2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Fa fred i volem menjar de tot i sortir al carrer tan rarament com sigui possible. Per descomptat, les obligacions no ens permeten relaxar-nos tant, però durant les vacances passades vam tenir el plaer de descansar correctament.
I tot i que el treball i altres deures mantenen la consciència desperta, almenys d'alguna manera podem intentar ser més racionals (per no parlar dels mandrosos).
El menjar, i en general el seu consum, resulta ser el principal per al període hivernal. Això no és una cosa extraordinària ni estranya, fins i tot està bé. Però tan bon punt arribem a casa en condicions de neu intensa, no tenim cap desig especial d’anar a comprar i comprar productes. Podem desfer-nos de manera segura en aquest esforç aplicant una mica més de sentit comú.
Durant l’hivern podem comprar els productes en grans quantitats i emmagatzemar-los. No és que aquest sigui qui sap quanta informació nova.
Els congeladors de tothom estan plens de porc gras i, probablement, la tina ja està reduïda a la meitat, però encara plena de xucrut, i hi ha un escabetx. Fins ara tot bé, però què fer amb els porros? Sabem que és una part important del menú durant l’hivern i que es menja molt i que normalment es ven en enllaços, cosa que suposa una quantitat important.
És molt fàcil d’emmagatzemar a la nevera; només cal deixar-la sencera, tal com l’heu comprat, i lligar una bossa a la part inferior, però de forma folgada. Una altra manera és posar els porros amb les arrels cap avall en un sorral i després al balcó.
Si voleu congelar la verdura, la heu de netejar, pelar la primera capa, treure la barba i rentar-la. Un cop escorregut, comenceu a tallar-lo a rodanxes d'un centímetre de gruix.
Blanquejar les peces breument (no més de dos minuts).
Després d’eliminar-los, cal posar-los en aigua freda durant uns minuts per aturar el procés. El següent pas és escórrer les peces i disposar-les en caixes per posar-les al congelador durant mitja hora aproximadament.
A continuació, disposeu les peces en bosses de plàstic. Poseu-lo al congelador: d’aquesta manera les verdures no es poden guardar més de sis mesos. No heu de tallar la part verda per congelar, les anomenades plomes de porro. Són adequats per a un consum ràpid.
Recomanat:
Propietats útils Dels Porros
Un parent proper de les cebes i els alls, porros troba el seu lloc en molts plats que enriqueixen no només el seu sabor, sinó també el seu valor nutritiu. El porro també és un producte preferit de la taula de tardor i hivern. Va ser valorat a l'antic Egipte.
Per Què Els Porros Són Un Autèntic Regal De La Natura?
El porro és un vegetal amb un efecte molt beneficiós per al nostre cos. Conté proteïnes, substàncies nitrogenades, hidrats de carboni, enzims, gairebé totes les vitamines del grup B. Tot i això, la seva qualitat més valuosa és el seu contingut en potassi i, al mateix temps, un contingut de sodi extremadament baix.
Què Cuinar Amb Porros?
El porro és un dels principals aliments dels búlgars i és un ingredient integral en gairebé tots els plats. Es pot trobar gairebé tot l'any, però és més popular de novembre a abril. El porro s’ha utilitzat a l’antiga Mesopotàmia com a remei per a gairebé totes les malalties i s’ha recordat la glòria de les seves propietats curatives durant segles.
Deliciós Amb Porros Per Cèntims
Quan arriba la tardor, comencem a sentir-nos una mica tristos, perquè ens oblidarem dels assolellats tomàquets rurals del jardí de casa nostra, dels cogombres frescos, dels pebrots de collita pròpia i què no. Però no cal que estigueu tristos, perquè la tardor ens ofereix altres verdures delicioses com el porro, la col, l’albergínia, la remolatxa i el que no en els colors de la tardor.
Amanides D’hivern Amb Porros: Magres I Terriblement Apetitoses
El porro és a tots els mercats i botigues, cosa que ens va inspirar a oferir-vos receptes d’amanides de porro . Per fer l’amanida encara més saborosa, hi hem afegit pebrots picants. Aquells a qui no els agrada el picant no els afegiran.
