2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El porro ha estat venerat al llarg dels anys per moltes civilitzacions, incloses l'antiga Roma i l'antiga Grècia. Van acceptar les verdures com a encarnació del seu misticisme i poder. En canvi, a Gal·les, van adoptar els porros com a propis, prenent-los en préstec, de manera que la verdura s’ha convertit en un dels emblemes de Gal·les.
Qui hauria endevinat que els soldats gal·lesos portaven porros als barrets en les batalles que lluitaven per distingir-los dels seus oponents. També és un misteri que hagin escollit aquesta verdura en particular. Les coses que expliquen aquest acte són, per exemple, que els porros es van cultivar a l'octubre i que va ser llavors quan es van lliurar les batalles.
Pot ser una casualitat, però els porros són una de les poques verdures que creixen a Gal·les al març. Molta gent creu que això es deu al fet que Sant David incloïa porros als dejunis, que representaven el consum de pa, aigua i herbes.
Avui en dia, els científics han demostrat que els porros no són només un cosí segon de ceba. Han trobat molts ingredients útils que s’hi inclouen, així com en molts altres vegetals de la família de les cebes: l’alium, que inclou alls.
Els estudis demostren que menjar verdures de la família Alium és molt bo per al cos. Prendre’ls almenys dues vegades per setmana ens protegeix contra el càncer de còlon, estómac i pròstata i també redueix els nivells de colesterol i la pressió arterial alta.
El porro també és una molt bona font de ferro, manganès, vitamina B6 i vitamina C.
Quan fem servir porros per cuinar, el seu suau i dolç aroma el converteix en un dels preferits dels membres de la família Alium. A més, es pot utilitzar de forma segura a la cuina sense preocupar-se que apagarà l'aroma d'altres ingredients dels aliments.
El porro té un sabor suau únic que permet preparar-lo de moltes maneres diferents: al vapor, guisat, cuit al forn sol o combinat amb altres ingredients.
Es considera que el sabor dels porros és molt més refinat que el de les cebes. Per tant, s’utilitza a la famosa [sopa de ceba] francesa, així com a moltes altres sopes i salses.
Actualment, els porros són una de les verdures que s’utilitzen en gairebé tots els plats amb verdures fresques, ja que és perenne. També s’utilitza àmpliament per a amanides i arranjaments frescos. Per la seva importància simbòlica a Gal·les, les verdures són presents en moltes de les receptes que hi ha.
Recomanat:
Mireu On Mengeu Més I Menys Carn Del Món
Els vegetarians més grans del món es troben a Bangla Desh, on una persona mitjana menja 4 quilograms de carn a l’any, segons un estudi de les Nacions Unides. Després de Bangla Desh, els països que consumeixen menys carn són l’Índia amb 4,4 quilograms de carn a l’any, Burundi amb 5,2 quilograms de carn, Sri Lanka amb 6,3 quilograms de carn, Rwanda amb 6,5 quilograms de carn i Sierra Leone amb 7,3 quilograms de carn.
Cada Cop Mengem Menys Formatge Autòcton I Cada Cop Més Gouda I Cheddar
La venda de formatge blanc salat a Bulgària és molt inferior en comparació amb el consum del 2006, mostra una anàlisi de l'Institut d'Economia Agrària, citada pel diari Trud. També ha baixat el consum de formatge groc al nostre país. A costa dels productes lactis, els búlgars compren cada vegada més les seves alternatives a olis vegetals o de palma.
Menys Calories: Un Cor Més Sa
Persones que segueixen una dieta durant restricció de calories durant dos anys, va perdre pes i greix i va tenir importants beneficis per a la salut, segons un nou estudi. Fins i tot les persones sanes, joves i primes es poden beneficiar reduir 300 calories al dia de la vostra dieta:
Mengem La Carn Més Barata I De Menys Qualitat D’Europa
Al nostre país, les botigues ofereixen quasi totalment carn congelada, principalment importada, però a costa de les més econòmiques d’Europa. La pràctica habitual al nostre país és oferir carn congelada, cosa que fa que el seu preu sigui més baix que en altres països europeus.
El Búlgar Consumeix Menys Pa I Més Fruita
Les últimes dades de l'Institut Nacional d'Estadística mostren que els búlgars han reduït el consum de pa i han augmentat el consum de peix, carn i fruita. Les dades de l'INE mostren que el 2013 els búlgars van augmentar el consum d'alcohol fins als 27,1 litres per persona en comparació amb el 2012, quan el consum mitjà era de 26,3 litres.
