom com una excel·
