2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tot i que molts amants de la cuina russa han intentat i han après a fer les seves pròpies sopes com ara guisat, borscht tradicional rus, salmorra i escabetx, o plats com Bof Stroganov, Zrazi, boles de massa, panellets, estries, etc. Em vaig preguntar si sabien alguna cosa més sobre la cuina russa que les seves receptes. I té una rica història i s’associa a molts fets interessants. Aquí en teniu alguns:
- Tot i que avui les patates es consideren el segon pa de Rússia, no sempre ha estat així. Es creia que portaven només malalties i es posava èmfasi en el consum de verdures com ara naps, cols, cebes, pastanagues i remolatxa. Igual que les patates, els pebrots també es van convertir en una verdura popular a les terres russes molt més tard.
- Entre les espècies verdes més comunes a Rússia hi ha l’anet, el julivert i les cebes verdes. S'utilitzen per condimentar el borscht rus tradicional.
- Fins a la segona meitat del segle XVIII, els tomàquets eren considerats pels russos com una fruita pecaminosa i s’anomenaven amb noms com “fruita de gos” o “maduixes boges”. Avui en dia, el suc de tomàquet s’ha fet tan popular com el llevat rus.
- Encara avui, el poble rus posa l’èmfasi en la pasta, ja que amb prou feines hi ha una mestressa de casa que no sàpiga preparar paelles, panellets, boles de massa, lliteres, pastissos de formatge, pastissos i molt més.
- La gran varietat de receptes russes de peix i marisc es deu al fet que la pesca va ser el principal mitjà de subsistència de la població.
- La carn se sol cuinar durant molt més temps que la seva elaboració habitual a la cuina europea. Se suposa que això es deu al fet que alguna vegada es servia només en ocasions i que tot el que contenia carn era percebut com un plat solemne.
- Sempre ha d’haver begudes alcohòliques a la taula russa. Beure’ls és un ritual des de temps immemorials i sempre va acompanyat de torrades. Quan s’esgoten els tradicionals, com els de sort, prosperitat, felicitat, salut, etc., es comencen a inventar moltes altres torrades més colorides i el seu enginy augmenta amb les begudes de l’examen.
- En el passat recent, el vi negre feia molt més alcohol a Rússia que el vodka. Es va abocar a tots els convidats i es va beure amb un sol alè.
Recomanat:
Dades Interessants Sobre Menjar I Begudes
Els anglesos anomenen cafè amb llet "cafè blanc". Les persones que prenen cafè tenen relacions sexuals molt més sovint que les que no beuen i en gaudeixen molt més. França, famosa pels seus formatges, va fer que el famós general Charles de Gaulle pensés:
Dades Interessants Sobre La Cuina Francesa
No és casualitat que la cuina francesa, que ha convertit la nutrició en un autèntic art, sigui mundialment famosa. Poques persones no han sentit a parlar d’especialitats com deliciosos formatges de fondue, fragants sopes franceses Dubari, pollastre A la Dijones i moltes altres.
Dades Interessants Sobre La Cuina Americana
Tot i que la majoria de la gent dubta que se’n pugui parlar cuina americana i per associar-lo només a productes semielaborats preparats a la pressa, cuinar als Estats Units és un dels més complexos del món. De fet, l’anomenat menjar ràpid ha aconseguit establir-se a moltes parts del país, però també hi ha moltes especialitats que són una barreja d’habilitats culinàries de la població índia local i dels nous colons.
Dades Interessants Sobre La Cuina
Les verdures que contenen vitamina C no es remullen abans de cuinar-les. Després de bullir, no llenceu l’aigua en què s’havien bullit, sinó que feu-la servir com a base per a sopa o salsa. Utilitzeu el safrà a la cuina: dóna un bonic color daurat a qualsevol plat.
Cuina Francesa En 10 Dades Interessants
Cuina francesa és deliciós, bonic, sofisticat i mundialment famós. És una ocasió invariable per a l'orgull nacional dels francesos i de la resta de la humanitat, per a l'estat d'ànim i el plaer. S’ha escrit i dit molt sobre la cuina francesa, tothom sap que les seves creacions són sopa, salses, maionesa, eclairs i hors d’oeuvres.
