2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan cuineu la sopa, poseu els ossos en aigua freda i, després que bulli l'aigua, afegiu-hi la carn. D’aquesta manera, la carn conservarà els seus valuosos nutrients.
Molta gent aconsella eliminar l’escuma del brou. Però conté les substàncies més valuoses i, quan la carn es cou a foc lent, l’escuma desapareix gradualment.
Si accidentalment sobresalteu la sopa, tireu-hi una massa de sucre. Absorbirà l’excés de sal. Una altra opció és posar una patata crua pelada sencera i treure-la al cap d’un minut.
També podeu posar una bossa de gasa amb arròs a la sopa salada i després que bulli i quedi reposada durant trenta minuts, traieu-la. La sal quedarà a l’arròs.
Quan feu sopes de llet amb verdures, cereals o pasta, primer bulliu-les en aigua i només després que estiguin a punt, poseu-les a la llet.
Si voleu que el pollastre cuit conservi el seu agradable color blanc després de treure’l de l’aigua bullent, fregueu-lo amb suc de llimona o amb una solució aquosa de suc de llimona.
Per saber que la carn està cuita, foradeu-la amb una forquilla. Entrarà a la carn molt fàcilment si està llesta. La carn cuita és molt fàcil de separar dels ossos.
Si no us agraden les espècies i les arrels per a la sopa, poseu-les en una bossa de gasa i deixeu-les bullir durant vint minuts a la sopa per saturar-la amb el seu aroma. A continuació, traieu la bossa.
Utilitzeu espècies verdes fresques per donar sabor a la vostra sopa i donar-li un aroma i un aspecte agradables. Escampeu-les amb elles just abans de servir-les.
Recomanat:
Com Fer Sopa De Pollastre: Una Guia Per A Principiants
Els dies freds d’hivern o quan estem malalts, la millor opció és centrar-se en una sopa de pollastre calenta. Eliminarà la temperatura, alleugerirà el mal de coll i els mals de cap, desobstruirà el nas i ens alimentarà sense esforçar-nos l’estómac.
Com Fer Sopa De Tripes: Una Guia Per A Principiants
Sopa d'estómac és un tipus de sopa més freqüent a la cuina dels Balcans. Aquesta cuina balcànica inclou països com Bulgària, Macedònia, Turquia, Romania i Sèrbia. Aquests són els països on la tripa és una de les sopes preferides. És a Bulgària on gairebé no hi ha home a qui no li agradi la sopa de tripes.
Com Fer Una Sopa De Pollastre Molt Saludable
La sopa de pollastre és una de les preferides de grans i petits, però també és molt sana. S'ha demostrat que enforteix el sistema immunitari i restaura la nostra força durant les malalties virals. És prou ric en proteïnes animals valuoses per al nostre cos i, al mateix temps, no és gens calòric.
Com Fer Sopa De Llenties: Una Guia Per A Principiants
Probablement ja sabeu que els llegums són un dels aliments més útils que hauríem de menjar almenys un cop a la setmana. Aquí pararem atenció específicament a les llenties, perquè a més de ser útil, també és molt fàcil cuinar. Sempre que sàpiga com fer-ho.
Com Fer Sopa De Mongetes: Una Guia Per A Principiants
Fort i nutritiu sopa de mongetes no només és deliciós, sinó també un primer plat increïblement saludable. Els fesols són rics en vitamines, aminoàcids i fibra, oligoelements. I la proteïna, que és en gran quantitat, forma part del producte i és absorbida pel nostre cos millor que la proteïna animal.
