2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els aliments casolans poden, sens dubte, ser molt més saludables que els menjars comprats a la botiga. Hi podem afegir tots els elements necessaris per a una alimentació adequada. Al mateix temps, però, hi ha algunes subtileses que poden convertir els plats en verí sense ni adonar-se’n.
De vegades, fins i tot si seguim totes les normes de cuina i tractament tèrmic, hi ha substàncies en els aliments que ens poden perjudicar. És important conèixer tots els fets i especificitats dels aliments abans de servir-los.
La temperatura de cocció és essencial per a la qualitat dels aliments. És més difícil amb els hidrats de carboni. Poques persones ho saben, però quan cuinen a una temperatura massa alta o durant massa temps, alliberen toxines.
Per exemple, les patates torrades normals són capaces de generar la substància verinosa acrilamida. És típic dels aliments amb midó, que es cuinen a una temperatura superior a 121 ° C.
Això també inclou cereals i fins i tot cafè. Això s'aplica a tots els tipus de cuina: coure, fregir i cuinar.
La temperatura no és l’únic que importa. El temps de preparació dels aliments també és molt important. Com més patates es cuinen, més continuen produint acrilamida.
Un cop els desactiveu, el procés continua fins que es refredin completament. Per tant, cal respectar estrictament les regles de temps i temperatura de cocció quan es cuinen aquests productes.
L’acrilamida és extremadament nociva per a qualsevol ésser viu. Un cop al cos humà, augmenta el risc de desenvolupar cèl·lules cancerígenes.
El verí afavoreix el desenvolupament del càncer de ronyons, endometri i ovaris. Els experiments han demostrat que nivells alts d’acrilamida provoquen problemes de bufeta, debilitat en braços i cames, formigueig i problemes nerviosos.
Recomanat:
Els Sucs Acabats D’esprémer Poden Ser Insidiosos
Molt saborós i refrescant sucs acabats d’esprémer i els sucs frescos no són un plaer que tothom es pugui permetre. És cert que la majoria són extremadament útils per a una o altra afecció del cos, però per a certes malalties poden resultar força nocives.
Els Aliments Saludables També Poden Ser Perjudicials
Hi ha una dita que diu que molt bo no és bo. Resulta que els aliments saludables poden no ser tan útils i nocius, especialment quan es consumeixen en grans quantitats. Així ho van assenyalar científics de la Universitat de Kansas, citats per Telegraph.
Les Vitamines També Poden Ser Perjudicials
Des de fa uns quants anys, hi ha hagut un veritable auge en l’ús de vitamines i minerals. Es prenen en dosis que superen la norma recomanada entre 10 i fins a 100 vegades. D’aquesta manera, molta gent intenta desfer-se dels refredats, l’obesitat, les malalties cardiovasculars i de la pell, la periodontitis i fins i tot el càncer.
Els Envasos D'aliments Poden Ser Perjudicials Per A La Salut?
Les persones criades per tenir cura de la seva salut comproven el contingut dels aliments a les etiquetes dels productes de la botiga abans de comprar un producte alimentari. Es tracta d’una mesura que pot protegir una persona del consum d’aliments inadequats.
Horror! Els Aliments Verinosos De La Borsa De Tessalònica Van Inundar El Mercat Nacional
El mercat nacional està literalment inundat de productes tòxics i de baixa qualitat. Els búlgars reben les restes de la borsa de Tessalònica. Els nostres revenedors prenen els productes estancats més econòmics i els ofereixen al nostre país com a frescos.
