2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El te blanc té un delicat sabor dolç. Es conrea i es cull principalment a la Xina, Taiwan, Tailàndia, el nord i l'est del Nepal. S’elabora a partir dels cabdells de la planta Camellia Sinensis, a partir de la qual es produeix te verd i negre. Per obtenir l’anomenat te blanc, els cabdells de la planta, tan bon punt es cullen, s’assequen al vapor. En aquest procés s’evita l’oxidació i el producte així obtingut és ric en antioxidants.
Es diu te blanc a causa dels fins pèls blancs platejats dels brots oberts de la planta. De fet, se sap poc sobre el fet que la producció de te blanc requereixi molta cura i esforç. Es seleccionen varietats especials que es conreen en jardins uns anys abans de la primera collita.
El te es pot recollir durant poc temps durant l’any, cosa que el fa rar i valuós. L’assecat al vapor permet que la planta no es redueixi, a diferència del te negre i el verd. És el te menys processat de tota mena.
La planta Camellia Sinensis té un alt contingut en polifenols. A més, s’ha comprovat la presència de catequines i se sap que ajuden a reduir les plaques ateroscleròtiques, els ictus, prevenir el càncer i molt més. Els beneficis de prendre una decocció de te blanc són diferents. A la galeria superior podeu veure més avantatges d’un increïble te blanc.
Recomanat:
Cereals Desconeguts
Els cereals són una família de plantes monocotiledònies. Hi ha uns 600 gèneres a la Terra amb unes 10.000 espècies. Alguns d’ells ens són molt familiars, ja que s’utilitzen amb finalitats comercials. Però, a part del blat, l’ordi i el blat de moro, pocs sabem dels seus substituts alternatius.
Cereals Desconeguts: Tef
La diversitat vegetal del nostre planeta és única. Això és especialment cert per als cereals i les seves milers de varietats. Un dels cereals desconeguts per a les nostres latituds és el teff. Això és normal perquè el cultiu no es cultiva a tot el món.
Cítrics Desconeguts: Yuzu
El Yuzu és un cítric japonès de la mida d’una mandarina i força àcid. El Yuzu és el més popular de tots els cítrics al Japó. Yuzu es va popularitzar a l’escena culinària dels Estats Units a principis de la dècada de 2000 i fins als nostres dies, malgrat el seu aspecte rar i car, aquesta fruita encara es pot trobar als menús dels restaurants en forma de salses, còctels i postres.
Fets Poc Coneguts Sobre Les Propietats Del Xucrut
La xucrut, a més de donar-nos el plaer de deliciosos plats búlgars que podem preparar, també conté moltes propietats útils provades i poc conegudes. Des de l’antiguitat, el xucrut s’ha utilitzat per a l’insomni i la curació de ferides. Regula l’activitat de la glàndula tiroide, combat els problemes d’insomni i depressió.
Fets Poc Coneguts Sobre Els Beneficis Del Xucrut
Amb l’aparició del fred i la tardor, la majoria dels búlgars comencen a preparar els adobats. En aquest sentit, és fonamental la preparació de xucrut, que més tard sovint començava a estar present a la nostra taula. Posar xucrut a les olles i llaunes és un autèntic ritual i tota la família comença a tenir ganes de poder-lo tastar.
