2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El mojito és un dels còctels més servits del planeta. Als bars, a les platges, preparats a casa … Potent font de bon humor a l’estiu.
I únic. Probablement es deu en gran mesura a la seva sorprenent història, que va començar amb un temps d’esclavitud i saqueig dels kabirs i va acabar amb ells, es van casar i van fer molts còctels de menta.
De fet, com hi ha diferents històries per a tots els còctels, n’hi ha infinitat per a Mojito. Segons apassionats historiadors del mojito, es va inventar a finals del segle XIX a l'Havana, molt abans que comencés a atraure l'interès mundial.
Una beguda similar al famós còctel es va crear cap a l'any 1500. La llegenda explica que Richard Drake, un pirata britànic, va preparar una beguda combinant aguardiente (rom sense refinar), sucre, llimona verda i menta, que va anomenar El Draque (El drac). El pirata va dedicar la beguda al seu capità, Sir Francis Drake, que era infame per aterroritzar els nadius d'Amèrica del Sud i el Carib.
Cuba era un territori important per a les atrocitats de Drake, i això explica per què hi aparegués la beguda draconiana. El còctel El Draque va guanyar fama ràpidament en altres països llatinoamericans: Mèxic, Colòmbia, Veneçuela. Els Estats també van saquejar despietadament Drake i la seva horda de pirates. La recepta es transmetia de boca en boca, de pirata a pirata, canviant d’any en any i de segle en segle per convertir-se en l’actual. Mojito.
No obstant això, alguns historiadors prefereixen una llegenda completament diferent (explicada en un murmuri (). Ella ho suggereix Es va inventar el mojito d’esclaus que treballaven als camps cubans amb canya de sucre. Segons aquesta història, participen en la creació de la beguda i, en particular, en Guarparo, el suc de canya de sucre que dóna el principal sabor a Mojito. És possible que fossin els esclaus africans els qui primer van barrejar Guarparo i Aguardiente.
Aquí és important afegir que Guarparo és l’antecessor del rom, que com sabem, és un alcohol destil·lat derivat de la canya de sucre. I com que la canya de sucre (i més tard el rom) es va trobar en grans quantitats a Cuba, l’illa es va fer famosa ràpidament per les seves begudes endolcides (com Daikirito). Per cert, Daiquirito era conegut a l’Havana molt abans de Mojito.
Com que Daiquiri combina rom, suc de llimona verd, sucre i gel, alguns historiadors més escèptics creuen que Mojito és només una versió diferent de Daiquiri. Però els apassionats partidaris del famós còctel de seguida van respondre: No, no i no!
I, de fet, per molt similars que siguin els seus ingredients, les seves formes de preparació són completament diferents.
Les primeres traces escrites de El mojito es pot trobar a les edicions de 1931 i 1936 del llibre de receptes de Sloppy Joe’s Bar. El 1942, un home anomenat Àngel Martínez va obrir la botiga La Bodeguita del Medio a la capital cubana, que posteriorment va convertir en bar i restaurant. Allà, el 1946, Mojito es va convertir per primera vegada en la famosa beguda de l’Havana. Molts personatges famosos vénen a La Bodeguita del Medio, com el jove Bridget Bardot, Ernest Hemingway i Nat King Cole.
El mojito es va estendre ràpidament i va arribar als Estats Units, especialment a Miami, on va assolir un nivell de popularitat sense precedents. Segueixen Nova York i San Francisco. Des del 1990, Mojito ha creuat les fronteres d’Europa i poc a poc es converteix en una de les begudes més populars.
I ara, perquè probablement tothom que ha arribat al final de la història ja beu Mojito, aquí teniu una recepta interessant que s’ofereix al recentment obert bar de Manchester, Banyan Tree.
Poseu mitja llimona verda, tallada a trossets i una culleradeta de sucre morè al fons d’una tassa alta. Truqueu la barreja per extreure el suc de llima i espereu que el sucre es fongui.
Afegiu de 6 a 8 fulles de menta fresca i torneu a batre. Afegiu 25 ml de rom blanc i 25 ml d’Amaretto. Remeneu-ho amb una cullera i afegiu-hi suc de poma. Podeu decorar amb una llesca de llima i poma.
Beure amb moderació, com sempre, i combinar amb verdures i carns rostides.
Hola! Arriba, abajo, al centre, per adentro!
Recomanat:
Pastís De Pastanaga: Una Història Curiosa I Una Recepta Clàssica
El 3 de febrer, cada any, els ciutadans nord-americans ho celebren Dia nacional de pastissos de pastanaga . Una petita història sobre el pastís de pastanaga A causa del seu sabor dolç, les pastanagues s’utilitzen des de l’edat mitjana per endolcir diversos plats.
La Curiosa Història Del Rom Des De L’època De Colom Fins Als Nostres Dies
Suposo que a molts us agrada prendre te de rom per tenir una bona salut i tractar els refredats? Ara us explicaré d’on ve aquesta beguda i com es fa! El rom és una beguda alcohòlica destil·lada feta a partir dels productes residuals de la melassa de canya de sucre i l’almívar de canya, que s’elabora mitjançant processos de fermentació i destil·
Baklava: Una Història Amb Una Aroma De Crostes Al Forn I Canyella
Escorces fines torrades, farciment, olor de mantega fosa i dolçor desbordant: per a molts pobles, el baklava és l’autèntic rei de les postres. Aquest pastís temptador domina les taules festives de Bulgària i dels altres països balcànics.
El Sandvitx: Una Història Sobre Un Gràfic I Mapes
Qui pot dir que mai no ha recorregut als deliciosos beneficis de l’entrepà? Que no es posava davant de l'ordinador amb la mà o que no sentia les fulles d'amanida entre les dents mentre menjava a la platja o en un pícnic a la muntanya? Ningú, és clar.
Una Petita Història Sobre L’arròs
Des del perfumat pilaf indi fins al risotto italià: l’arròs és conegut a tot el món. L’arròs és un aliment molt nutritiu perquè és ric en proteïnes, vitamines, minerals i fibra fàcilment digeribles. A diferència d'altres cereals, la majoria dels tipus d'arròs no contenen gluten, cosa que el fa ideal per a pacients amb intolerància als cereals.
