Així és Com Hauríeu D’alimentar Els Vostres Ronyons

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Els ronyons són un dels òrgans més proveïts de sang. Participen en diverses funcions del cos: regulació del medi intern del cos (homeòstasi), intercanvi d’aigua i electròlits, regulació de la pressió arterial, síntesi i degradació d’hormones i altres. Per això, és molt important fer una dieta quan una persona pateix malalties renals.

Cada dia al nostre menú hi ha els ingredients principals dels aliments: proteïnes, hidrats de carboni i greixos, així com una sèrie de substàncies addicionals: vitamines, minerals, oligoelements i molt més.

Els ronyons participen en la separació dels productes finals del metabolisme de les proteïnes. Perquè aquests processos es desenvolupin amb normalitat, és necessari subministrar al voltant d’1,5 g / kg de pes corporal de proteïna. Rics en proteïnes són: carn, peix, llegums, productes lactis, fruits secs.

Els greixos proporcionen les necessitats energètiques del cos. Estan composts d’àcids grassos saturats i insaturats. Els primers es troben en aliments d’origen animal i s’han de limitar però no excloure del tot. Els àcids grassos insaturats són presents en aliments d’origen vegetal i en peixos, i haurien de formar part de la dieta.

Els hidrats de carboni també són una font d’energia per al cos. Són: patates, arròs, pasta, sucre, mel i molt més.

La ingesta diària d’energia té en compte l’activitat física, el gènere i l’edat de la persona. En la malaltia renal inicial, té un pes corporal de 35-40kcal / kg. En les malalties renals cròniques, la ingesta d’energia és de 30-35kcal / kg de pes corporal. Quan falten calories, el cos comença a descompondre les seves pròpies proteïnes, augmenta els productes finals del metabolisme de les proteïnes i augmenta els nivells de creatinina a la sang. Si hi ha un problema amb l’aportació de les necessitats energètiques necessàries, els aliments es poden fregir en lloc de bullir-los o cuinar-los. No hi ha una dieta universal per als pacients amb ronyó. Per a diverses malalties renals, cal respectar certes restriccions dietètiques.

Insuficiència renal crònica: la dieta inclou una ingesta limitada de proteïnes (0,8 - 0,6 g / kg de pes corporal) i fòsfor (600 - 800 mg / dia) per frenar la progressió de la malaltia i reduir els efectes tòxics dels productes finals de la proteïna metabolisme.

Aquesta dieta baixa en proteïnes i baixa en fosfat també redueix la ingesta de calci. Per tant, s’ha de compensar amb drogues. En les fases avançades de la malaltia, les restriccions inclouen les fruites i verdures vermelles perquè són riques en potassi.

Insuficiència renal aguda: hi ha 4 fases. La dieta ha de ser supervisada per un metge d’un hospital. Durant el període de recuperació, es recomana un aliment de qualitat amb vitamina.

Malaltia dels càlculs renals: la dieta no eliminarà els càlculs que s’han format, però pot evitar la formació de nous càlculs i limitar-ne el creixement. Inclou molts líquids (més de 2 l / dia), tisanes, compotes, sopes de verdures, aliments cuits o al forn. No es recomana menjar aliments picants, sal ni conserves.

Pielonefritis: la dieta inclou aliments i líquids que estimulen l’excreció d’orina: ingesta de líquids abundants, compotes, aigua mineral alcalina, decoccions d’herbes de pansa o tiges de cireres i cireres àcides, cereals i llet, més fruites i verdures (pomes, cireres), cogombres) amb un tractament tèrmic mínim o nul. Com a espècies es poden utilitzar salades, menta, pebre vermell. Es recomana l'anomenat. dieta "en zig-zag", que alterna el menjar de carn amb el menjar de fruites i verdures. Això canvia el pH de l'orina i crea condicions desfavorables per al desenvolupament de bacteris. Els aliments prohibits són: menjars picants, salats, en conserva i alcohol.

Glomerulonefritis: cal un control estricte de l’equilibri hídric i una ingesta adequada de líquids. La dieta inclou aus de corral i vedella fresques i magres, productes lactis sense sal, fruites i verdures. Els aliments prohibits són les conserves de carn i peix, les despulles, els brous i l’alcohol. Cal controlar la ingesta de proteïnes.

Els ronyons participen en el manteniment de l’equilibri aigua-electròlit al cos. Per tant, la quantitat d’aportació d’aigua és molt important i es determina individualment per a cada persona. En les primeres etapes de la malaltia renal, la diüresi és important i és bo beure més líquids.

A mesura que avança la malaltia renal, la diuresi disminueix, els ronyons no poden mantenir l’equilibri hídric i s’ha de limitar la ingesta de líquids. La quantitat requerida es pot determinar mitjançant la fórmula simple següent: orina excretada + 500 ml = quantitat necessària de líquid.

Cal recordar que gairebé tots els aliments contenen sodi. Quan necessiteu limitar la ingesta de sal, podeu utilitzar aliments àcids o espècies útils amb el seu efecte diürètic: anet, julivert, romaní, menta, estragó, pebre blanc i negre.