2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els ous són una addició molt útil per a qualsevol dieta per a diabètics. Sembla que això no és molt conegut, perquè molts diabètics encara estan preocupats pel que passaria si no s’abstinguessin de fer la truita preferida.
La preocupació més freqüent és que l’ou conté una alta concentració de colesterol. Tot i que no és estrany que les persones amb diabetis tipus 2 tinguin altres complicacions concomitants, com ara nivells elevats de colesterol, el consum moderat d’aliments rics en colesterol no s’associa amb un fort augment dels nivells sanguinis.
Pel que fa al vincle general entre la inclusió d’òvuls al menú diari i la diabetis tipus 2, es va publicar un estudi al juny del 2010, publicat al Journal of Clinical Nutrition.
En ella, l'Associació Americana de Diabetis afirma que la ingesta d'ous s'ha de limitar a 3 vegades a la setmana, però aquesta recomanació té molt més a veure amb la quantitat total de greixos que amb la concentració de colesterol del producte.
Consumir una quantitat excessiva d’àcids grassos saturats pot augmentar el colesterol a la sang i, tot i que dos ous tenen menys greixos que una hamburguesa petita, no deixa de ser una bona idea veure com es preparen. Si els fregiu abundantment en oli o els mengeu en combinació amb carn o productes carnis, significarà que consumireu més del valor permès de greixos per al vostre pla de dieta.
Molts estudis que han demostrat una associació entre el consum d’ous i el colesterol alt s’han distorsionat en funció de la presència d’altres aliments rics en greixos que s’hi mengen.
En general, els ous són una bona font de proteïnes que poden ajudar a equilibrar una dieta diabètica. Les clares d'ou són una "opció" encara més econòmica pel que fa al greix: 2 clares d'ou o 1/4 de tassa de substitut d'ou contenen la meitat de les calories d'un ou sencer i són extremadament baixes en greixos.
L'American Diabetes Association no recomana limitar la ingesta de clara d'ou perquè els àcids grassos saturats es troben més als rovells. Aquí teniu algunes receptes saludables per fer ous que poden provar els diabètics. Inclouen el consum de menys de 500 calories i són l’ingredient principal: l’ou:
Ous remenats
Millor posar un ou sencer i afegir dues clares més a la paella. Serviu-los amb dues rodanxes de pa torrat integral, guarnides amb una mica de mantega. També podeu menjar verdures crues de temporada amb un deliciós alaminut.
Entrepà amb ous i enciam
Barregeu dos ous durs ben picats amb maionesa lleugera i serveix la barreja sobre una llesca d’enciam sobre una llesca integral. També podeu afegir un tomàquet a rodanxes.
Si encara teniu dubtes sobre com afegir ous a la dieta d’una persona que pateix diabetis, aquí teniu alguns motius més que us poden convèncer dels seus beneficis per a la salut:
A més de ser baixos en greixos saturats i rics en proteïnes de qualitat, els ous també ens aporten 13 vitamines i minerals essencials. Dues d'elles, la colina i la luteïna, són importants per al bon funcionament del cervell i dels ulls, que sovint són "greument atacats" per complicacions derivades de la diabetis.
Menjar ous a l’esmorzar us pot ajudar a controlar la fam i els nivells de sucre en sang. En un estudi que compara el farciment dels ous amb els bunyols d’esmorzar, els que menjaven un ou es van sentir més complets i més nodrits durant tot el dia.
La proteïna del costat de l’ou alenteix la digestió i s’encarrega d’una millor absorció de la glucosa. És per això que s’ha d’incloure proteïnes en tots els àpats per a diabètics.
Un ou té només unes 75 calories i no té hidrats de carboni. Els ous durs són un excel·lent diabètic i un aperitiu que us permet obtenir la quantitat de proteïna que necessiteu sense augmentar el sucre a la sang.
Recomanat:
Les Cireres Són Un Superfruit! Ens Protegeixen De La Caiguda Del Cabell Fins A La Diabetis
Les cireres comencen a créixer a la primavera. Són molt semblants a les cireres. La diferència és que el gust de les cireres és lleugerament amarg. Per tant, no se sol consumir fresc. Les cireres sovint s’utilitzen per fer sucs, melmelades o melmelades.
La Xocolata I El Vi Ens Protegeixen De La Diabetis Tipus 2
Els flavonoides que es troben a la xocolata, el te, el vi i algunes fruites, que són antioxidants, es defineixen com a reguladors del sucre en la sang. Això mostra un nou estudi realitzat al Regne Unit. La diabetis tipus 2 és la forma més freqüent de diabetis.
El Vi Negre I La Xocolata Ens Protegeixen De La Diabetis
El Daily Express escriu a les seves pàgines que, per prevenir la diabetis, hem de consumir xocolata, baies i vi negre. La raó és que contenen una gran quantitat de flavonoides. Segons científics britànics, una menor resistència a la insulina i una millor regulació de la glucosa en sang s’associen amb una ingesta elevada de flavonoides.
Els Aliments Casolans Ens Protegeixen De La Diabetis I L’augment De Pes
Menjar a casa et manté prim i et protegeix de la diabetis. Un nou estudi de la Harvard Medical School mostra que les persones que mengen i sopen a casa són molt més saludables i només el 10% tenen sobrepès, a diferència dels amants dels restaurants.
Els Peixos I Els Ous Protegeixen De La Demència
Si consumeix regularment peix i ous , això us protegirà de demència en la vellesa. La neurodegeneració i els problemes associats a aquest procés es veuen en persones que pateixen de manca de vitamina B12. La disminució de la capacitat cerebral i fins i tot una disminució del volum del teixit cerebral s’associen a una deficiència de vitamina B12.
