2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quin és el primer plat que us imagineu quan escolteu la cuina russa? Potser una amanida russa? Bé, us decebrem, perquè la popular amanida russa no és en absolut russa, sinó francesa. A la mateixa Rússia, s’anomena amanida francesa o amanida Olivier, segons el xef de l’Hermitage que la va inventar.
Com que va ser portat a Rússia poc després pel subdirector d'Olivier, sovint se l'anomena Amanida russa.
De fet, alguns altres plats són molt típics i famosos a tota Rússia. Aquí hi ha una gran selecció de els plats més populars de la cuina russa.
Dumplings
Aquest és un dels els plats russos més famosos. Es prepara a partir de massa, en la qual es col·loca un farciment de carn, peix, marisc, formatge i verdures preparat prèviament, en diverses combinacions. La varietat és enorme. Les petites butxaques de pasta preparades d’aquesta manera es bullen uns minuts en aigua i estan llestes per menjar. Condimentar amb diferents salses.
Blat sarraí
Per als russos, la vida sense blat sarraí és impensable. Aquest és un plat tan típic de Rússia que probablement no hi hagi cap rus que no el pugui preparar. El blat sarraí, també anomenat blat sarraí, és un cereal que es pot menjar salat o dolç. Les farinetes de blat sarraí solen estar presents a la taula a Rússia. Aquest producte també s’utilitza per preparar guisats, amanides, mandonguilles i tot tipus de plats.
Borsch
El popular Sopa de borsch rus és saludable, nutritiu i ple de vitamines. També és fàcil de consumir i apte tant per a l’hivern com l’estiu. Es prepara a base de verdures i carn, principalment remolatxa vermella, col, pastanaga i, de vegades, patates. La versió vegetariana també és molt popular.
Okroshka
Aquest és un altre tipus de sopa russa que es consumeix freda, similar al nostre tarador. El nom d’aquest plat prové de la paraula russa kroshit, que significa trencar, trencar en trossos petits. I, de fet, talla diferents trossos diferents ingredients com cogombres, raves, cebes, que es barregen amb ous bullits, patates bullides i, de vegades, amb altres productes. Tots aquests components picats s’afegeixen a llevats, kefir o sèrum de llet.
Gelea
Això es pot anomenar l'equivalent rus del pàtxuli búlgar. Es prepara a partir d’una massa de gelatina, brou de carn refrigerada i trossos de carn. En algunes zones de Rússia, aquest plat també s’anomena gelea i, a la pràctica, gairebé no hi ha diferències d’ingredients. El brou de porc o vedella s’utilitza amb més freqüència per a la preparació de gelatines, i els trossos de carn poden ser del cap, potes, orelles de l’animal.
Recomanat:
Els Plats Més Populars De La Cuina Noruega
Noruega és un país on els peixos són venerats. Els plats més habituals són l’arengada, preparada de diferents maneres, el bacallà, l’halibut i el turbot. Aquest mètode de preparació ha estat dels víkings, que van prendre un clipfix quan anaven de caça i viatges llargs.
Els Plats Més Populars De La Cuina Turca
La cuina turca és una de les més riques en sabors, espècies, productes i sabors. Té prestats sabors d'Àsia i l'Orient Mitjà, així com dels pobles balcànics. Hi ha una gran quantitat de kebabs, pilaf, moussaka, sopes, amanides, aperitius, burets, sarma, baklava i marisc.
Els Plats Més Populars De La Cuina Mexicana
El menjar mexicà és, sens dubte, un dels favorits de molts gourmets de tot el món, i això no és casual. Es distingeix per la seva irresistible varietat de diferents espècies i colors, i els plats són exclusivament deliciosos. Com qualsevol cuina, així també La cuina mexicana té plats tradicionals que tothom ho intenti almenys un cop a la vida.
Les Especialitats Més Populars De La Cuina Russa
La riquesa de la cuina russa es deu al préstec d’un gran nombre dels millors plats de diverses cuines estrangeres. Fins i tot a l'època d'Ivan el Terrible estava de moda preparar ànec amb tòfones. Pere el Gran va fer un bistec modern i xocolates.
Trobareu Les Coses Més Importants Sobre La Cuina Russa A Través D’aquests Plats
Cuina nacional russa és original i característic com qualsevol altre. Es forma sota la influència de factors naturals, socials, econòmics i històrics. Com que és una de les cuines més colorides del món, el rus té una característica principal:
