2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sorprendreu gratament els vostres convidats si prepareu patates cruixents daurades. No només són molt saborosos, sinó també molt bonics amb el seu apetitós color daurat.
Algunes persones pensen que coure les patates és molt fàcil: obriu el forn, poseu-les i traieu-les a punt.
Però, en la majoria dels casos, aquesta actitud per coure les patates acaba amb la meitat del plat enganxat a la paella. Heu d’escollir vosaltres mateixos amb quines espècies condimentar les patates, però les més adequades són l’orenga, l’alfàbrega, l’anet, el julivert.
La forma més senzilla i saborosa de coure patates cruixents daurades és la italiana, que es practica des de fa molts anys a la Mediterrània.
Al forn d’aquesta manera, les patates esdevenen un bonic color daurat i la seva superfície es torna cruixent i apetitosa. Perquè les patates siguin cruixents i de color daurat, s’han de pelar i tallar a daus grans.
Per aconseguir el bonic color daurat, les patates s’han de ruixar amb oli d’oliva. Es recomana afegir romaní i all fresc.
No es recomana remenar les patates amb una cullera o una forquilla durant la cocció, sinó només agitar suaument la safata de forn de tant en tant. Podeu utilitzar una espàtula metàl·lica per separar-les de la part inferior de la safata, evitant així que s’enganxin.
Quan les patates es tornen daurades, queden cruixents per fora i suaus per dins. Aquestes patates se serveixen immediatament i segurament desapareixeran ràpidament del plat.
Per fer patates cruixents daurades, necessiteu: 500 grams de patates, 60 mil·lilitres d’oli d’oliva, 1-2 culleradetes de sal, unes branques de romaní fresc, 3 grans d’all.
El forn s’escalfa a 220 graus. Peleu les patates i talleu-les a daus iguals. Poseu les patates en un bol gran, aboqueu l’oli d’oliva i barregeu bé per cobrir les patates amb greix. Espolvoreu amb sal, afegiu romaní i els grans d'all pelats.
Dividiu les patates en una sola capa en una paella i poseu-les al forn. Al cap de 10 minuts, podeu separar-los amb una espàtula metàl·lica i donar-los la volta. Repetiu el procediment al cap de 10 minuts. A continuació, agiteu la paella cada 10 minuts. Les patates estan a punt després d’uns 40 minuts de cocció.
Recomanat:
Com Fer Patates Cruixents Casolanes
Gairebé tots estimem patates fregides , especialment fregides - patates fregides - cruixents per fora i suaus per dins, fresques, calentes i amb salsa de tomàquet. Hi ha diverses maneres bàsiques de fer-ho tallar patates a rodanxes per fregir .
Crispetes De Blat De Moro Cruixents Per A Un Cor Sa
Un nou estudi ha demostrat un dels beneficis de les crispetes. Resulta que són útils per als vasos sanguinis, la digestió i protegeixen contra el càncer. La doctora Catherine Collins, nutricionista de l’Hospital St George de Londres, fa anys que està interessada en els beneficis d’aquest producte.
Quines Són Les Tècniques Daurades Per A Un Blanqueig Perfecte
El blanqueig és el procés de processament a curt termini de verdures, fruites, carn i altres productes per vapor o aigua bullent. El blanqueig té els seus orígens a França i la paraula blanchir significa abocar aigua bullent. Es fa per pelar la pell dels tomàquets frescos, per exemple.
Idees Per A Unes Potes De Pollastre Cruixents
Les potes de pollastre cruixents amb pinya són una sorpresa per a totes les vacances i dies laborables. Ingredients: 4 potes, 6 rodanxes de pinya en conserva, 100 grams de formatge dur, 1 manat de julivert, 4 cullerades de nata, 1 cullerada de mel, 1 culleradeta de mostassa, una mica d’orenga, una mica d’alfàbrega.
A Qui Hem D’agrair Les Cruixents Galetes
Us heu preguntat alguna vegada quina és la història dels nostres plaers dolços preferits, a saber, les galetes? Inicialment, els mariners preferien les galetes perquè ocupaven poc espai i els proporcionaven l’energia necessària. Tanmateix, durant els viatges llargs hi va haver problemes amb el seu emmagatzematge i, per tant, per tal que duressin més, es van coure primer al forn i després es van assecar a foc lent.
