2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
El colmen ens ofereix una varietat no només de diferents productes apícoles, sinó també de diferents tipus de mel. Una de les opcions és la mel d'acàcia.
Aquesta mel mereix una atenció especial perquè es diferencia significativament d'altres tipus de mel convencionals. Un producte pur és difícil d’obtenir amb més freqüència la mel d'acàcia conté en petites quantitats de pol·len d'altres plantes.
La mel d'aquesta varietat és un producte de producció d'abelles originària d'Amèrica del Nord i Europa. Recullen el nèctar de les flors de l’acàcia negra i el transformen en la mel corresponent.
Exteriorment, la mel té un aspecte gairebé translúcid, porta l'aroma d'acàcia i es distingeix per aquest aroma floral, així com pel seu sabor dolç i delicat.
A diferència d'altres espècies, mel d'acàcia cristal·litza més lentament a causa de la fructosa, que és dosis més altes. No endureix durant molt de temps i és més car al mercat a causa de la seva propietat.
En una cullerada de mel, que conté uns 21 g, hi ha 60 calories i 17 g de sucres. Estan representats tant per fructosa com per glucosa i sacarosa. Proteïnes, greixos i fibres no es troben a la mel. Les vitamines i els minerals estan representats per la vitamina C i el magnesi.
Aquesta varietat conté tots els avantatges i beneficis per a la salutque té la mel tradicional, però també algunes de les seves característiques úniques.
Ric en antioxidants en mel d'acàcia
El més important és la riquesa d’antioxidants. Protegeixen les cèl·lules dels danys causats pels radicals lliures i, per tant, reforcen i protegeixen la salut de tot el cos.
Els flavonoides són el principal antioxidant de la mel d'acàcia. Redueixen el risc de patir malalties cròniques, inclosos el càncer i les malalties del cor. També conté betacarotè, que millora la funció cerebral i la pell.
També funciona bé com a amortidor contra el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes als pulmons.
Propietats antibacterianes de la mel d'acàcia
L’activitat antibacteriana de la mel d’acàcia el converteix en un bon agent terapèutic. Destrueix els bacteris que destrueixen les parets cel·lulars.
Ajuda a curar ferides
Des de l’antiguitat la mel és un remei per a les ferides. Com a bon antioxidant i per la seva acció antibacteriana, evita el desenvolupament de bacteris i infeccions de ferides i, per tant, dóna suport al procés de curació.
Beneficis per a la pell de la mel d'acàcia
Aquest tipus de mel és molt eficaç en l’acne. No només prevé la formació d’aquesta irritació greu de la pell, sinó que també la pot tractar amb èxit, ja que destrueix els bacteris que causen l’acne.
Tractament de malalties gàstriques amb mel d'acàcia
Tothom sap la importància de la mel en refredats i malalties víriques, per la qual també contribueix la mel d’acàcia, però aquest tipus és adequat com a teràpia complementària per a gastritis i úlceres de l’estómac i del duodè. Una solució de mel alleuja el dolor intestinal quan es pren amb l’estómac buit.
El paper enfortidor de la mel d'acàcia per a la vista
El carotè, la tiamina i la vitamina C en proporcions òptimes en la mel d'acàcia tenen un efecte beneficiós sobre la visió. La millora de l’agudesa visual no és l’únic avantatge d’utilitzar mel, perquè també ajuda els ulls a adaptar-se a la foscor i enforteix la lent de l’ull.
Com que conté principalment fructosa de sucres, la mel d'acàcia també és adequada per a diabètics.
Vegeu més receptes de salut amb mel.
Recomanat:
Quins Avantatges Tenen Els Cigrons?
Coneguts originalment a la Mediterrània i a l’Orient Mitjà, els cigrons han estès la seva influència culinària arreu del món. Tot i que el tipus més comú de cigrons és rodó i beix, altres varietats poden ser negres, verdes i vermelles. Com altres llegums com les mongetes, els pèsols i les llenties, els cigrons són rics en fibra i proteïnes i contenen diverses vitamines i minerals essencials.
Quins Avantatges Té La Cúrcuma?
Cúrcuma és una planta que té una llarga història d’ús medicinal, que data de fa gairebé 4.000 anys. Al sud-est asiàtic, la cúrcuma s'utilitza no només com a espècia principal, sinó també com a component en les cerimònies religioses. La bella arrel de color groc brillant de la cúrcuma s’anomena merescudament l’espècia daurada i el safrà indi.
Quins Avantatges Té La Remolatxa Vermella?
Per al consum fem servir arrel de remolatxa, de color vermell fort. Es consumeix cru, en forma d’amanida o bevent com suc acabat d’esprémer. També el podem veure en combinació amb verdures guisades o escabetxos. En alguns països és molt popular en forma de sopa.
Quins Avantatges Té El Sucre Morè?
Darrerament, s’ha dit que, com més ens allunyem del color blanc dels productes, més ens acostem a la natura i a una alimentació adequada. És un fet indiscutible que en els darrers anys la quota del mercat del sucre a Bulgària ha augmentat constantment venut sucre morè .
Cuinar El Menjar A Casa: Tots Els Avantatges I Avantatges
No sempre és fàcil per preparar el menjar a casa , sobretot en l’agitada vida quotidiana en què vivim. És natural que la majoria de la gent somni cuinar a casa, però de vegades les circumstàncies no ho permeten. Tanmateix, a molts altres no els interessa cuinar i menjar a casa perquè no s’han dedicat el temps per entendre els avantatges i els inconvenients de la salut menjar casolà .