2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El sèrum de llet, més conegut per nosaltres com a zwick, sovint es considera un producte residual que es descarta. Però no us afanyeu: aquest producte no només es pot utilitzar, sinó que també és necessari tant en cuina com en cosmètica.
El sèrum s’extreu en la producció de formatge. En la seva major part, és aigua. Només el 6% d’això és matèria seca, que, però, és una combinació dels millors continguts de la llet.
La seva principal part és el sucre de la llet, la lactosa. El cos ho necessita perquè amb els anys deixa de produir-lo. Afavoreix la degradació de substàncies i el funcionament normal del tracte gastrointestinal.
El greix de la llet del sèrum de llet és extremadament baix. Això determina la bona digestibilitat i l’augment de l’activitat dels enzims. El producte també conté una alta proporció de proteïnes completes amb una composició equilibrada d’aminoàcids essencials. Participen activament en la producció de glòbuls vermells, així com en la síntesi de proteïnes al fetge.
Tot i això, això no acaba amb els elements beneficiosos de la composició del sèrum de llet. També conté els elements magnesi, calci, àcid nicotínic, colina, biotina i bacteris probiòtics. També hi ha vitamines: A, C, E, així com el conjunt complet del grup B.
És la composició del sèrum de llet que determina el seu ús com a medicament. S’utilitza per tractar moltes malalties del sistema digestiu. S'ha comprovat que el seu consum alenteix la formació i la putrefacció de gasos.
També normalitza la flora intestinal. La seva composició vitamínica protegeix contra la deficiència de vitamines. Recomanat durant els períodes de l'any en què falten fruites i verdures fresques.
Fins i tot es creu que el sèrum actua com a sedant. Per tant, totes les begudes produïdes a base de sèrum s’ofereixen com un mitjà que té un efecte positiu sobre l’estat emocional general de l’home.
El consum de sèrum de llet redueix la secreció d’àcid clorhídric a l’estómac. Per tant, s’inclou en diverses receptes de nutrició terapèutica en persones grans. A més, el producte és un ingredient adequat en l’alimentació infantil, ja que és el sèrum de llet el més proper a la llet materna.
A més de salut, el sèrum de llet també és bo per als cabells i la pell. Hi ha un gran nombre de productes al mercat, en la composició dels quals es troba aquest producte. Això es deu a les seves proteïnes de baix pes molecular.
Afavoreixen el creixement i la reparació cel·lular. A més, s’ha comprovat que alenteix el procés d’envelliment gràcies als antioxidants de la composició.
Recomanat:
La Llimonada, El Vi Negre I El Sèrum De Llet Són Una De Les Begudes Més útils
Avui en dia el mercat està inundat amb una gran varietat de begudes que refresquen però alhora perjudiquen el cos. És ben sabut que les begudes carbonatades, energètiques i edulcorades estan plenes d’ingredients artificials, sucre i moltes calories.
Ús Culinari Del Sèrum De Llet
El sèrum de llet o l'anomenat zwick sovint es subestima i es considera un producte de rebuig. La veritat és que es pot utilitzar amb gran èxit tant en cuina com en cosmètica. El sèrum de llet és extremadament baix en calories, ja que gairebé el 94% de la seva composició és aigua.
Els Nombrosos Beneficis Del Sèrum De Llet
Es creu àmpliament que el sèrum de llet és un producte de rebuig. Tanmateix, aquest no és el cas en absolut. El sèrum de llet és molt útil, és ric en nutrients i s’utilitza àmpliament com a producte cosmètic. Els diferents tipus de sèrum es diferencien principalment pel gust.
Sèrum De Llet: Bàlsam Antienvelliment I Obesitat
Sèrum és un subproducte de la preparació de formatge o mató. Normalment, l’amfitriona l’aboca sense conèixer les seves valuoses qualitats. El sèrum de llet és extremadament útil per al nostre cos i s’utilitza àmpliament amb finalitats cosmètiques.
Reforç Del Cos Amb Sèrum De Llet
El sèrum de llet és una de les dues proteïnes (caseïna i proteïna del sèrum) que formen la llet. Són el seu ingredient líquid. És un producte natural i totalment natural, extremadament útil per a la salut humana. Conté una gran varietat de proteïnes i sucre de la llet (lactosa).
