2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Suposo que a molts us agrada prendre te de rom per tenir una bona salut i tractar els refredats? Ara us explicaré d’on ve aquesta beguda i com es fa!
El rom és una beguda alcohòlica destil·lada feta a partir dels productes residuals de la melassa de canya de sucre i l’almívar de canya, que s’elabora mitjançant processos de fermentació i destil·lació. El destil·lat transparent s’aboca normalment a “madurar” en bótes de roure o d’altra fusta.
Les zones famoses en què es produeix aquesta beguda són el Carib i Amèrica del Sud, a més de no tant a l’Índia com a Austràlia.
La història del rom comença al Carib en temps de Cristòfor Colom i està molt relacionada amb el sucre i la seva producció. La tripulació de Colom va portar a les illes del Carib el 1493 la planta, que va canviar l'economia de tota la regió, a més de beure a tot el món.
La canya de sucre, que es va portar de les Illes Canàries, es desenvolupa a la regió càlida i humida del mar Carib. El 1672, la beguda produïda a partir d’aquesta canya va adquirir el nom amb què es coneix actualment: rom. Les persones que vivien al Carib van beure rom per tractar malalties típiques del clima tropical.
Els propietaris de plantacions de canya de sucre que produïen rom el van vendre a vaixells de guerra que volien romandre més temps per protegir-se de les invasions pirates. Els mariners es van acostumar ràpidament al rom per la simple raó que la beguda romania en bon estat molt més temps que la cervesa i l’aigua, i quan hi havia viatges llargs i el rom madurava, el seu sabor era encara millor.
Als anys 30, la Marina britànica va introduir una ració diària per a cada mariner, que era d’uns 300 ml. Poc a poc, el rom es va començar a estendre per tot el món. Les illes britàniques van exportar rom a Gran Bretanya, on va ser àmpliament utilitzat com a ingredient en diversos cops de puny i on al segle XVIII el rom va ser encara més popular que el ginebra.
Amb la introducció de nous mètodes per a la producció de sucre a partir de remolatxa, la demanda de sucre a Europa ha disminuït molt. Això condueix a una reducció de la producció de canya de sucre i rom, respectivament.
A principis del segle XX, el rom va perdre la seva posició com a beguda popular i pràcticament no es va fer servir fins a la segona meitat del mateix segle, quan amb el desenvolupament del turisme va començar una gran afluència de gent al Carib, on el rom encara és venerat..
El rom es produeix principalment al Carib, però a Barbados en fabriquen versions més lleugeres i dolces. L'illa és considerada el lloc de naixement dels gitanos. A Cuba es fabriquen tipus de rom lleugers, nets i més nítids. La República Dominicana és coneguda pels seus tipus de rom madurs i saborosos, que elaboren amb xarop de sucre i melassa locals.
El rom importat s’embotella principalment a Europa. Anglaterra i França importen rom de les seves antigues colònies caribenyes, que es maduren i s’embotellen al lloc.
Recomanat:
Marisc: Sobre La Taula Des De L’antiguitat Fins Als Nostres Dies
Molts descobriments en jaciments arqueològics testimonien que la gent antiga menja marisc des de temps immemorials. El professor nutricionista de la Universitat de Toronto, Stephen Klein, creu que els productes del mar, que representaven gairebé el 50% del menú dels nostres avantpassats fa uns 20.
La Història De La Forquilla: Des De L’antiguitat Fins Als Nostres Dies
Us imagineu el menjar sense forquilla ? És com una part de la taula, com una extensió de la nostra mà, com una espècia, sense la qual cap plat serà mai deliciós. La forquilla ha recorregut un llarg i aterrador camí per formar part natural de les nostres vides en l’actualitat.
Hydrastis: Des Dels Indis Americans Fins Als Nostres Dies
La pàtria de la petita planta perenne hydratis són les zones boscoses del nord-est dels Estats Units i Canadà. També ha estat utilitzat pels nadius americans per aplicar les arrels de la planta. Les tribus natives americanes els van utilitzar com a aprenents la planta hidrasta , barrejat amb greix d’ós.
Te Des De L’antiguitat Fins Als Nostres Dies
Dels documents xinesos escrits més antics queda clar que a la Xina el te es feia servir com a remei ja el 2700 aC. Els monjos budistes conreen la planta del te als jardins del monestir i difonen la cultura del te a la Xina, el Tibet, l’Índia i el Japó.
Els Plats Més Populars Del Segle Passat Fins Als Nostres Dies
Normalment, quan parlem de moda, ens referim a roba, mobles, electrodomèstics, coses que fem servir a la vida quotidiana. Tot i això, la moda també és pròpia del camp de la nutrició, tot i que no ens n’adonem. Si mirem les receptes antigues, veurem aquesta veritat tan senzilla.
