2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
T’agraden els tomàquets? Madur, sucós, fresc o en conserva, en amanides, sopes, aperitius … Us suggerim que proveu una altra opció per cuinar aquest tomàquet sec vegetal.
Les millors receptes d’aquest tipus de tomàquets es poden trobar a la cuina italiana. En aquest país càlid, la collita s’emmagatzema de la manera més senzilla i duradora, amb l’ajut del sol.
Però hi ha altres opcions, per exemple, podeu per assecar els tomàquets en un assecador especial o en un forn convencional. Si seguiu tots els matisos de la cuina, l’esmorzar serà increïblement deliciós. I després, aquests tomàquets es poden afegir a pastissos, amanides, per fer diverses brusquetes, pasta, pesto aromàtic.
Vegeu el nostre detall taller ràpid i prepara deliciosos tomàquets secs!
Productes: tomàquets - 1,5 kg, oli vegetal refinat - 250 ml, all - 2 grans, sal - 1 cullerada de sopa de romaní sec - 1 pessic, farigola seca - 1 pessic, vinagre balsàmic - 2 cullerades.
Mètode de preparació:
1. Esbandir i assecar els tomàquets. Talleu la part blanca a la base i talleu cada tomàquet per la meitat.
2. Col·loqueu les verdures a la superfície de treball tallada, saleu-les i deixeu-les 30 minuts.
3. A continuació, utilitzeu amb cura una cullera per treure les llavors i col·loqueu les meitats dels tomàquets sobre paper absorbent tallat. Això elimina l'excés d'humitat.
4. Preescalfeu el forn a 80-100 ° C. Cobriu la safata de forn amb paper de forn, unteu el paper amb oli vegetal. Repartiu les meitats de tomàquet per sobre amb les rodanxes cap amunt. Col·loqueu la paella al forn i activeu el mode de convecció. La porta es pot deixar lleugerament oberta per a una millor ventilació. Segons la mida i la sucositat dels tomàquets, trigaran 3,5 a 4 hores.
5. Mentre els tomàquets s’assequen, prepareu oli aromàtic. Per fer-ho, escalfeu l’oli vegetal ben refinat (no el feu bullir!), Afegiu-hi les herbes seques, remeneu-ho i deixeu que l’oli es refredi completament.
6. Esterilitzeu els pots, a la part inferior de cada posat grans d'all picats, aboqueu-hi 1 cullerada. vinagre balsàmic, afegiu-hi una mica de sal. Ompliu els pots amb tomàquets i aboqueu oli aromàtic perquè cobreixi completament les verdures. Tanqueu els pots amb taps. El vostre esmorzar d’estiu ja està a punt!
I més…
Per preparar la preparació, és millor utilitzar petits fruits carnosos del tipus gitana. Els tomàquets grans i sucosos hauran de processar-se durant molt de temps, de manera que és millor abandonar aquesta opció.
Si ho desitgeu, podeu utilitzar diverses espècies i herbes seques. Si ho desitgeu, afegiu-hi una mica de pebre-xili per obtenir picant. Tant l’oli d’oliva com l’oli de gira-sol són olis adequats.
Els tomàquets secs després de refredar-se a temperatura ambient es poden col·locar en una bossa o contenidor i guardar-los al congelador. Els tomàquets en oli es conserven a la nevera fins a 6 mesos.
Recomanat:
Preparació De Llet De Fruits Secs I Llavors
Cada cop és més habitual creure que els productes lactis de vaca són al·lergògens extrems, que no són ben tolerats per cap cos humà i que no haurien d’estar presents al nostre menú. La qüestió de la llet d’ovella i búfala és més optimista, però s’ha de consumir tan rarament com sigui possible.
Taller Ràpid: Com Fer Una Massa Perfecta A Casa
Cansat de comprar massa de llevat insípida a la botiga? Voleu cuinar-lo vosaltres mateixos a la vostra cuina? Sovint pastant una bona massa és una tasca realment difícil per a moltes mestresses de casa. Podeu ser el cuiner perfecte, però la tasca de coure pastissos, pizzes, pastissos de pasta de llevat casolana encara no es pot resoldre:
Taller Ràpid: Dumplings Casolans
La tradició de la preparació de boletes casolanes té una ferma arrelament a la cuina russa. Fets a partir de productes d’alta qualitat segons una recepta provada, van substituir els productes de la botiga i es van convertir en el plat preferit de moltes famílies.
Taller Ràpid: Com Cuinar Musclos?
Musclos són una delícia i un producte útil que conté proteïnes naturals d’alta qualitat, que en contingut d’aminoàcids és igual a l’ou de gallina. A més, la composició dels musclos inclou més de 30 minerals i oligoelements, per tant, per preservar el valor nutritiu d’aquest producte, cal aprendre com cuinar correctament els musclos .
Taller Ràpid: Com Preparar La Llengua De Vedella I Porc
Vedella i llengües de porc es consideren delicadeses per la seva delicada textura suau, el seu sabor exquisit, el seu contingut vitamínic i el seu valor nutritiu. L’estructura de la llengua és un múscul continu, a causa del qual conté proteïnes, una certa quantitat de greix i pràcticament no té hidrats de carboni.
