2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El porro es pot utilitzar en molts plats diferents. És un substitut de la ceba i es pot menjar cuita o crua. Es pot menjar qualsevol part del porro, però la majoria de la gent prefereix la part blanca de l’arrel cap amunt i la següent part verda més clara. La majoria de la gent llença la part superior, però alguns xefs experimentats l’utilitzen per fer brou de verdures.
Una de les subtileses de la cocció de porros és que, quan es guisa, és important remenar constantment i anar amb compte de no cremar-se, perquè els porros es tornen amargs ràpidament.
Els porros es poden utilitzar per preparar sopes de crema, diverses cassoles, al forn com a guarnició de diferents tipus de carn o en diferents amanides. Les combinacions són moltes i cadascuna té el seu propi gust interessant i diferent.
Podeu combinar porros amb arròs al forn, fregir-los amb ous, podeu preparar diferents sopes en combinació amb moltes verdures. També es pot preparar escalfat amb patates i porros.
Una altra combinació interessant són els porros amb mongetes i cansalada al forn. Fins i tot el xucrut de col és més saborós si el cuineu amb porros. També podeu preparar kavrma amb porros o cuinar-ho amb xucrut i arròs.
Podeu combinar porros amb pollastre, porc i la clàssica combinació amb xai. El pastís també és increïblement saborós quan es prepara amb porros.
Podeu combinar porros amb bolets, olives, espaguetis i moltes altres delicioses combinacions.
Recomanat:
Subtileses En La Cocció Dels Ous
Bullir ous és una tasca difícil, sobretot si l'objectiu és evitar que les closques es trenquin. El moment difícil és quan bullim ous per Setmana Santa i ens assabentem, després d’haver-los bullit, que tots estan esquerdats. La decepció és majoritàriament als ulls dels nens, que esperen les vacances per reunir-se i menjar correctament.
Subtileses En La Cocció Dels Espinacs
L'espinac és un vegetal extremadament útil que té un alt contingut en vitamines A i C. No conté colesterol ni greixos i és una gran font de ferro i magnesi. Hi ha fulles de color verd fosc que poden ser llises o arrissades. Els espinacs arrissats tenen una estructura més forta, mentre que els espinacs suaus tenen fulles delicades i delicades.
Subtileses En La Cocció De La Carn
Quan cuineu carn, no heu d’obrir la tapa després d’apagar la placa. Deixeu la carn sota la tapa durant deu minuts més. A continuació, traieu la carn i emboliqueu-la bé amb paper d'alumini si cal guardar-la, o serviu-la immediatament tallant-la a trossos i escampant-la amb una mica del brou calent perquè no s'assequi.
Subtileses En La Cocció Dels Pèsols
El principal problema dels amfitrions està relacionat amb què es cuina. Preparar el plat no és difícil, però és extremadament difícil esbrinar què fer, sobretot per als amfitrions que cuinen cada dia. I per ajudar-los, ara veurem alguns suggeriments interessants relacionats amb els pèsols.
Subtileses En La Cocció De La Col
La col és una verdura que té un gust excel·lent i unes fortes propietats curatives. És extremadament ric en aminoàcids, sals minerals i vitamines. Les vitamines de la col es conserven millor si es cou al vapor en un recipient tancat. La col no s’ha de considerar un vegetal difícil de digerir.
