2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El greix és un component valuós de la nutrició humana. Dels nutrients i productes que consumim, són els aliments més concentrats. Cada gram de greix quan es crema dóna 9,3 calories.
Els greixos milloren el sabor dels aliments, augmenten la seva digestibilitat. Preses en petites quantitats, es consumeixen immediatament, però en grans quantitats es dipositen als teixits i formen abocadors de reserva.
Els greixos són d'origen animal i vegetal. Els greixos animals són la mantega, la cansalada, el llard de porc i els greixos vegetals: olis vegetals i margarina.
Els greixos animals contenen vitamines liposolubles: A, D, E, etc., tenen bon gust i es digereixen fàcilment. Els greixos vegetals no tenen les funcions vitamíniques dels greixos de la llet, però són ben digeribles i ben tolerats per les persones grans, cosa que impedeix que desenvolupin aterosclerosi.
Són importants per a la coagulació de la sang i no contenen colesterol. Enriquir els greixos vegetals amb vitamines A i D augmenta el seu valor nutritiu. Quan es cuina, els greixos ajuden a extreure vitamines (que es dissolen en greixos) dels aliments vegetals.
L’adult hauria de menjar uns 65-70 g de greix, almenys la meitat dels quals haurien de ser d’origen animal.
Presos en normes i aparença raonables, els greixos són bons per al cos.
Recomanat:
El Te Negre és Bo Per Perdre Pes! Vegeu Per Què
Probablement haureu sentit a parlar molt del te negre. Sabeu que us pot animar, que si us excedeix, pot augmentar la freqüència cardíaca i que té propietats beneficioses. I heu sentit a dir que en podeu perdre pes? Poca gent ho sap. Sigues un d’ells.
Les Peres Són Molt Més útils Del Que Es Pensa! Vegeu Per Què
Peres són més efectius del que mai pensàvem en la lluita contra les malalties estomacals. Els científics van quedar sorpresos per un nou descobriment sobre els beneficis d’aquests fruits. Investigadors de la Universitat de Dakota del Nord han demostrat inequívocament que la pera destrueix el bacteri Helicobacter pylori, que colonitza l’estómac després de la fermentació.
Vegeu Per Què Aquest Superfruit Fa Que Les Dones Siguin Més Atractives
Aguayo és una espècie de palmera / Mauritia flexuosa /. Es troba a prop de pantans i altres aiguamolls de l’Amèrica del Sud tropical. Les fruites s’utilitzen per fer suc, melmelada i gelats. Un cop madurs, ja estan a punt per menjar; només cal pelar els flocs marrons i provar la carn groga i cruixent que hi ha a l’interior.
No Renunciïs Al Pa Si Vols Estar Sa
Moltes dietes conegudes i reeixides exclouen el consum de pa i la majoria de pasta del seu menú. El fet és, però, que menjar pa té els seus beneficis per a la salut humana. En aquest cas, és important triar un producte el contingut del qual estem segurs:
Per Què El Greix és Important Per Al Cervell
El cervell és l’òrgan principal del sistema nerviós central que controla i regula la majoria de funcions del cos humà. Des de funcions vitals com la respiració o la freqüència cardíaca, el son, la fam, la set, fins a funcions superiors: raonament, memòria, atenció, control de les emocions i del comportament.
