2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La carn picada forjada es pot trobar a qualsevol botiga. Sovint, però, no compleix les nostres expectatives i l’hem de tastar. Això, en la majoria dels casos, acaba en desastre, ja que no se sap amb quin producte els fabricants han anat massa lluny i quin falta.
A més d’aromatitzats, amb el mateix èxit podeu trobar carn picada pura - carn picada sense additius. És bo triar una cosa no tan colorida i aquosa. D’aquesta manera tindreu la llibertat de tastar-lo al vostre gust.
Per descomptat, la quantitat d’espècies que afegiu és a la vostra discreció, ja que tothom té preferències diferents. És bo no exagerar-ho, sobretot amb piment picat.
Per a mig quilo de carn picada necessitareu uns 3 grans de pimenta, sal, pebre, salat, julivert, menta i ceba ratllada. Aquests són els additius més adequats i més utilitzats per aromatitzar la carn picada.
Perquè sigui perfecte per fer mandonguilles, per exemple, podeu afegir una mica de bicarbonat de sodi i pa mullat sense l’escorça.
Els productes es barregen bé i es deixen reposar a la nevera durant unes dues hores. En la preparació de mandonguilles i kebabs, es formen a partir de la massa amb les mans mullades. Si voleu posar la carn picada en un altre plat, salteu-vos el refresc i el pa.
Si sou un dels aventurers de la cuina, podeu provar de tastar curri de carn picada, cúrcuma, comí negre i, per què no, orenga o sàlvia.
Mandonguilles amb porros
Productes necessaris: 500 g de vedella picada, 1 ceba, 5-6 porros, ½ culleradeta. oli vegetal, 1 llesca de pa, 4 ous, àcid cítric, pebre, sal
Mètode de preparació: La carn es barreja amb ceba ratllada, pa pre-remullat, 1 ou, pebre negre i sal al gust. De la mescla resultant es formen petites mandonguilles, que es fregeixen en greix calent.
Amb el mateix greix, guiseu els porros picats i, a continuació, aboqueu-los en una paella. Disposar-hi les mandonguilles i abocar-hi una mica d’aigua tèbia. Es cou al forn fins que s’evapori l’aigua. Aboqueu els 3 ous restants, batuts amb àcid cítric, sobre el plat i torneu a coure. Serviu una mica refredat.
Recomanat:
Hisop és Una Espècia Ideal Per A Carn Picada I Vedella
Hisop és una herba perenne perfumada. A Bulgària es troba més sovint al sud-oest de Bulgària i a la regió de Belogradchik, sobre roques calcàries altes. És sobretot popular com a herba amb un marcat efecte antiinflamatori. Recomanat principalment per a la tos i problemes estomacals.
Especialitats Ràpides Amb Carn Picada
Amb la carn picada podeu preparar delicioses especialitats que són molt ràpides i que no us eliminaran el valuós temps que podeu dedicar als vostres éssers estimats o a vosaltres mateixos. Els sarmis mandrosos són fàcils de preparar i són molt saborosos.
Els Secrets De La Deliciosa Carn Picada
La carn picada és un producte principal per a diversos plats, des de delicioses mandonguilles fins a l’addició d’espaguetis i altres. Ocupa un lloc molt important a la nostra taula. A cadascun de nosaltres ens ha passat comprar carn picada i no compleix les seves expectatives.
Carn Picada
La carn picada és un producte alimentari que s’obté triturant qualsevol tipus de carn: porc, vedella, pollastre, diversos tipus de caça, peix, etc. El secret del veritablement deliciós carn picada té les proporcions adequades entre la quantitat de carn picada i una combinació d'espècies.
També Van Trobar Carn Picada Amb Carn De Cavall
També van trobar productes amb contingut no regulat de carn de cavall . En l'últim lot de 25 mostres, que es va enviar a un laboratori alemany, cinc de les mostres van donar un resultat positiu, segons l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA).
