2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan arriba la tardor, comencem a sentir-nos una mica tristos, perquè ens oblidarem dels assolellats tomàquets rurals del jardí de casa nostra, dels cogombres frescos, dels pebrots de collita pròpia i què no. Però no cal que estigueu tristos, perquè la tardor ens ofereix altres verdures delicioses com el porro, la col, l’albergínia, la remolatxa i el que no en els colors de la tardor.
Aquí ens centrarem completament en porro, perquè a més de ser útil i saborós, és baix en calories i té un efecte diürètic pronunciat. El que significa que és un aperitiu fantàstic quan sabem què ens "trepitja" durant les vacances de Nadal i Any Nou.
Però, a més, els porros tenen un altre avantatge, que sobretot per a nosaltres, els búlgars, no s’ha de menystenir, és molt producte barat. Podeu trobar un enorme enllaç d’aquest vegetal de fulla per aproximadament 1,50 BGN i perquè hem parlat de la part financera del que cau temps de tardor a la nostra taula, aquí us donarem idees per a 3 delícies amb porros per cèntims.
1. L'oblidada amanida popular de porro tardor-hivern
És possible que s’hagi acabat el moment dels bons tomàquets frescos, però sens dubte heu aconseguit preparar tomàquets esterilitzats a casa en pots o teniu uns tomàquets Kupeshki en conserva. Perquè per a aquesta amanida només necessiteu conserves de tomàquet i porros ben picats. Afegiu-hi una mica d’oli i sal al gust. Fàcil, ràpid i definitivament per cèntims.
2. Aperitiu de porros
També aquí només necessiteu 3 productes, però assegureu-vos que teniu mostassa. És encara millor si està en grans. Talleu els porros en bastonets d’uns 7-8 cm de llarg i guiseu-los ràpidament amb una mica d’oli. Traieu-los de la cassola, organitzeu-los uns minuts sobre un rotllo de cuina perquè puguin escórrer l’excés de greix i poseu-los en un plat. Escampeu-les amb unes gotes de mostassa (la quantitat depèn de la calor que faci) i serviu-les.
3. Cassola magra de porros i col
Pel que fa a la col, no importa si és àcida o fresca, però si el xucrut encara no està preparat, tingueu en compte que la col fresca es guisa durant molt més temps fins que estovi. La idea és aquesta - tallar porros piqueu-los finament juntament amb la col picada i una mica de sal i pebre vermell. A continuació, traslladeu-les a una cassola de fang, poseu-les al forn i coeu-les a foc baix fins que estiguin completament cuites. Les espècies adequades per a aquesta cassola magra són el llorer, el comí i els grans de pebre, que són bons per afegir mentre el plat es guisa.
Recomanat:
Què Cuinar Amb Porros?
El porro és un dels principals aliments dels búlgars i és un ingredient integral en gairebé tots els plats. Es pot trobar gairebé tot l'any, però és més popular de novembre a abril. El porro s’ha utilitzat a l’antiga Mesopotàmia com a remei per a gairebé totes les malalties i s’ha recordat la glòria de les seves propietats curatives durant segles.
Patates I Enciams: Un Deliciós Sanador Per A Cèntims
Els remeis es poden trobar no només a les farmàcies. Creixen als jardins i parterres de flors i algunes són les nostres patates i enciams preferits. Les seves propietats curatives són conegudes des de fa molt de temps. Poden curar-nos i ajudar-nos a recuperar-nos.
Amanides D’hivern Amb Porros: Magres I Terriblement Apetitoses
El porro és a tots els mercats i botigues, cosa que ens va inspirar a oferir-vos receptes d’amanides de porro . Per fer l’amanida encara més saborosa, hi hem afegit pebrots picants. Aquells a qui no els agrada el picant no els afegiran.
Deliciosos Testos Magres Amb Porros
Els francesos consideren que el gust dels porros és refinat i no és casualitat que sigui el principal ingredient de la seva base per a sopes i plats de verdures, anomenats mirpoa: porros, pastanagues i api. Afortunadament, es poden trobar deliciosos porros als mercats durant tot l’any, que és un requisit previ per incloure’ls regularment a les vostres creacions culinàries.
Dolços Econòmics Per A Cèntims
El que podria ser millor que fer temptacions dolces casolanes, que no només són delicioses, sinó també econòmiques. La primera recepta econòmica que hem seleccionat és amb delit turc. Si es vol, es poden afegir nous, però no necessàriament. D’altra banda, si teniu una llimona a casa, també hi podeu afegir una mica de pell de cítrics.
