2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els sommeliers de França afirmen que hi ha massa idees errònies sobre el xampany que existeixen a diferents països i la gent les creu sense reserves.
Van decidir desmentir les idees errònies més habituals sobre aquesta famosa beguda escumosa. La primera idea equivocada és que el xampany s'hauria d'obrir amb un tret, és a dir. el tap per esclatar en veu alta.
A la pràctica, però, s’ha d’obrir el xampany amb molta cura, amb l’ampolla inclinada en un angle de 45 graus. Una mà sosté l’ampolla i l’altra prem lleugerament el tap. El fum lleuger i el soroll amb prou feines audible en obrir l'ampolla són un signe de gran classe.
Per obrir el xampany, heu de girar la tapa; això no és cert. De fet, l’ampolla s’ha de girar perquè la corredissa sigui llisa i la tapa surti amb un lleuger sospir.
No tots els xampanys es poden anomenar xampany; aquest és el desequilibri d’un altre engany. De fet, el xampany i qualsevol vi escumós són els mateixos.
Però la regió xampanyenca ha guanyat el dret a anomenar xampany, que es fa a partir de tres tipus de raïm que creixen en aquesta zona geogràfica, xampany.
Molta gent pensa que el xampany s’ha de servir fred. Això és cert, però només fins a cert punt, ja que la millor temperatura per al xampany oscil·la entre els 9 i els 12 graus.
Entre els mites sobre la beguda escumosa hi ha que s’acompanya millor amb pastes i xocolata. Tot i això, això només és cert per a les begudes dolces. El xampany sec i el xampany brut combinen bé amb diferents tipus de formatges i mariscs.
El xampany rosat és perfecte amb carn de vedella, xai o ànec i vermell, amb carn vermella. El principi principal a l'hora de servir és que la beguda i el plat no han de tenir un gust radicalment diferent.
Hi ha una idea errònia generalitzada que si hi ha trossos lleugerament trencats al coll d’una ampolla de xampany, es tracta d’una ampolla rebutjada. De fet, el mètode clàssic del xampany es troba en una ampolla i s’utilitzen per al procediment de degollament.
Es tracta de treure la pinça del tap temporal i eliminar els fangs. Això pot provocar abrasions i fins i tot trencament del coll de l'ampolla.
També és un engany que només beuen borratxos al matí. Els francesos, per exemple, consideren que és bastant normal consumir mig got de xampany per esmorzar.
Tanmateix, al matí sempre s’ha de beure xampany molt lleuger durant el dia (xampany de saturació mitjana i varietats pesades cares) al sopar amb els millors amics.
Recomanat:
Mites I Veritats Sobre Els Aliments Congelats
El tema per a aliments congelats i productes és un dels més actuals dels darrers anys. Aquests productes, tan convenients per a totes les mestresses de casa, provoquen l’aparició de molts mites i llegendes sobre el seu ús, alguns dels quals són mentides completes.
Mites I Veritats Sobre El Caviar
El caviar no només és molt saborós, sinó que també és un producte molt útil. També és un plaer molt car, que condueix a una gran quantitat de caviar dubtós a la graderia. És important saber com triar. Un dels mites més habituals sobre el caviar és que el negre és més útil que el vermell.
Veritats I Mites Sobre L’aigua
La vida a la Terra es va originar a partir de l’aigua. El propi cos humà és ¾ aigua i és extremadament important prendre aigua gairebé constant en quantitats suficients perquè el nostre cos es pugui rehidratar una i altra vegada. A més de ser vital, l’aigua també és capaç de mantenir la cintura prima.
Mites I Veritats Sobre Els Fruits Secs
És útil tot el contingut en fruits secs? Els nutricionistes italians han intentat respondre a aquesta pregunta, després d’haver estudiat totes les propietats útils i nocives d’aquestes delícies tan estimades per la gent. Un dels mites és que les nous ajuden a perdre pes.
Mites I Veritats Sobre Les Calories
Quan es vol aprimar o augmentar la massa muscular, el primer que es pensa en les calories que ingereix amb el menjar. L’equilibri calòric determina si guanyareu pes o baixareu de pes. Però moltes persones són víctimes del mite de les calories, i això només pot evitar que combatin l’excés de pes.
