2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El principal problema dels amfitrions està relacionat amb què es cuina. Preparar el plat no és difícil, però és extremadament difícil esbrinar què fer, sobretot per als amfitrions que cuinen cada dia. I per ajudar-los, ara veurem alguns suggeriments interessants relacionats amb els pèsols.
Es pot coure magre, amb cebes, pastanagues, patates. Si decidiu cuinar-ho d’aquesta manera, assegureu-vos d’afegir-hi uns grans d’all i anet. Per descomptat, els pèsols magres es poden cuinar amb tomàquets i sense patates; depèn de a qui li agradi com.
Una altra manera de preparar les verdures és en forma de sopa. Poc famosa, però amb un gust interessant, aquesta sopa no és complicada de fer i no requereix molts productes. Més interessant és la sopa de crema de pèsols. A continuació s’explica com podeu fer-ho:
Crema de sopa de pèsols
Productes necessaris: en conserva pèsols, 3 culleradetes d’aigua, patates, alls, pastanagues, sal, 1 cullerada de farina, oli
Mètode de preparació: Escalfeu l'oli i fregiu la farina, i afegiu-hi l'aigua i els pèsols. Poseu a ebullició i afegiu la resta de verdures, tallades a trossos.
La quantitat de verdures és una qüestió de gustos. Assegureu-vos que siguin toves i, si és així, afegiu sal al gust i, a continuació, traieu la sopa del foc i puré fins que quedi dolça com a salsa. Serviu-lo moderadament calent.
Es poden elaborar una gran varietat de plats de pèsols, sempre que ens arronsin la imaginació. De fet, aquesta verdura és una gran addició a altres plats. No serà una cassola molt saborosa si no hi afegiu pèsols, el mateix passa amb l'arròs amb verdures. A més, els pèsols no sempre han de ser magres: podeu cuinar-los amb qualsevol carn, segons el vostre gust.
També apte per afegir a amanides o pizza. El puré de pèsols és incomparable, que es complementa perfectament amb petites mandonguilles de porc. I parlant de mandonguilles, vegem una recepta de mandonguilles de pèsols:
Mandonguilles de pèsols
Productes necessaris: 400 g pèsols, 100 g de formatge cottage, 100 g de formatge, 2 ous, ceba, 5 a 6 grans d'all, ½ un gra d'anet, ½ un gra de menta, 5 cullerades de farina, 1 culleradeta de iogurt, 1 culleradeta de refresc, sal, pebre negre, oli
Mètode de preparació: Primer heu de bullir els pèsols. El següent pas és escórrer les verdures i posar-les en un bol amb cebes, alls, sal, pebre, menta i anet, ben trossejades i triturar-les.
Cal afegir formatge cottage, formatge ratllat i farina. Després, els ous i barregeu-los bé. No cal purear els pèsols quan es tritureu; poden quedar-ne trossos. Si trobeu la barreja fina, afegiu-hi més farina. Escalfeu el greix a la paella i col·loqueu les mandonguilles, que traureu amb una cullerada del bol.
Recomanat:
Subtileses En La Cocció Dels Ous
Bullir ous és una tasca difícil, sobretot si l'objectiu és evitar que les closques es trenquin. El moment difícil és quan bullim ous per Setmana Santa i ens assabentem, després d’haver-los bullit, que tots estan esquerdats. La decepció és majoritàriament als ulls dels nens, que esperen les vacances per reunir-se i menjar correctament.
Subtileses En La Cocció Dels Espinacs
L'espinac és un vegetal extremadament útil que té un alt contingut en vitamines A i C. No conté colesterol ni greixos i és una gran font de ferro i magnesi. Hi ha fulles de color verd fosc que poden ser llises o arrissades. Els espinacs arrissats tenen una estructura més forta, mentre que els espinacs suaus tenen fulles delicades i delicades.
Subtileses En La Cocció De La Carn
Quan cuineu carn, no heu d’obrir la tapa després d’apagar la placa. Deixeu la carn sota la tapa durant deu minuts més. A continuació, traieu la carn i emboliqueu-la bé amb paper d'alumini si cal guardar-la, o serviu-la immediatament tallant-la a trossos i escampant-la amb una mica del brou calent perquè no s'assequi.
Subtileses En La Cocció De La Col
La col és una verdura que té un gust excel·lent i unes fortes propietats curatives. És extremadament ric en aminoàcids, sals minerals i vitamines. Les vitamines de la col es conserven millor si es cou al vapor en un recipient tancat. La col no s’ha de considerar un vegetal difícil de digerir.
Subtileses En La Cocció De Porros
El porro es pot utilitzar en molts plats diferents. És un substitut de la ceba i es pot menjar cuita o crua. Es pot menjar qualsevol part del porro, però la majoria de la gent prefereix la part blanca de l’arrel cap amunt i la següent part verda més clara.
