2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Es creu que els fitoquímics continguts en la majoria d’aliments d’origen vegetal són extremadament útils per prevenir moltes malalties. Se sap que existeixen milers de fitoquímics. Aquests són alguns d’ells amb els beneficis més valuosos per al cos humà:
Bioflavonoides: se’n coneixen uns 6.000. Es troben principalment en fruites i verdures de gust dolç. Els diferents bioflavonoides tenen diferents beneficis: alguns són antioxidants, altres actuen com a "agents" per protegir-se de diverses malalties. Un subgrup d’aquests fitoquímics, anomenats flavonoides, inclou la quercetina antioxidant, que es creu que redueix el risc de malalties cardiovasculars i prevé les cataractes. La quercetina es troba en el te, el vi negre, el raïm i les mongetes verdes.
Alicina: fitoquímic que es troba en alls, porros, cebes i alls salvatges. Baixa els nivells elevats de colesterol en sang i estimula el sistema immunitari.
Carotenoides: els més famosos són el beta cartoí i el licopè. Són potents antioxidants que es creu que protegeixen contra alguns tipus de càncer. Les excel·lents fonts de carotenoides són les fruites i verdures de colors vius, com ara mangos, tomàquets, groselles negres, pastanagues, carbassa i verdures de fulla verda fosca.
Glucosinolats: es troben principalment en verdures crucíferes i sobretot en bròquil, cols de Brussel·les, col i coliflor. Tenen un fort efecte anticàncer. Un dels agents anticancerígenes més actius produïts pels glucosinolats és el sulforafà.
Les cumarines: protegeixen contra el càncer. Les taronges són una rica font d’ídols.
Fitoestrògens: tenen una composició química similar a l’hormona sexual femenina estrògens i es creu que protegeixen contra certs càncers dependents d’hormones, com el de mama i el de pròstata. Una varietat d’aquests fitoquímics, anomenats isoflavones, poden alleujar els símptomes de la menopausa. La soja i els cigrons són extremadament rics en isoflavones.
Recomanat:
El Poder Curatiu Dels Sucs De Verdures
Tant els sucs de fruites com els de verdures són una valuosa font de salut i longevitat. Independentment de la dieta amb aliments crus o processats, la ingesta de grans quantitats de sucs de plantes és més que necessària. Esbrineu per a què serveixen els sucs de col, tomàquet i espinacs.
Aliments Dels Quals Obtenir Dopamina
La dopamina és un dels neurotransmissors del cervell que permet la comunicació entre les cèl·lules nervioses. La dopamina s’allibera de la regió hipotalàmica del cervell. Ajuda a regular les emocions, també juga un paper important en l’equilibri de l’estat d’ànim i el comportament.
Aliments Dels Quals Podem Obtenir Vitamina B12
La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme de l’organisme, ja que participa en la descomposició dels aliments i la seva conversió en energia. També ajuda a produir glòbuls vermells que transporten oxigen a les cèl·lules.
El Poder Dels Sucs
El suc de pastanaga, que és extremadament barat a la tardor, és un autèntic tresor de vitamines, amb un percentatge particularment elevat de carotè, que es converteix en vitamina A al cos. A més, les pastanagues contenen potassi, ferro, coure, fòsfor, fitònids i iode.
Una Marca Innovadora Educa La Gent Sobre El Poder Dels Aliments Saludables
Internet està ple de molts llocs que ens ensenyen a menjar racionalment. Malauradament, la majoria de la gent només els llegeix i viu amb la idea que el seu problema d’obesitat prové de gens o la manca d’exercici. Tot i això, poques persones pensen que el sobrepès és en molts casos una conseqüència de la mala composició dels aliments que mengem.
