2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si busqueu una manera barata d’afegir fibra i proteïnes a la vostra dieta, el bulgur pot ser molt adequat per a això. Es tracta de blat integral que es cou al vapor i després es tritura a trossos. Bulgur se sotmet a un processament mínim i, per tant, conserva gairebé el cent per cent del seu valor nutritiu.
El Bulgur és baix en greixos i no conté greixos ni colesterol insaturats, és una font de proteïnes, cosa que el converteix en un excel·lent suplement nutricional per a dietes hipocalòriques. Rics en fibra, proteïnes i baixos en greixos, et poden fer sentir ple sense afegir ni un gram al teu pes. Tingueu en compte que una tassa de bulgur té menys calories, menys greixos i el doble de fibra que l’arròs integral.
A causa del processament mínim al qual està sotmès el bulgur, no perd les proteïnes i els minerals que conté. Això significa que és una base dietètica ideal que us permet substituir fonts de proteïnes més greixoses com la majoria de les carns.
La fibra insoluble que conté el bulgur absorbeix l’aigua, cosa que anima al cos a desfer-se dels residus més ràpidament i evitar la formació de greixos al cos. Té més fibra que la civada, el fajol i el blat de moro. La seva capacitat de saciar-vos amb moltes menys calories fa que sigui adequat per a persones amb dieta.
Bulgur ha estat una part integral de la dieta mediterrània tradicional des de fa milers d’anys. Cada vegada és més popular a les dietes vegetarianes i modernes d’alimentació saludable. És ric en vitamines com el ferro, el fòsfor i el manganès, que complementats amb proteïnes s’acosten al perfil dels llegums, i les vitamines complementades amb àcid fòlic l’acosten als espinacs, espàrrecs i cols de Brussel·les.
Per augmentar la pèrdua de pes, és bo substituir l’arròs de la vostra dieta per bulgur. Té un índex glucèmic més baix que l’arròs blanc, cosa que us ajudarà a estabilitzar els nivells d’insulina en sang i controlar el vostre pes.
Com ja sabeu, podeu substituir l’arròs, la carn, afegir-lo a qualsevol plat o amanida, fer-lo servir per esmorzar endolcit amb una cullerada de mel sense preocupar-vos que heu perdut els nutrients importants que necessita el vostre cos.
Recomanat:
Bulgur
El bulgur és un aliment complet de gra, que s’obté a partir de grans blanquejats, secs i triturats, que es preparen més sovint a partir de blat dur o blanc. L’ús del bulgur ha estat arrelat durant molt de temps a la tradició culinària dels Balcans, l’Orient Mitjà i l’Índia.
Plats De Bulgur Sans I Deliciosos
El bulgur és comú sobre la taula no només als Balcans. A diferents parts del món és un producte estimat i sovint preparat. Al nostre país el podeu trobar a gairebé totes les botigues de queviures. És una manera fantàstica de diversificar la taula i provar alguna cosa diferent.
Substituïm L’arròs Per Bulgur
L’arròs és una cultura coneguda pels búlgars i molt arrelada a la seva vida. Gairebé totes les receptes tradicionals búlgares l’inclouen a la seva composició. Tot i això, parlem d’un altre cultiu que és una bona alternativa a l’arròs, és a dir, el bulgur.
Els Secrets Del Deliciós Bulgur
El bulgur és blat integral. Es renta, es fa blanquejar al vapor o en aigua bullent, s’asseca i es tritura a trossos petits. Bulgur és saborós, útil, fàcilment digerible, farcit i dietètic, una autèntica troballa culinària. Bulgur es crea per no perdre el seu valor nutritiu durant el tractament tèrmic.
Bulgur, Quinoa I Arròs Per A Diabetis
Els aliments Bulgur, quinoa i arròs integral protegeixen de malalties cròniques com la diabetis, el sobrepès i el càncer. Contenen fitoquímics, fitoestrògens i saponines, que al seu torn impedeixen la destrucció de les cèl·lules, i la fibra que conté ajuda a mantenir un pes saludable.
